大家好，我是头条号作者三农文文，在葡萄种植中经常要用到环剥技术。通过环剥阻止枝条或树干上部的营养向下输送，增加环剥的刀口以上的同化养分和植物内源激素的积累，加强其上部的器官，特别是花序和果穗果粒的营养，达到促进坐果、增大果粒、增加含糖量和提高成熟度的效果，并减缓环剥枝蔓的生长。下面就详细介绍一下环剥的技术以及环剥的注意事项。
▲ 葡萄树环剥
(1)环剥的目的和时期。为了促进坐果，要在初花期进行环剥。进行环剥，可以使环剥口以上的树体增强营养，促进授粉受精坐果，减少落花落果，从而提高穗重，增大果粒和产量。为了增大果粒，要在自然落果后进行环剥，使果粒细胞迅速分裂，增大粒体。在这点上，无核品种要比有核品种效果明显。为了使果实提高糖分和提早成熟，以在果实着色初期进行环剥为宜。
▲ 葡萄树环剥
(2)环剥的部位和宽度。葡萄环剥在主干、主蔓和结果母枝上进行，效果均好，在主干、主蔓上环剥，以5~8年生、长勢过旺的不易坐果的品种为好，特别是无核白鸡心、克瑞森无核和黑奇无核等品种，环剥效果较好。对长势旺的红地球、美人指和香红等品种，环剥效果也很好。环剥的刀口宽度，一般要求为：在主干、主蔓上以3~4毫米为宜，在结果母枝上以2~3毫米较好，并且要求刀口垂直立茬，光滑，深达木质部、但又不伤木质部为宜。剥后将皮拿掉，立刻用新鲜有弹性的白色塑料薄膜(地膜)将剥口包严扎紧，防止蚂蚁、粉蚧等害虫、病菌侵入。
▲ 葡萄树环剥
(3)环剥的注意事项。
第一，要选择长势强的树或枝进行环剩；弱树、弱枝不宜环剥。
第二，进行环剥时，刀口不宜过宽。一定要按上述要求的刀口宽度进行环剥。
第三，环剥刀口深度要达木质部，但又不要伤害木质部，以免影响外层木质部的营养、水分的疏导作用。
第四，环剥植株株坐果后，要适当增加肥水，适量进行疏果，以防止树势减弱。
第五，环剥刀要求有双刃，锋利，环剥速度要快。这样效果才好。
第六，环剥技术不能连年应用。对旺树也要隔年进行。
▲ 葡萄套袋
葡萄果实套袋栽培具有改善果面光洁度，提高着色，预防病虫害，减少农药使用次数，降低果实中农药残留及鸟类危害等优点。作为无公害果品的一项重要技术措施，已在生产上已经广泛应用，也成为了市场消费的一种必然的趋势。
(1)葡萄果穗套袋的作用。
首先，果穗套袋后使果实着色均匀，果粉保持完整，着色品种色泽更加艳丽美观。其次，果实套袋后可减少农药的污染，降低农药残留，以及防止病、虫、鸟对果实的危害。第三套袋后无病虫侵害的果实，能延长货架期及贮存时间。
▲ 葡萄套袋
(2)纸袋的选择。
葡萄专用袋的纸张应具有较大的强度，不易破碎，耐风吹雨淋，并有较好的透气性和透光性，能避免袋内温、湿度过高。纸袋最好有一定的杀虫、杀菌作用。不要使用未经国家注册的纸袋。果袋选择还要按当地日照强度及品种果实颜色进行。红色、紫黑色品种，如如红地球、巨峰和美人指等品种，宜选用黄褐色或灰白色的羊皮纸袋；而黄绿色的品种对纸袋颜色要求不严，一般纸袋均可。
▲ 葡萄套袋
(3)套袋时期及方法。
葡萄套袋的时间，一般在开花后20天左右，即生理落果后果粒似黄豆粒大小，第一次稀果后进行。在辽宁西部地区一般在6月下旬至7月上句套袋。套袋前，对大果粒的品种还要进行第二次稀果，将小果、畸形果及过密的果粒疏掉，并细致喷布1~2次杀菌剂。生产上，多喷用50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂700~800倍液。待药液干后及时套袋。首先将纸袋口撑开，然后小心地将果穗轻轻地装入袋中，并将袋口捏在穗轴或结果枝上，用细铁丝扎紧即可。对容易日烧的品种，如红地球和美人指等品种，套袋后要在袋上再遮上一张旧报纸。这样，能有效地防止果实发生日烧。
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(4)摘袋的时间与方法。
应根据品种及地区情况，确定摘袋的时间。对黄色、白色和容易着色的品种，如无核白鸡心、维多利亚、奥古斯特和巨峰等，在采收前3~5天摘袋较好。红色品种，如红地球和里扎马特等，在果实采收前10天左右摘袋。在果实着色至成熟期昼夜温差较大的西北地区，可延迟摘袋时间或不摘袋，防止着色过度，红色变成紫红或紫黑色，降低商品价值。在昼夜温差较小的地区，可适当提前摘袋，防止摘袋过晚果实着色不良。在辽宁西部地区，红地球、美人指和香红等品种的最佳摘袋时间是9月中旬。摘袋前5~7天，先将纸袋底部打开，对果实进行锻炼；然后再将纸袋全部摘除，果实着色较好。

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