在休闲农庄的调研中，不少老板对自己农庄的经营感到比较迷茫，一年辛辛苦苦下来，不仅赚不到钱，还要亏不少钱。想把农庄转让却没有人接手，维持现状却又亏损，想继续投资又没有资金，自己跑项目、跑业务、搞管理、有时候还得当服务员，一天到晚累得一塌糊涂却没有效果。那么出现这些现象的原因在哪里呢？原因当然是多方面的，如农庄选址、主体定位、规划设计、营销管理等等。不同的农庄经营困难的原因不尽相同，但有一个原因是共有的，那就是人员配备问题。
大多数休闲农庄在配备人员时与其他行业企业没有什么区别，人员主要包括：老板（投资人）、总经理（副总经理）、部门经理、基层主管、普通员工。虽然层级分明，职责明确，便于管理，但实际上管理效益并不好。
鉴于休闲农庄与其他行业企业有很大的差异，我认为休闲农庄一般应该配备四种人：投资人（老板）、技术专家（顾问）、技术经理（组长）、普通员工。这四种人在农庄运营管理中各起作用，缺一不可。
1、投资人（老板）
每个农庄都有投资人，都有老板，只是做农庄的老板一定要有足够的钱。因为休闲农庄原本就是个烧钱的地方，没有一定量的资金是无法做农庄的。因为农庄的基础投入大，见效比较慢。光是平整土地、建餐馆、客房、娱乐休闲场地设备、停车场等硬件基础设施就得花大笔的钱。农业产业也是花钱的地方，见效更慢，后续每年还得继续投入，还不一定有好的产出！有些老板手里有几百上千万块钱，头脑发热建农庄，按照规划的预算就一股脑地投进去，结果发现预算根本不对，后续还有很多地方还需要大力的资金，而此时已经弹尽粮绝了！前进无路，后退无门，硬撑又撑不住！
建议老板们投资农庄是要量力而行，有资金也要留有余地。资金不多就不要去做农庄，不要怕错失机会，就怕错误地估计自己的实力和能力！有些农民朋友手里有一两百万元了，就想搞个几百亩的农庄，向我咨询，我的回答一般都是暂时不要搞，免得亏血本，因为这样的农民朋友亏不起！当然如果你有渠道，可以通过政府项目资金支持、合股、或者众筹资金来解决资金问题，那也可以考虑。但借鸡生蛋的事情一定要小心谨慎，全面考虑，确保没有后顾之忧，免得鸡飞蛋打！不少农庄合股做农庄的遇到经营困难，就有部分股东撤资，弄得农庄经营更加困难，最后只好破产清算了事。
2、技术专家（顾问）
工业企业一般都有自己的技术研发部门，或者有技术标准做支撑。但不少人认为休闲农业很简单，农民都能做，还需要什么技术专家呢！其实不少休闲农庄亏就亏在技术方面。大多数休闲农庄都会有农业产业做基础，种植业、养殖业、农产品加工业等等都会有涉及。但这方面确实需要高水平技术专家来指导，靠当地的有经验的农民技术员是远远不够的。因为休闲农庄的农业产业一定要有特色、有优势、有品牌。如何做到这些，就不是当地普通农民技术员能解决的了。技术专家能根据休闲农庄的实际情况，因地制宜地提供最好的优良品种、先进技术，以培育出优良的品质，打造特色的品牌。曾见过一些农庄，种植了几百亩不适宜的果树，如在湖南引种种植北方的山楂、枣、桃、樱桃、核桃，广东广西那边的百香果、碧根果、嘉宝果等等，无一例外地都失败了。至于养土鸡土鸭、石蛙青蛙、龙虾王八的，往往失败的多，成功的少。也有的农庄产品生产出来了，却不会做营销，更不会做品牌，产品缺乏销售渠道，缺乏溢价空间，依然是增产不增收。究其原因，缺乏技术专家指导、缺乏先进技术生产和营销理念，还是在采用传统的乡里土方法、落后的理念，无法根据当前的市场需求提供特色优质产品和服务，以满足顾客的需求。
建议农庄老板们一定要找到真正的技术专家作为自己农庄的技术支撑，这样可以让你少走很多弯路，避免不必要的损失，可以打造品牌，提升农庄档次，扩大影响力。一般可以从农业科研院所里聘请懂农业、爱农村、爱农民的真正情系乡村的农业专家。
3、技术经理（组长）
聘请了技术专家并不意味着搞定了技术问题！技术专家就是技术顾问，可以给你做战略指导，提供技术支撑，可以进行现场技术指导，可以给你培训员工，但不可能经常到你的农庄里来现场解决问题，毕竟他还有自己的工作要做，没有足够的时间。这时候就必须配备技术经理（组长）。技术经理很重要，他自己要有一些经验，还要争取把专家的实用技术学到手，并且把这些技术传授给普通员工。技术经理既是当兵的又是带兵的，既是中层骨干，也是小组长，能到基层解决生产问题，责任很大，作用有很大，但往往这种人最难找到。因为那些学专业的一般大学生下不来，有本事的自己创业去了，没本事的改行了。在当地也很难找到这样现成的人才。
建议在当地找有意向有想法的年轻人进行培养，可以经常送出去进行短期培训，加上由技术专家手把手进行指导，一般1~2年基本就能胜任了。
4、普通员工
任何企业都需要普通员工，休闲农庄也不例外。老板、技术专家不可能做最基层的工作，技术经理其实更多是带队管理人员，做事还得依靠普通员工。而在农庄的普通员工因为农庄的特殊性决定了其具有两个特点：即基本由当地人组成、由老板的亲戚组成。这些沾亲带故的乡里乡亲们虽然淳朴，可并不便于管理。如果没有一套有效的管理办法，就会造***浮于事，白菜种成肉价钱。因为农业生产过程不好监管，它不比工业流水线有各种标准。而且农业生产不能按照其他行业有固定的作息时间和工作内容安排，如下雨下雪、高温时间等异常天气都无法作业，必须得按照季节、天气、市场需求等安排工作，所以其灵活性更强，管理难度更大。
现在比较有效的管理办法就是采取承包制，提供种源、生产资料、生产标准和技术、不管过程，只管质量和结果。这样就可以充分调动普通员工的工作积极性，并提高他们的经济待遇，也提高了农庄的管理效益。
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作者简介：邓建平，男，硕士，教授，休闲农业研究院院长。全国休闲农业和乡村旅游专家库专家、国家农学专家库专家、全国高职高专园艺园林类专业建设指导委员会主任、湖南省农业农村厅、湖南省教育厅、湖南省财政厅特聘专家，湖南省万名农业科技人员服务现代农业工程专家，湖南省三区科技人才，湖南省科技特派员。