舟山定海区西点蛋糕培训学校/包学包会西点蛋糕培训是在烘焙技能培训中非常重要的一角，随着现代社会人们生活水平的提高，大家对它的学习热情也变得十分高涨，市面上也因此出现了各种大大小小的“西点培训机构”，“西点蛋糕培训班”，而其中，真正能够教到学员技术，助力学员创就业的却是极少极少。这些机构往往都是在学员咨询课程初期，就会给出“低价优惠”、“包学会”的诱惑，而在学员报完名之后，会收取高昂的材料费，学完之后价格一加，学费根本不比那些正规专业的学校低，导致很多学员都是有苦说不出。所以对于想要进行西点蛋糕培训的同学来说，首先要排除的就是这种打着“收费低”旗号的小机构。
杜仁杰实战烘焙蛋糕培训学校（durenjiedgxx）
学习内容
1，裱花蛋糕文化。
2，软裱蛋糕花制作原理。
3，制作软裱蛋糕花的器具及使用。
4，硬裱蛋糕花制作方法。
5，硬裱蛋糕花机的选购方法。
6，硬裱蛋糕花机器使用及维护保养。
7，硬裱蛋糕花原料采购。
8，干果裱花蛋糕。
9，果仁裱花蛋糕。
10，裱花蛋糕打球技巧。
11，裱花蛋糕投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
12，裱花蛋糕调味品及原料的货源渠道。
13，裱花蛋糕与生意技巧，投资分析，管理。
舟山定海区西点蛋糕培训学校/包学包会观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的要务了，了解配料配方方面的知识是其次的（虽然非常重要）。老师讲解示范的时候，一定要仔细观摩，做好笔记，掌握住制作流程及要领，情况允许的话拍个视频，方便以后反复观摩。免费的在各大贴吧和视频网站都可搜索到，但是缺点也很明显：不成系统化，精品课程很少，娱乐性质的偏多，如果只是做着玩，对成品的造型与味道都没有什么要求的话，这样的视频一抓一大把。
蛋糕分为多少种？
如果以口味来分，简直不计其数。以特性来分，主要有6大类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕（重油蛋糕）、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。
生日蛋糕是怎么来的？
中古时代的欧洲人认为生日是一个人的灵魂易被魔鬼侵蚀的日子，所以这天亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它，同时送上蛋糕来驱逐魔鬼。那个时候生日蛋糕只有国王才能享用，当然，味道也并不那么特别好。
舟山定海区西点蛋糕培训学校/包学包会“便宜”的蛋糕培训班，还有一种收费高昂的培训机构，通常打出的名号是“化”、“高端”、“办学悠久”，但在网上一查其办史，根本是查无此处。很多人都是花了大额的金钱去学习，后所得却是寥寥。所以想要学习蛋糕西点的小伙伴们一定要擦亮眼睛了，不要觉得不便宜的一定就是好的。
鸭蛋能代替鸡蛋做蛋糕吗？
没有人说不能。不过鸭蛋蛋清较少、腥味较重，所以一般不会用来制作蛋糕，也有勇敢者进行过尝试，据说差异不是特别大。但我们要想想，在古老的西方，鸭蛋绝没有鸡蛋那么流行。如果蛋糕诞生在东方，说不定也会将鸭蛋当作主要原料。
给很多儿时的记忆添油加醋，离不开的就是咸奶油蛋糕，近在朋友圈确实又火上了一把，大功劳莫过于私房蛋糕和diy工作室的朋友们。
配方不在于多，简单实用性就行了，喜欢的朋友们可以试一试，关于咸味的程度，大家可以根据自己在做调整。
配方起源我的德国烘焙，约瑟夫?比瑟。
咸味奶油佳的搭配组合应该是海绵蛋糕体，朴实紧致。
一般奶油比较轻盈，常用蛋糕戚风体占大多数；咸味奶油质感比较朴实厚重，适合用海绵搭配，佐以花生、核桃、榛子、杏仁等夹心应该是绝妙配搭！
“便宜”的蛋糕培训班，还有一种收费高昂的培训机构，通常打出的名号是“化”、“高端”、“办学悠久”，但在网上一查其办史，根本是查无此处。很多人都是花了大额的金钱去学习，后所得却是寥寥。所以想要学习蛋糕西点的小伙伴们一定要擦亮眼睛了，不要觉得不便宜的一定就是好的。
如果要想让水平快速提升，笔者倾向于推荐付费视频，并不是说付费的就是好的，而是因为绝大多数好的视频教学都是需要付费的，毕竟天下没有免费的午餐，不是吗？但是，也不排除一些黑心商以次充好，本着捞一笔就跑的心态，因此，在挑选付费视频时，我们也需要做好功课。

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