五常大米的来源
五常稻花香当属民乐、龙凤山、营城子乡较好， 龙凤山属原种产地，而民乐乡与营城子乡其中一部分为人民大会1堂“国1宴”专1供米；每年的收购价格也会略高于其他乡镇，区别在于水系与土壤、气候的不同，龙凤山乡属龙凤山水系，土壤与气候适宜稻花香品种生长；民乐、营城子乡属磨盘山水系，气候适宜，其土地土壤肥沃，为松嫩平原最肥沃地段，其中营城子乡“河套”种植区域更是根据“黄河百害，唯富一套”中的河套平原命名，可见其土壤肥沃。
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五常大米的行业知识
往年一到买新米的时候，市民总为区分真假“五常大米”费神。而今年，所有产自五常地区的大米，将统一使用于国家工商局注册的“五常大米”产地证明商标，统一包装袋。识别真假“五常大米”，市民可一目了然。
五常是我国产大米大县，优质五常大米价格，每年水稻种植面积150万亩，光是大大小小的大米加工企业就有450家。目前，“五常大米”主要有三个品种，其中出名的“常丽香”占所产大米的80％左右。近年来，我市的大米市场一直鱼龙混杂，印着“五常大米”的包装袋到处可以买到，各种各样包装的商品米让市民真假难辨。据业内人士透露，在我市市场上所有被称作“五常大米”的大米中，真正产自五常的还不足50％。
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五常大米的土壤
土壤
五常在地理构造上，属大兴安岭与长白山小兴安岭两个褶绉之间的一个坳陷部。境内地层的构 成岩石种类繁多，成土母质复杂，主要类型有：残积物、河湖相沉积物、淤积物，黄土状母质等。土壤种类有11个土类33个亚类，主要土壤有暗棕色森林土、白浆土、黑土、草甸土、沼泽土和水稻土。
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