敦化奶山羊交易市场红鹿奶山羊价格全国著名的奶山羊繁育养殖基地，从生产力发展水平、经济承受力都适合于发展奶山羊产业。奶山羊生产与农村经济发展水平相适应，饲养奶山羊投资少、见效快、设备简单、精料喂量少，且当年投资，当年就可收益。奶山羊的饲养和发展，适应于绥棱县的现状，并受到广大群众的欢迎。1特征和习性     莎能奶羊即莎能奶山羊，是公认的***优秀的奶山羊品种之一，原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能山谷。以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好、乳汁质量高、繁殖能力强、适应性广、抗病力强而遍布各地，20世纪30年代引进我国。     莎能奶山羊全身白毛，皮肤粉红色，体格高大，结构匀称，结实紧凑，具有头长、颈长、体长、腿长的特点。额宽，鼻直，耳薄长，眼大凸出，眼球微黄，多数无角，有的有肉垂。母羊胸部丰满，背腰平直，腹大而不，后躯发达，基部宽广，形状方圆，质地柔软。公羊颈部粗壮，前胸开阔，体质结实，外形雄伟，部发育好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有长毛，羊只体质强健，适应性强，瘤胃发达，消化能力强，能充分利用各种青绿饲料，农作物秸秆。嘴唇灵活，门齿发达，能够啃食矮草，喜欢吃细枝嫩叶，活泼好动，善于攀登，喜干燥，爱清洁，合群性强，除了低湿沼泽地区和污水池塘附近不适宜之外，适于舍饲或放牧。
挤奶方法，先用大拇指和食指合拢卡住基部，堵住腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。对于个别短小，无法挤压的奶母羊，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住，由上向下滑动，挤出乳汁。 每次都须将奶挤干净如果挤不净，残存的奶容易诱发炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。
挤奶技术要点，挤奶前准备工作1.擦洗，水温要保持在45～50℃，开始先用温毛巾擦洗，然后将毛巾拧干后再擦干。 挤羊奶 2.充分按摩按摩的方法通常有3种：①用两手托住轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉3～4遍，约半分钟； ②用手指捻转，不要超过1分钟（超过2分钟，会引起慢性部外伤，进而发生炎）。不要过度，以免造成疼痛； ③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞的动作，两手松握两个基部，向上顶撞2～3次，然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过3分钟。
羊乳为何与营养接近？1、奶山羊的泌乳器官与人相似，都是由2个分泌的，而牛奶是由4个分泌的。器官决定功能，泌乳器官不同，乳汁的营养和保健功能必然有差异；乳腺的分泌方式有两种，一是顶泌式分泌，二是局部式分泌，人乳及羊乳是属于顶泌式分泌，而牛奶是属于局部式分泌，故羊奶中含有较多的功能性营养素?如表皮细胞生长因子（egf）、核甘酸等生物活性物质。 2、奶山羊的泌乳阶段与人的相似。与羊乳的生产都是在非怀孕期进行，而牛奶是在怀孕期产生的，故和羊乳中的孕等含量几乎难以检出，而牛奶中孕的含量则高。 3、奶山羊哺乳后代的体重与人的相似。人类出生体重与奶山羊所产的羔羊体重相近（2.5-4千克左右），而奶牛所产犊牛体重在40千克左右。因此，牛奶适宜哺乳犊牛，而山羊奶是适宜代替的奶.
我国肉羊产业较起步较晚，但是发展较快，目前养羊产业已经逐步从以产毛为主向产肉为主过渡，而且羊肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，其性甘温，补益脾虚，强壮筋骨，益气补中。越来越多的人意识到羊肉的一些优良品质，开始食用羊肉，随着农业生产结构的调整和人们肉食结构的变化，肉羊生产成为我国畜牧业发展的重点之一。肉羊产业的前景越来越被大家所看好。近年来我国的肉羊存栏得到了飞速的发展，尤其是到2004年达到了一个顶峰，这两年又稍微有所回落，但是总数一直维持在30000万头左右，而且山羊的规模呈现一个增加的趋势。
      莎能奶山羊性成熟时间在2~4月龄，9月龄就可配种，利用年限可达10年以上。繁殖率高，产羔率在180%~200%左右。泌乳期8~10个月，以3~4胎泌乳量，平均年产奶800~900千克。2优势     奶山羊的生理特点是能充分利用营价值低的粗饲料，转化为营养价值高的羊奶。奶山羊对草料中的干物质、粗纤维和蛋白质的消化率比奶牛高，转换成奶的效率也比奶牛高，奶牛产奶量是其自身体重的10倍，而奶山羊产奶量是其自身体重的16倍。农作物秸秆资源丰富条件下也适于发展奶山羊生产。据报道，四海店镇海江养羊基地年青贮秸秆玉米1000吨，可提供千只奶山羊的青饲料。不但解决了冬季青饲料的喂养问题，又降低了饲养成本。     莎能奶山羊是多胎动物，一年一产或二年三产，平均二羔。据报道，2011年至2014年奶山羊养殖基地的千余只莎能奶山羊做的调查显示，2011年养殖500只可繁殖母羊，年产羔羊率平均2.1只，纯利润40万元。2012年养殖1000只，纯利润80万元。因此，莎能奶山羊是繁殖多、生长快、投产早、世代间隔短、投资小的奶畜。
挤奶方法，先用大拇指和食指合拢卡住基部，堵住腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。对于个别短小，无法挤压的奶母羊，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住，由上向下滑动，挤出乳汁。 每次都须将奶挤干净如果挤不净，残存的奶容易诱发炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。
挤奶速度要快，一般每分钟80～100次为宜，挤完一只羊约需3～4分钟左右。挤奶“三定”即每天定时、定人、定场地，不易随便变动。此外，挤奶的环境还要保持安静。 要适当增加挤奶次数，乳汁分泌的快慢和多少，与内压力呈负相关。即内压力越小，乳腺泌乳越快、越多，因此，增加挤奶次数，减少的内压力就可增加泌乳速度，提高产奶量。据测算，高产奶羊，在良好饲养管理条件下，每天挤两次比挤一次可提高产奶量20%～30%，每天挤3次比挤两次的能提高 12%～15%。一般每天挤两次，高产羊应当挤3次为好。
萨能奶山羊， 原产于瑞士，母羊产奶著称，体格高大，外形美观，繁殖能力强，产乳量高，该羊头长，颈长、体长、腿长、公母羊均有胡须，部分颈下有肉垂，额宽鼻直，少数有角，不能把角的有无作为纯种选择依据。外貌特点：毛色金白，公母羊均无角，毛短、少、公羊前驱体格的毛较长，头清秀、耳直立、下颌多有二肉垂，胸宽而深，体躯长，侧躯发达，发育好。 性能指标：成年公羊75～90千克，成年母羊50～60千克，产乳4?10斤/天，成熟早，初产羊多为单羔，经产羊多为双羔及多羔。
马头山羊， 南方山区优良品种羊之一，屠宰率、净肉率高，肉质好，繁殖力强，产于湖北、四川、陕西、湖南等地。 外貌特点：体格较大，体驱长，体格结实，结构匀称，公、母羊均无角，毛白色，短而贴身，有光泽，绒毛少，头大小适中，头形似马头，故称“马头羊”，头顶横轴下陷，额顶有长毛至眼线，公母羊均有髯，颈下有垂，后驱发育良好，背腰发育良好，结冰羊颈细长，体太轻秀，发育好。 性能指标：产肉性能好，屠宰率46%，周岁阉羊体重可达35千克，羔羊肥育效果好，公羊初配年龄为5?10月龄，母羊10月龄；成年公羊体重43.8千克，母羊33.7千克，羯羊47.41千克。