质量好的墨鱼粉面包厂
主料：猪大肠500克，墨鱼100克。辅料：洋葱1个，柿子椒1个。调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。【做法】1、准备材料2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。
墨鱼是一种大型的肉食性软体动物，之所以与普通的贝类不像，有其生存的演变过程。习见的贝类，由于背着重重的贝壳，或埋栖在滩涂里，或匍匐在岩礁上，或用足丝附着于固着物上，守株待兔式地滤食着细小的浮游动植物，(墨鱼汁、墨鱼粉生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司)活动范围很小，移动速度很慢；而墨鱼为了主动出击掠取高营养食物，需要更大的活动空间，因而经过漫长的演化过程，外型有了很大的变化。为了适应游泳，它的身体渐呈卵圆形、腹背扁；贝壳退化成一个石灰质的小舟板，被越来越发达的外套膜所包裹，形成胴部；作快速运动时，没有鱼类尾鳍的摆动功能，就利用液压原理，把吸进的水经嘴巴喷射出一道水柱，借以推动身体前进，瞬间游动速度可超过普通鱼类；特别是遇到敌害时，不但作反向逃离运动，还会施放“烟幕弹”，从墨囊里喷出“墨汁”，制造屏障，迷惑对方，然后逃之夭夭；并且，“墨汁”中含有可以用来麻痹敌害，起到较强的御敌效果。不过，这种“墨汁”需要储积相当长的时间，所以墨鱼非到万分危急时刻，是不肯轻易喷放“墨汁”的。平时，墨鱼在漫游时，一般靠两侧肉翼和头部腕足作正向运动，它既是“双向运动者”，又是“反向短跑健将”。
青岛日昇昌食品配料有限公司供应的墨鱼汁具有天然墨鱼汁的滋味和香气，墨鱼汁风味突出口感鲜美醇厚回味悠长。
食品级墨鱼汁可广泛用于家用调味品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业。
主料：猪大肠500克，墨鱼100克。辅料：洋葱1个，柿子椒1个。调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。【做法】1、准备材料2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。
网红黑色披萨，对于吃货们来说，看到图片视觉上就给吃货们带来很大的冲击力，最可爱的是还有一只黑色蜘蛛陪伴你，同时味道也是给你满满惊喜。饼边色泽黝黑独特，原因和黑饺子一样，用墨鱼汁制作而成，馅料丰富，香气浓郁，口感劲道酥脆，浓浓的墨鱼味在口腔扩散开来，混合着丝丝香浓芝士和烤肉香，整个披萨充满了来自深海的鲜美味道，好吃感动到流泪。年轻不怕黑，就怕不出彩。
4.第4步可以和第3步同时进行：将平底锅加热，倒入适量橄榄油，将切成碎丁的洋葱倒入翻，待稍干的时候加些白葡萄酒，如此重复3-4次，确保洋葱丁彻底变软熟透5.将意大利面酱加入锅中继续烧，（墨鱼汁墨鱼粉生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司）再加入少许黑胡椒粉，待汤汁渐渐收干时，倒入预先准备好的墨鱼条和鲜虾，继续6.待锅内汤汁渐渐收干时，把黄油放入，融化后拌匀，关火，将煮熟的意面放入，拌匀，装盘，表面撒上芝士粉，用罗勒叶点缀即可墨鱼面，这种墨鱼面是有墨鱼汁调制而成的意面，看向和吃相都不太好，可是它的味道却让无数食客魂牵梦绕。
1、墨鱼汁天然，肉味十足。用领先的高温高压烹饪工艺，提取了墨鱼汁中的鲜香物质，具浓郁的墨鱼肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。
2、绿色原料，采用新鲜墨鱼汁为原料，营养成分具有天然的优势。
“日昇昌黑色鸡块上市，究竟是美食还是黑暗料理？需要您自己确认。专为中西快餐店、休闲店、奶茶店订制。”这是日昇昌在其微信公众号上为“黑金鸡”新品上市所发的宣传语，“黑金鸡”成了调理品企业中比较少见的“黑色”料理。
在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一，在浙江，和黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有价值。墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等作用；(墨鱼汁、墨鱼粉生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司)“乌贼板”学名叫“乌贼骨”，它究竟归属于哪一类呢？让我们从生物分类学的角度去观察就自然明白。我们的生物学家、水产学者将其归属于贝类。讲到这里，人们不禁要问，它也不象通常所见的贝类呀？如泥蚶、缢蛏、文蛤、贻贝、鲍鱼、螺丝等，外边都有或单或双的贝壳，这些贝类的外貌与它大相径庭，它应该属于“四不象”，无类可归。
鸡腿腌制完了之后，同样的方法，裹上灰黑色的炸鸡粉，再下锅油炸。十几分钟之后，鸡腿也就炸好了，确实是看着就是黝黑黝黑的，跟平常我们吃到的金黄金黄的香酥炸鸡腿还是有些不一样的感觉的。那这不一样的黑色炸鸡腿，会是黑暗料理的吗？(墨鱼汁墨鱼粉生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司）而且还有一点就是油炸的时候，黑色的外表皮是看不太出油炸的火候是到了什么样的程度的，这样还增加了点儿烹制的难度。而这墨鱼风味的炸鸡腿，实际上吃起来还是跟普通的炸鸡腿是差不多的，只不过在视觉上是会有一点儿新奇的。那大家如果是感兴趣的，还是可以尝试尝试的。
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青岛日昇昌食品配料有限公司生产的墨鱼汁、墨鱼粉是运用现代工艺将墨鱼原汁中的有害物质与杂质分离，增加黑色素的依附力及稳定性，可直接使用于任何食品的制作添加中，墨鱼粉的主要成分是真黑素与蛋白质结合的黑素蛋白、略氨酸的聚合物、水和脂肪。墨鱼粉对光、热、ph均非常稳定，高压加热也不会褪色。
做法锅内放水约8分满，然后冷水将蛤蛎放进炼高汤，当加热过程蛤蛎开口即捞起肉至所有蛤蛎处理完为止，炼好的高汤可以加少许盐提味。米粉先用热水发过之后沥干水分，然后取适量丢入刚刚完成的蛤蛎高汤中滚煮至米粉松软。捞起米粉摆入碗中，然后将墨鱼跟蛤蛎肉在米粉上面铺好，然后将汤淋上至碗内约8分满。最后随喜好调味后即可上桌。
由乌贼科动物出的墨囊内提取物质，因其颜色和来源而得名。由细小黑色颗粒构成的粘稠状的混悬液，成分可能是连接在黑色素上的蛋白多糖复合物，含有多种活性成分。主要来自乌贼（sepia）。乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，属于软体动物门头足纲乌贼目乌贼科，与章鱼和鱿鱼（又称乌贼）近缘。乌贼科动物，种类繁多，常见的有：（墨鱼汁、墨鱼粉生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司）金乌贼（sepiaesculentahoyle，别名：乌鱼、墨鱼）、虎斑乌贼（sepiapharaonisehrenberg，别名：花旗、花西、墨姆）、白斑乌贼（sepialatimanusquoyetgaimard，别名：花斑墨）、拟目乌贼（sepialycidasgray、别名：眼墨、花鸡姆、墨公）、罗氏乌贼（sepiarobsonisasaki）、曼氏无针乌贼（sepiellamaindroniderochebrune，别名：日本无针乌贼、花拉子、麻乌贼、墨鱼、目鱼、疴血乌贼、血墨）等。其体内直肠末端膨大部分形成贮存墨的墨囊，乌贼墨主要取自乌贼科动物（曼氏无针乌贼和金乌贼）的墨囊，是乌贼在遇敌时喷出的黑色物质以保护自身安全。[1-2]
“墨鱼汁主打健康概念，日本特别推崇食用墨鱼汁，我国浙江也有食用墨鱼汁的古老传统，当地人将其与一些食材搅拌食用。”青岛日昇昌吕经理介绍，国外的调味墨鱼汁常用于西餐西点中，制作意大利面等产品。墨鱼肠在台湾出现的时间比较早，大陆这几年才推出来。
“墨鱼汁有优劣之分，价差很明显，能达到一倍。差的墨鱼汁浓度低一些，做出来的产品只黑不亮。做墨鱼肠，是要把墨鱼汁搅拌在肉馅里面的，产品外表不但要黑，还要有亮泽。”青岛日昇昌吕永新经理介绍，国外的墨鱼汁一般是调过味的，浓度较低，使用量比较大；国内墨鱼汁没有调味，浓度高，使用量一般是国外的一半。墨鱼粉仅日本生产的有，国内没有企业生产。
网红黑色披萨，对于吃货们来说，看到图片视觉上就给吃货们带来很大的冲击力，最可爱的是还有一只黑色蜘蛛陪伴你，同时味道也是给你满满惊喜。饼边色泽黝黑独特，原因和黑饺子一样，用墨鱼汁制作而成，馅料丰富，香气浓郁，口感劲道酥脆，浓浓的墨鱼味在口腔扩散开来，混合着丝丝香浓芝士和烤肉香，整个披萨充满了来自深海的鲜美味道，好吃感动到流泪。年轻不怕黑，就怕不出彩。
属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产较多。每年广东2～3月，福建4～5月，浙江5～6月，山东6～7月，渤海10～11月为出产旺季。分头、胴体两部分：头部前端有五对腕，其中四对较短，(墨鱼汁、墨鱼粉生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司)每个腕上长有四行吸盘，另一对腕很长，吸盘仅在顶端；胴体部份稍扁，呈卵圆形，灰白色，肉鳍较窄，位于胴体两侧全缘，在末端分离，背肉中央一块背骨。雄的乌贼背宽有花点，雌的肉鳍发黑。我国产墨鱼主要分布在黄海，渤海一带，越冬期为12月至竖年3月底，4月后离开越冬埸而进入产卵、洄游，由南向北。此种墨鱼肉厚味美，属海味珍品。
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青岛日昇昌食品配料（食品添加剂）有限公司是专业的食品配料供应商，专门从事海鲜相关产品的研制、销售及应用技术服务，应各类客户需求生产海鲜粉、海鲜膏、海鲜香精、海鲜提取物等种类下二十多个不同风味特色的产品，已发展成国内较大的海鲜提取物海鲜香精生产基地。广大需要海鲜类食品添加剂的客户，欢迎您随时来电联系。