种虾的选择很关键，我们投放种虾的目的就是为了要获得虾苗，更确切的说是为了获得一批早苗，这样才能抢占明年更好的效益。所以选择种虾就一定要选择成熟或者已经抱卵的种虾，这样的种虾才能在今年进行产卵孵化，幼苗的生长过程，才能保证明年有早苗。首先是查看颜色，选择黑红色的，其次是解剖种虾，查看虾卵的受精程度和成熟程度，以下图片依次是虾卵成熟度，由低到高。开始是白手，然后逐渐变黄，接着变褐色，然后就是紫黑色。种虾的投放时间，首先是成熟情况;然后是种虾价格，如果你选择的种虾目前成熟度比较好，当前种虾价格你能够接受，那你可以适当进行投放，建议按照围沟面积每亩投放60-90斤适宜，不过当前正处在成虾价格黄金时期，456的在30-32元/斤区间，确实是非常贵，投放成本相对较大，建议在9月---前进行投放比较合适，那个时候小龙虾价格将会有一定的回落，种虾成熟情况和比较都达到一个很大的比例，好是前后，太晚了投放就不值当了。
“种”泛指生物传代的母本。水产养殖中，特别是小龙虾养殖中因为小龙虾顽强的留种能力，常常在养殖一年后就有足够多的幼苗支撑起一季的商品虾。因此小龙虾“种”与“苗”有点关系暧昧。因为“种”能出“苗”，而“苗”也能逐渐长大成熟成为“种”。小龙虾由于其独特的生理特点，一年只能产卵一次, 又受温度、 地区环境、池塘条件、养殖户技术及管理水平的影响，又因近年全国养殖面积的发式增长，导致小龙虾苗与种都变得非常稀缺。现在全国各地小龙虾种、苗价格都出现不同程度的_上涨，甚至某些地区出现四五十一斤的天价种苗。然而即便是在这种高价苗种市场环境下仍然一苗难求。因此了解种、苗知识及小龙虾种、苗的重要性， 对新手是非常迫切二必要的。
现在已经是2月底了，由于近连续的阴雨天，气温也低，导致今年虾苗生长慢。整体来说今年虾苗的品质都要比去年差。关注小龙虾脱壳。小龙虾一旦缺钙就容易出现，软壳病或者是脱壳不遂的问题。而在早春季节，由于气温不太稳定容易导致小龙虾体质较弱，也容易出现脱壳不顺的问题。小龙虾正常脱壳才能够正常的生长，所以在二三月份，一方面需要补充钙质，可以在食物里面补充鱼粉或者其他矿物质，另一方面调整好水位应对天气的不稳定。总之，小龙虾要生长的快，首先是饵料要充足，不能让它们饿着肚子到处找吃的，这样也容易出现蚕食同类的问题。另外一定要注意补钙，只有小龙虾正常的脱壳才能够快速的生长。所以，我们也可以买一些助脱壳的东西给小龙虾吃。
按照小龙虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饲料配比。在饲养小龙虾稚虾和虾种的阶段，因为小龙虾主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因此，养殖业者应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供稚虾和虾种捕食。同时辅以人工饲料的投喂。8、9月份是小龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。5、6月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，8、9月份则是小龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足小龙虾生长发育对营养的要求。按照小龙虾的摄食特点，科学投喂饲料。小龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食；小龙虾还具有贪食和相互争食的特点。在饲料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次为主，投喂量要占全天投喂量的70.0%。