青藏高原，海拔3000米以上
高寒、无污染
独特的极地动物
半野生、慢生长
与北极熊、南极企鹅
共称为世界三大高寒生物
在天然、广袤的高原上
吃天然牧草、喝冰山雪水
逐水草而居、终身无劳逸
从而造就了这一优良的畜种
它就是青藏高原上的黑珍珠藏地牦牛
遵循原始自然地生长过程
使得牦牛脂肪含量低、热量高
富含蛋白质和氨基酸肉质紧实
肉香浓郁高纤维、高蛋白、高能量
低脂肪的特点使得更加符合现代人对健康生活的追求
百里挑一的纯正牦牛藏地牦牛肉选取的帕里牦牛、吉拉牦牛等优良品种只占牦牛总数的1%。
百里挑一的苛刻遴选即便是帕里牦牛、吉拉牦牛等优良品种，也只选3—4岁龄的牛才能进入藏地公司的直送线。
百里挑一的核心牛腩藏地牦牛煲只选取牦牛楠的核心部位，这一精华部位只占整头牦牛的1%。
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