民以食为天”这就是“吃货”们心中的最高奥义。虽然我不是极品“吃货”，但我离那个境界有也并不远了。身为一个地道重庆妹儿，重庆火锅亦是为我的吃货人生增添了几道浓浓的色彩，让我更加有活力，更加去向往生活。

今天给大家介绍的是重庆巴掌门老火锅，门头不大却生意超好，每到夜晚皆是高朋满座，老板是位退伍老兵，为人大气爽朗，附近邻里平时不吃饭也想来找他喝几杯。当然，生意好也跟店里的特色菜品有关，因好吃不贵成吃货首选。

肥牛卷

这个肥牛不一般，特地进口回来的一号肥牛，鲜红的肥牛，肥瘦均匀，雪花纹路清晰，必须冰镇后，下锅涮才会更加多汁美味。是巴掌门老火锅进店必点招牌菜品之一，销魂的进口肥牛入口即化，千万不要涮太久，轻轻一烫已经完美，不然就浪费了这上等好肉了，安排。

嫩牛肝

牛肝和鸡蛋创意结合。大片的牛肝，放下红油煮，肉汁和蛋液在口中迸发，感受牛肝上的“深水炸弹”被引爆后，舌尖慢慢变麻的刺激。巴掌门老火锅嫩牛肝作为每桌必点的一道菜，颜值也是高高的~选用上等牛肝，每片牛肝都附上厚重的蛋液，吃起来鲜嫩多汁，腥味全无呦。

红糖冰粉

吃麻辣火锅怎少得了解辣神器——冰粉，冰粉和红糖碰撞出爱的火花，香甜又解辣，据说妹纸们进店人手必须来一份。热季当空，又是清凉解暑，甜甜的一天。

山不在高，有仙则灵；店不在大，有美食则甚佳；常来常往，家长里短，把酒言欢，重庆巴掌门老火锅。

总店地址：重庆观音岩工商银行旁

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观音岩这家正宗老火锅，天天都有人从早排到晚

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