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防火阀按其功能可分为三大类：防火阀、排烟阀(口)、排烟防火阀等多品种结构。
（1）防火阀。
防火阀是安装在空调送、排风或者单纯的室内送、排风管道上的，基本布局在风管穿越防火墙处，起火灾关断作用，平时呈开启状态，可以设置输出电讯号，温度超过70℃或者280℃时阀门关闭，联动送（补）风机关闭。
室内起火后防火阀的易熔杆在达到70°或者280℃时熔断，防火阀关闭，主要作用是为了一间房间起火后不让火源和烟通过管道串通到别的房间去,当烟气温度达到280℃时，人已基本疏散完毕，排烟已无实际意义，而烟气中此时已带火，阀门自动关闭，以避免火势蔓延,并且用于风道与防火分区贯穿的场合。
（2）排烟阀（口）。
排烟阀安装在高层建筑、地下建筑排烟系统的管道系统各支管端部（烟气吸进口）处，平时呈关闭状态并满足漏风量要求，感温（烟）电信号联动，排烟风机同时启运；手动使阀门开启，排烟风机同时启动；输出阀门开启信号。火灾或需要排烟时手动和电动打开，起排烟作用的阀门。发生火灾时烟感探头发出火警信号，消防控制中心通过dc24v电压将阀门打开排烟，也可手动使阀门打开，手动复位。
阀门开启后可发出电讯号至消防控制中心。根据要求，还可与其它设备联锁。排烟阀与普通百叶风口或板式风口组合，可构成排烟风口。带有装饰口或进行过装饰处理的阀门称为排烟口。一般建筑排烟系统需要人员确认且操作，故排烟阀无感温器件。一般大部分会安装在建筑空间上部或吊顶部位。排烟阀可与火灾探测器联锁，特别是火灾烟感探测器的联锁，特别是火灾烟感探测器的联锁，通过探知火灾初期发生的烟气来开启阀门，进行排烟，变成由电动机或电磁机构驱动的自动阀门。
（3）排烟防火阀。
排烟防火阀是一种消防部件，一般安装在机械排烟系统的管道上（设于排烟风机吸进口处管道上），平时呈开启状态，发生火灾时开启排烟，房间起火后排烟风机启动，同时排烟防火阀打开，对起火房间排烟，以达到人员能够及时逃脱时不受烟的损伤，火势过大时，火苗会通过排风口进入排烟管道，当排烟管道内烟气温度达到280度时关闭，此时排烟防火阀上的280°易熔杆熔断，排烟防火阀关闭，同时给出信号排烟风机关闭,并在一定时间内满足漏烟量和耐火完整性要求，起隔烟阻火作用。
了解油烟机关键质量指标，前面我们已经了解了不同分类的油烟机在性能上有所差异。而接下来我们将初略了解油烟机的关键产品参数，这些关键参数对油烟机性能的影响更大。学会看这些产品参数，选购的时候着重关注这些方面，对选到物美质优的油烟机十分重要。油烟机的排风量是指静压为零时，油烟机单位时间的排风量。一般，风量数值越大，代表这油烟机吸排油烟的能力越强。国家规定油烟机的排风量需大于或等于7立方米/分钟，而一般的油烟机产品排风量可以达到13~15立方米/分钟。因此，如果对油烟机的吸排油烟能力有很高要求，选购的时候就选风量值较大的产品。油烟机的风压是指油烟机风量为7立方米/分钟时的静压值。风压值越大，油烟机抗倒风的能力就越强。
厨房排烟管道安装规范顶吸式油烟机拢烟罩一般有平罩型、浅罩型、深罩型和展翼型这几种;侧吸式一般有深罩型和阶梯型这两种;而下吸式一般就是柜罩型的拢烟罩。按设计款式分中式油烟机：中式烟机一般采用大功率电机，大涡轮、大集烟仓及单层烟仓;吸排烟果好，但油烟不分离，对周围环境有一定污染。欧式油烟机：欧式烟机则选择电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加;油烟分离、噪音小、节能环保，但吸油烟效果较差。按面板材质分不锈钢、钢化玻璃、铝合金。从上面可以看出，油烟机的分类多样，种类繁多。消费者选购的时候，还是需要综合考虑产品的具体性能、厨房空间及预算等等方面。而关于油烟机的分类知识介绍，能够让大家在选购的时候不至于被店员忽悠。
当任一排烟口或排烟阀开启时，排烟风机应能自行启动。⑥排烟风道必须采用不燃材料制作。安装在吊顶内的排烟管道，其隔热层应采用不燃材料制作，并应与可燃物保持不小于150mm的距离。⑦机械排烟系统与通风、空调系统宜分开设置。若合用时，必须采取可靠的防火安全措施，并应符合排烟系统要求。⑧设置机械排烟的地下室，应同时设置送风系统。机械排烟系统的控制程序，可分为不设消防控制室和设消防控制室的两种。通风和空调系统的防火火灾发生后，应尽量控制火情向其他防火分区蔓延，在通风空调系统的通风管道中需设置防火阀。防火阀应设置在：穿越防火分区的隔墙处；穿越机房及重要房间或有火灾危险性房间的隔墙和楼板处；与垂直风道相连的水平风道交接处；穿越变形缝的两侧。防火阀的动作温度为70℃。通风空调管道工程中所用的管道、保温材料、消声材料和胶粘剂等应采用不燃材料或难燃材料制作。空气中含有易燃、易爆物质时，其通风设备应采用防爆型设备。

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