濮阳市开创厨师餐饮学校
培训过程 在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习
培训内容
1.各种饼类、包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要点。
2.饼轧面技术制作工艺及要点。
3.包子馅饼各种馅料的制作工艺及要点。
4、各种调味料的认识及采购信息
5.掌握各种汤粥熬制火候，里面配料配菜放置时间顺序，熟记大料配方比例。
6.讲述早餐早点的基础知识及发展。
7.讲解早餐早点的分类、选料、配比、及加工。
8.实际操作早餐早点品种所需调料的配制及加工。
9.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
10.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。
11.实际操作成品的具体调制方法。
12.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
13.店面经营的选址原则、采购途径。
14.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本核算，价格定位等。
15.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
16.长期技术指导，后续技术支持。
适合自己的呢？早餐点心加盟哪家好？
是一家专门扶植包子包子创业者的加盟平台，公司总部位于广东广州，目前已拥有三家直营店，2000多家分店，每年消费人次高达4亿，是一家性价比超高的早餐点心加盟品牌。
技术的学习：确定好要的早餐项目的话，那就要去学习技术，学习早餐技术是很重要的环境，因为技术是你开店赚钱的根本，占很重要的环节，对于初次开店的人来说要认真对待。学习技术好不要去私人店里去学习，因为他们学费没有规律性，都是任意喊价。花了冤枉钱不说，也学不了什么技术，甚至还会浪费很多时间，因为你和私人店存在竞争关系，在利益面前他们不会教你真技术的。我从事餐饮培训多年的时间，遇到过很多这样的人。因此我建议那些不懂行的人，好到正规的小吃培训机构去学习技术，这样才能学到真的技术。为什么这样说呢？1、因为正规的培训机构规模大，他们以技术培训为主，他们的职责是就是培训学员，所以他们会全心全意的把技术教给你。2、他们培训的项目多，早餐方面的培训项目有：生煎包培训，灌汤包培训，小笼包培训，手抓饼培训，千层饼培训，酱香饼培训，鸡蛋灌饼培训，营养粥培训，肠粉培训，豆腐脑培训，胡辣汤培训，油条培训等几十种小吃项目培训，可以让你选择合适自己的项目，做出自己的风格的早餐店。
宴席面点制作的基本要求
开创厨师培训学校常年开设厨师班，壮馍培训学习，面点班，糕点班、果蔬雕刻班，各种小吃，随到随学，农村学员，免费培训政府补贴，毕业后全部安排工作，另开设双休日业余培训班，周一至周五晚上速成培训班。
把本地本店的地方特色在宴点中充分体现出来，一般普通的、无特色的面点尽量少用，将特色鲜明的用料、技法、口味的地方性、独特性面点在宴席中体现出来，早餐壮馍培训，给宾客以技精味美、耳目一新之感。
面点培训：什么是下剂
目前，下剂常用的方法有:揪剂、挖剂、拉剂、切剂、剁剂等。
切剂。一般较柔软的面团使用切剂的手法。如油饼面团，比较柔软，无法搓条，和好面后，摊在案板上，按平整均匀，先切成长条形，再切成方块剂子，僻成圆形即可。
以上下剂方法，以揪剂、挖剂使用较多。无论采用何种方法，下的剂子必须每只大小、分量准确，均匀一致。
面点制作的一般程序
准备好制作面点的工具。制作面点所需要的工具多种多样，应根据所制作的面点品种的需要，把应该用的设备、五具一一准备齐全，早餐壮馍培训，并将这些设备、工具清洗干净.符合卫生要求后，放在一个取用方便的位置
原材料的初步加工处理。将准备好的各种原材料分门别类地进行初步加工，濮阳壮馍培训，如主要原料根据面点品种的需要选用恰当的粉料并调好面团;馅心原料要拣洗、剁切、拌制、炒制等;有特殊气味的馅料还要经过一系列的处理。以达到去除异味、增加美味的要求
面点配色注意事项
宴席面点的配色，以自然的风格和食用性为卞导，适当配色，以使达到淡雅、美丽的境界。
少用或不用人工合成色素
人工合成色素虽能美化点心，但毫无营养价值，有些色素用量过大还可能对人体产生不利影响，因此，在使用中，首先应坚决忌用非食用色素备其次应严格按《食品添加剂使用卫生标准》的规定适当使用合成食用色素，各种合成色素混合使用也应根据允许使用按比例折算
面点的历史发展
隋唐五代，随着中外文化的交流，壮馍培训班，不少胡食、面食西来，部分中国面点东传，面点制作进入全盛时期。如馄饨，有了花形、馅料各异的二十四气馄饨；毕罗的馅料变化有蟹黄毕罗、天花毕罗等；形状有阔片、细长片、方叶形、厚片等。唐代长安出现了面点铺，专卖胡饼、蒸饼、毕罗等等。长安、金陵一些士大夫家中精于饮食，创制出不少面点名品，有加热成熟后颜色鲜艳不损的樱桃毕罗、汤清可注砚的馄饨、可映字的薄饼和能打结的柔韧面条等。
开早餐店流程
开早餐店，相对其他行业来说投资风险很小的，见效快，市场空间也大，让投资者能快速回收成本。要怎样才能开好早餐店呢？下面我介绍一下具体开店流程
项目的定位：我们要做什么，首先要定一个目标，这是基本方向，也就是要确定做早餐的项目。
面点的历史发展要追忆到汉代
汉代随着石磨的广泛使用，鸡蛋煎饼培训，发酵等面点制作技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼、酒溲饼等。汉末刘熙《释名·释饮食》中详细记述了“饼，鸡蛋煎饼技术培训，并也。溲面使合并也。胡饼作之大漫汗也，亦以胡麻着上也。”“蒸饼、汤饼、髓饼之属，皆随形而名之也”。
面点在宴席中的作用
面点培训学校老师介绍：宴席是根据接待规格和礼仪程序而精心编排的一整套菜肴和面点。宴席种类多样，应用广泛。具有较强的目的性和实用性。如庆祝节日的节日宴席;祝贺生日的生日宴席;结婚喜日的喜庆宴席;接待外宾的礼仪性宴席等。
面点是宴席中不可缺少的一个部分，它与冷菜、热菜、大菜、甜菜、汤菜一起构成一个完整的宴席套餐。饮食业中有句俗话，叫做“无点不成席。一桌美味佳肴，没有面点的配合，好似只有红花没有绿叶一样。
面点制作培训：揉面的手法
揉面的手法主要有揉、捣、毓、摔、压等。
捣。是使面团增劲的一种揉面手法，已主要适用于面点劲力要求高的面团品种。具体操作:将面团放在缸内，双手紧握拳头，在面团各处，用力向下均匀捣压，一般力量越大越好。当面被捣压、挤向缸的周围时，正宗鸡蛋煎饼培训，再把它叠拢到中间，安阳鸡蛋煎饼，继续捣压，如此反复多次，直至把面团捣透上劲，有光泽为止。此种方法适用于调制量较多的面团。
炸油饼培训班
另外在濮阳开创早餐培训学校学小吃无需加盟，只收取技术培训学费，不控制配方和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。微信号：朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，提前对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先品尝味道的，味道满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方，先去品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。
油条包子摆摊小吃培训学校
学习时间：学习单项2-3天左右时间 学习套餐5-7 7-10天左右时间 具体学习时间看个人情况而定
培训时间：8:30-12:00，14:30-18:30
教学优势：现场教学技术指导100%真材实料操作不控制原料设备包教包会 长久技术支持与咨询 随到随学 高级名师团队指导 专注餐饮教育 学员遍布全国100+城市 不控制任何原料及设备
朱校长
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18739308677
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