自从学会茄子这做法，孩子三天两头点名要吃，酸甜开胃特下饭！
天气凉爽了，吃饭也有胃口了，趁孩子还没开学，赶快多做点好吃的给她，我家孩子吃饭倒是不挑食，各种蔬菜、肉蛋都喜欢吃，其实小朋友在长身体的时候还是营养均衡些好，尽量让孩子多吃各种新鲜的蔬菜，保证身体营养的摄入。茄子她特别喜欢吃，我也很喜欢，不论是素炒还是烧茄子，或者蒸茄子然后用蒜泥一拌，都是非常的好吃，最近学了茄子的一个新做法，孩子吃一次就喜欢上这个味道了，酸甜开胃特下饭，每次都多吃一碗饭。
茄子的口感软糯，而且营养价值也高，含有丰富的维生素、蛋白质、钙等微量元素，属于老幼皆宜的一种蔬菜，特别是在夏天吃，还有清热解暑的作用，而且茄子还有维生素e，有抗衰老美容的作用，所以女人要经常吃哦！营养低脂还美容！
自从学会茄子这做法，孩子三天两头点名要吃，酸甜开胃特下饭，这道茄子做法是鱼香味的，酸酸甜甜的，不光孩子喜欢，我们大人也爱吃，非常下饭，每次米饭都得多吃一碗，这道菜的做法也简单，具体做法见下。
食材：茄子1个、土豆2个、生抽3勺、醋2勺、白糖2勺、淀粉1勺、葱
做法及步骤：
1、茄子土豆准备好，茄子是自家种的，非常好吃，很容易软，如果买茄子买那种紫皮长茄子好吃。
2、土豆去皮切成长条状，茄子也是去皮切条备用。
3、切好的茄子放入盆中，撒上一把淀粉，抓匀。
4、调个碗汁，三勺生抽，两勺醋，两勺白糖，一勺淀粉，然后搅匀，不知道多大的勺，就是三份生抽，两份醋和白糖，一份淀粉这个比例。
5、锅里倒入油，放入土豆条炸至表面金黄捞出。
6、再放入茄子，炸软，表皮金黄捞出，油不要一次倒太多。
7、锅里留底油，放入葱花爆香炝锅。
8、倒入过好油的土豆和茄子条，翻炒一下，炒熟的时候倒入调好的糖醋汁。
9、翻炒一下，因为有淀粉要快速的搅动，不然易粘锅底，便可以关火出锅了，出锅撒上香葱点缀一下。
这道酸酸甜甜的鱼香茄条就做好了，非常的好吃，自从学会茄子这做法，孩子三天两头点名要吃，酸甜开胃特下饭！学会了赶快给家人做来吃吧！
我是花凝雨嫣，今天的美食就分享到这里了，欢迎点赞、评论、分享，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家的支持！未经作者许可禁止转载，盗图及搬运！

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