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公牛肩峰高而宽厚，胸深而宽，前躯发达，肉垂明显；中躯背腰平直，肋骨拱圆开张。前蹄形如木碗，后蹄较小而扁长。母牛耆甲较平，前胸较窄，头较长而清秀，口形方大，颈部较长，眼大明亮有神，四肢强僵，蹄多为琥珀色，后躯发育，背腰短而平直，部稍倾斜，尾细长呈纺锤形。体型结构分为三类高辕牛抓地虎与中间型。大挽力平均千克，相当于体重的%。在一般饲养管理条件下，鲁西中等个体和中等膘情的公阉牛日耕砂质土地~亩，鲁西母牛也可耕地~亩。
山东菏泽肉牛养殖总厂，是专门的牛养殖供种的养殖牧业。牧业通过技术专研和大力投入科技研发已在牛养殖品种改良上取的很大的进步，饲料加工，营养搭配积累了丰富的经验和资本，牛养殖技术服务上也取得卓越成绩。本牧业，是品种较全、影响较大、品质较优的牛养殖繁育,从事专业牛羊驴养殖繁殖，主要从事牛繁育养殖。公司主要养殖品种鲁西 四元杂交 西门塔尔牛 夏洛莱牛 利木赞牛等。
胖人时，是不能缺少蛋白质的，牛肉既能补充高质量的蛋白质，又不具有太多的热量，因此，的人选择牛肉吃，比吃猪肉羊肉都佳。牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。基本结构．地基与墙体基深-厘米，砖墙厚厘米，双坡式牛舍脊高．--．米，前后檐高l--．米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，墙的坚固性保温性。
首先如果想要饲养一些肉牛，那么牛棚和牛舍当然是必不可少的，因为牛的生长要一直在这里度过，在建设牛棚的时候一定要注意搭建牛棚一定要结实，因为牛的体型很大，力量也很大如果稍微不小心一用劲就把牛舍给撞坏了，所以在建设牛舍的时候我们要挑选一些结实的材料，在建设牛棚的时候一定要在有着太阳的光照的地方为好，后也要排水方面，因为在给猪喂饲料的时候就可以大大的节省时间，而且一定保持牛舍的通风作用，如果牛舌非常臭的话，那么牛在生长的中是非常不健康的，所以在选择搭建牛舌地方好是冬暖夏凉，在的降雨的天气和降雪的天气一定要做好预防作用，也要做好降雨降雪。
精料巧配合。喂精料时要软硬配合，如玉米大豆等硬料和麸皮粉料等软料搭配饲喂。开始先喂草，牛吃到大半饱时少加料，牛将要吃饱时多加料，且要加有香味的料，如把大豆炒香磨碎，加拌在草内。食量巧安排。冬季昼短夜长，不但白天要喂好，夜间还要加喂次，每头牛日喂草量-公斤。饮水巧加温。冬天应给牛饮℃左右的温水，还要向温水中加点食盐和豆末，牛爱饮，还可降火。卫生巧刮刷。牛舍内的粪便应勤出，打扫干净，勤垫干碎草土，保持干燥卫生，防止牛蹄患病。
搭建好牛棚肯定就是要挑选一些牛的品种了，所以在养殖前我们就要根据当地的情况来打听一下什么品种的牛不容易生病而且肉质好，生长速度快的品种和适合在什么饲养的等等条件然后在进行选择，我国的品种也很多比如一些鲁西和西门塔尔牛，其实这些品种都是外国的品种然后被我国引进进行杂交培育后每只牛的体重都非常大，基本上成长到卖钱的年级都可以有一千斤左右而且特别适合我国的饲养，不容易生病，抗病的效果也是强，所以这种类型的猪在我国种植的还是非常多的，主要还是要根据当地的地区和一些因素来进行选择，
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第天，病牛精神好转，前胃波出现，瘤胃臌气消失，但仍不反刍不采食。在继续补液的基础上，用理中汤加沙参连服剂，第天开始反刍采食，第天出院。例北道区花牛镇峡口村姚某饲养奶牛因产后瘫痪无效而死，所产犊牛头由人工喂乳。至第天发病，该村兽医按奶泄对症无效后来诊。检查犊牛轻度不安，震颤，t℃，p次/min，发凉，口色青淡，流涎，结膜无光，排少量带黄绿色稀便；瘤胃间歇性臌气，触诊，有振水音。
在选择完品种之后我们就要对所选的品种进行消毒了，如果肉牛患上传染病那后果更是不堪设想，我们平常别看牛的体型那么大，其实牛的抵抗能力行，如果一旦患上传染病，传染的病的传染速度会非常强，而且死亡率也会非常高，所以一定要做好防和消措施，到达一定的时间也要对牛舍进行消毒，其实好的就是预防，在选择一定的时间要对牛进行注射，的注射相对来说价钱低，而且对于防害防传染有着很大的好处，牛舍消毒这方面根本不能小事，如果不能够及时的注射，其它猪后果要比这几支要值钱，所以在消毒防病的方面不容小视。
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