保护蔬菜纤维组织的蔬菜切菜机
保护蔬菜纤维组织的蔬菜切菜机
大家应该都知道，蔬菜切菜机厂家，手工切蔬菜和机器切出来的蔬菜，在做出菜后味道多少会有不同，特别是做过厨师的朋友更清楚这一点，所以很多酒店依然坚持人工切蔬菜，为的就是让菜的味道更大程度保持原汁原味，今天给我大家介绍一款，完全能保持蔬菜如同手工切出的蔬菜切菜机，解决了人工切菜麻烦和慢的问题，
首先此蔬菜切菜机分大小型号，切菜量和机器的尺寸有所不一样，切菜机范围100-800公斤，关于机器的大小型号在这里不作详细介绍了，今天主要介绍下切菜的原理，蔬菜切菜机多少钱，切菜机前方有一竖刀，蔬菜切菜机，上下移动，如同人工拿刀切菜，在竖刀后方有压菜装置，可固定好即将要切的蔬菜，如同人手按在蔬菜，以防蔬菜乱动，这样完全模仿人工切菜，保护了蔬菜切面组织的新鲜，和不破坏纤维组织的特点，让机器切出来的蔬菜如同人工切的蔬菜一样，此蔬菜切菜机最擅长切菜叶类蔬菜：白菜、菠菜、韭菜、芹菜。细长类蔬菜切段：豆角、扁豆、黄瓜，豆制品切片切丝：豆腐干，还可以切海带丝等。
蔬菜切菜机的挑选
蔬菜切菜机的挑选
目前市场上出产蔬菜切菜机的厂家比较多，质量也各不相同，有些厂家首要以价格取得客户，价格再低再降，捉住客户喜欢廉价的心理，可是价格低于市场平均价格许多，成本就很低，质量就难有保障，所以市场被这样的厂家在搅乱，导致许多客户吃亏上当，花的钱是少了，可是机器却用的时刻不长，吃亏的还是客户朋友，今天小编就教大家如何挑选合适自己的切菜机。
蔬菜切菜机同样功用的类型比较多，挑选合适自己的切菜机也是比较重要的，选对了，不会多花钱，并且切除的蔬菜美观整齐，有时候蔬菜切欠好，并不必定是机器的问题，也可能自身这种类型切菜机不合适。
1、操作前将切菜机放置在水平地面，确保切菜机放置平稳牢靠;确定切菜机插头触摸良好，无松动，无水迹;
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须整理洁净，以免引起刀具损坏;
3、操作、调整依据所需加工的菜类选择切开形式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;
4、安装竖刀，先滚动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带触摸后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。假如刀架抬起高度小，蔬菜有或许连刀，假如刀架抬起高度过大，有或许切坏输送带;
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