青海颗粒蜡 真诚推荐 蚌埠市精诚化工供应“国家虽然允许使用食用蜡，但是《水果中食品添加剂比较大允许使用量比较大允许残留量标准》中规定，可用于水果的添加剂对比较大允许使用量有着严格规定，青海颗粒蜡。”林先生说，给水果打蜡有专门的上蜡机器，先要清洗水果，擦干后再上蜡。苹果表皮本身就含一种脂类成分，可防外界微生物入侵，加工中的食用蜡本身对身体并无害处。“给水果打蜡不仅是为了好看，对加工企业和批发商来说，关键是为了保存水果内部的水份和延长存放的时间 。”林先生告诉记者，寻乌脐橙采摘下山后到运来徐州销售，中间需要很多加工过程，其中最重要的一个环节就是打蜡。“为了保证销售到徐州的脐橙质量安全达标、口感新鲜，我们要通过机器进行清洗、烘干、分拣、打蜡、装箱等12道工序后，青海颗粒蜡，才能销售，青海颗粒蜡。”林先生说，这些食用蜡都是严格按照国家规定的标准采购的，都可以用水溶解的，市民购买后，只要放在水里洗洗，就可以清洗掉了。用了这些蜡后，水果能延长存放15天左右。
水果打蜡工艺早从国外引进，使用的蜡是食品蜡，从动植物胶中提取，其安全性在国外已经过评估，对人体无害。国家允许使用食品蜡作为食品添加剂、用于水果保鲜，消费者没有必要谈蜡色变。水果打蜡是常见的一种保鲜工艺，目前在国内应用普遍，可以对水果起到保鲜、保水、预防病虫害等作用，延长水果保质期。 “像苹果，它本身就能分泌出少量的天然果蜡，在水果表面形成一层‘保护膜’。但是在苹果采摘后的储藏运输过程中，仅仅依靠苹果自身的果蜡，很难起到保鲜作用，苹果不打蜡，常温下放不了几天就会失去水分，还可能变质、生虫、腐坏。打蜡后，就可以预防病虫害发生，减少水分流失，保鲜保质，保持水果的色泽。 ”“水果使用食品蜡，成本较高，因此不排除一些不法商贩使用工业蜡为水果保鲜，坑害消费者。 ”张居舟说，相比食品蜡，工业蜡纯度不高，常含有杂质，如多种重金属和脂肪酸、烷烃、醇类物质等，这些物质吸收过量，会危害人体健康。
我们普通人很难分辨果蜡和工业蜡。赵力超教授介绍，最保险的方法就是：买了打蜡水果，首先要清水反复搓洗，一般情况下用搓洗能够洗掉大部分的蜡，也可以用果蔬洗涤剂彻底清洗。然后，用纸擦干，再削掉一层厚厚的皮。小结1.蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。2.如果水果打蜡打的是可食用蜡，在正常情况下吃了对人体是无害的。3.在食用水果前可以充分搓洗果皮，然后削皮之后再食用。

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