故障现象三：蒸炉机鼓风机工作，没有打火花。常见故障原因：1、水箱中的缺水保护探针感应器不干净；2、探针后面的白色电线松脱了；3、接地线处不干净，和不锈钢接触不好。简易排除方法：不干净怎么办呢？该洗洗该擦擦呗。水箱的探针每天清洗。故障现象四：专业蒸炉机设备能使用，但是火力过小，火力不全。常见故障原因：1、火排气嘴、电磁阀进气、减压阀进气堵塞；2、煤气瓶杂物进到了炉子中。简易排除方法：清洗进气嘴或者更换减压阀或者电磁阀。
近年来，由于国内专业蒸炉机食品机械设备制造行业长久以来积累的问题逐渐显现，产能过剩，产品同质化问题严重，加之国外食品机械巨头对中国食品机械市场的觊觎和渗透，这些都为本土食品机械设备制造企业蒙上了阴影。目前，国内专业蒸炉机食品机械企业从企业本身实际情况出发，正在积极创新，促进企业转型升级。在刚刚结束的2013上海国际加工包装展览会中，出现了包装机器人、包装自动化生产线等符合包装机械智能化要求的设备就可以体现出这一点。国内食品机械企业应该继续努力，进行产品研发生产，生产满足下游食品加工企业需求的食品机械，不断凝聚食品机械行业的正能量，为实现中华民族复兴的伟大梦想尽自己的一份力。
成都专业蒸炉机凉皮机包括蒸箱、智能数控箱、计量泵、成型、接皮等设备；计量泵是保证凉皮标准化的重要设备，它可以控制进料数量，确保每一张凉皮重量一致。有的企业还会在原先专业蒸炉机设备的基础上增加光电传感器、自动纠偏系统、双层冷循环系统以及撒芝麻模块等，加强生产过程的智能化。自动纠偏系统；可以实时监测传送带的运动轨迹，一旦检测到传送带有偏移错位的现象，微电脑会自动发出指令到张力纠偏调整机构，对传送带进行张力平衡调整，确保传送带运转轨迹的正常。
从微观角度说，不管我国的质量监管体系多么健全，食品仍可能在加工或包装过程中受到再次污染，或者是微生物或者是致命病菌，它将直接威胁到人们的生命健康安全。因此，它应该成为食品加工安全监管中不容忽视的重要一环。从宏观政策上说，我国应该加强对国产或进口专业蒸炉机食品机械后续监管力度。还应该使食品机械企业在生产加工时充分考虑机械设计、加工技术和微生物知识，使卫生设计的理念引入制作的每一环节，真正落实食品机械的卫生安全。09年我国颁布了国家标准的《食品机械安全卫生》，对专业蒸炉机食品机械材质选用、设计、制造、配置等方面规定了专业化、细致化的要求，并在卫生方面，将对食品机械的要求提升到人文、环保的高度。
研究开发对象包括容器清洗设备、烘干机械、机械、废水处理设备、粉尘处理设备、固体废弃物处理和综合利用技术装备等。虽然我国环保专业蒸炉机食品机械设备已经做了十几年，但真正的研发产品却不多，面对我国专业蒸炉机市场的井喷，不少专家表示担心，一旦政策引导鼓励，各资金蜂拥而至，极有可能重蹈光伏业由盛而衰的覆辙。一方面，节能环保设备生产方面可能会因政策刺激，生产门槛较低出现产能过剩，这是需要防范的潜在风险。另一方面，节能环保设备使用和技术服务关联度更大，包括环保设备是否使用以及对违法处罚力度大小等，以及在环保政策的制度安排和行政管理水平。因此，好的供应商应该进一步做好精细化管理。同时，节能环保行业在发展过程中应注意与市场接轨，避免受政策搞式的发展。
未来专业蒸炉机食品机械行业将呈现三大变化：产品技术的高端化、产品需求的个性化、市场竞争的国际化。目前‚“机械产品正在从单一技术向系统集成技术、单一功能向多功能转化；产品规格由中小型向微型和超大型化延伸”；“十二五”期间‚高端装备产品将成为机械行业培育和发展的战略重点领域。其中所指的高端装备‚主要包括传统产业转型升级和战略性新兴产业发展所需的高技术、高附加值装备。当前‚我国专业蒸炉机食品机械事业正面临着难得的发展机遇。关于促进农产品加工机械化和食品机械工业又好又快发展的意见明确指出‚发展现代农产品加工‚按照高产、优质、高效、生态、安全的要求‚加快转变农产品加工发展方式‚推进农产品加工科技进步和创新‚加快农产品加工物质技术装备‚健全农产品加工产业体系‚提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率‚增强农产品加工抗风险能力、国际竞争力、可持续发展能力。