麻辣口味在中国普适性极强，是大多数人都能接受并喜爱的口味，经过几十年的沉淀，海鲜餐厅市场上也出现了一些巨头品牌。在海鲜餐厅市场，有很多品牌表现的很是亮眼。
　　但是，消费者的消费需求是多变的。罐装小海鲜市场发展逐渐趋于稳定和饱和，而海鲜餐厅市场的发展才刚刚兴起，且渐渐呈现蓬勃的态势，各种品牌不断的经历改革、竞争，市场上也出现了一些发展非常不错的品牌。
辣否麻辣海鲜，以匠心制作产品，以良心和专业打造扶持体系，并借助海鲜高速发展的“东风”，使其品牌得到飞跃般的发展，而且远远超越同行业品牌。
麻辣海鲜品牌林立，辣否麻辣海鲜是如何取得快速发展，成为行业知名品牌的这种发展的动力还是来源于厚积薄发的积累，在辣否品牌开始招商之前，我们专注于产品的研发，和店面运营体系的构建。正是这样完善的积累，才可以在辣否全国代理开放之时就得到投资商的纷纷加入，使得辣否麻辣海鲜迅速完成了在全国各城市的布局。
海鲜研发，夯实味道
　　餐饮行业，味道是决定胜负的关键，同时也是品牌影响力持续扩张的动能。辣否深知好的产品是企业发展的永恒保障，所以在产品的制作上面以极致注入匠心。
麻辣海鲜味道好，团队的研发也是关键。辣否从很早就开始研发配方制作的标准化，经过专业团队的研发，终于把制作工艺流程化。从而使得做出的口味能保持一贯，而且操作上更加简单，还在一定程度上降低了成本。

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