江苏开家传香古色
8元瓦罐营养快餐小吃店加盟是2019年创业者开店青睐的项目，瓦罐煨汤营养价值极高深受消费者青睐。2019加盟开店创业好项目8元瓦罐营养快餐小吃店项目不容错过。
“老远就看见店门口有口大缸”。这口大缸才是传香古色的镇店之宝，美味的汤都是从这样的瓦缸中出来的。大缸载小罐，以瓦罐为器，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香醇浓，还原一罐正统底蕴的瓦缸煨汤。生牛腩汤牛腩有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的效果，此汤鲜美可口，更具有健胃消积、养肝益脾的作用，且男女老少皆宜，特别适合养胃之用！
古代的人熬制汤时，一般是把所要用的原料放到一个一平方米的缸里密封起来，然后再用木炭恒温熬制，这样汤的味道就会更好，材料的营养也可以保存到汤汁里面。而瓦罐汤更是讲究，瓦罐要在景德镇的瓷窑采用上等的土烧制而成，大瓦缸的制作工序也是非常严格的，这样才能保证熬出来的汤味道鲜美，制作的原料更是讲究，都是一些新鲜的肉类或是一些干类的菇类。
特点：汤清肉烂，补肺益。珧柱香菇蛇段汤原料：菜花蛇600克珧柱50克火腿30克水发香菇150克姜片10克葱节30克鸡油75克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量制法：1菜花蛇治净，斩成6厘米长的段；珧柱洗净；火腿、香菇均切片。2炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起锅翻入瓦罐内，放入珧柱、火腿、香菇，再调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
对于地大物博的我国而言，每一个地域都拥有属于自己的特色美食，这些美食能够吸引全世界的消费者，让来自大江南北的食客都对这些特色美食情有独钟，要说到地域美食当中具有惑力的肯定就是传香古色了。传香古色凭借自己实惠的价格以及美味的口感，深受广大消费者的好评，而且拥有很好的发展魅力。但凡是对传香古色有所了解的投资者都会知道，这是一个能够满足大众需求的特色美食，而且，它能够为众多的创业者提供一个良好的致富商机，投资资金只需1~5万，即便是一个初出校门的大学毕业生，又或者是一个需要养家糊口没有经济来源的农民，都能够通过这样的一个创业加盟项目，获得自己想要的财富收益，在全国地区内都能够拥有相当不错的市场销量。
江苏开家传香古色
瓦罐的特点透气吸水，正是这种特点可以让各种食材之间的鲜味发生碰撞，这样熬制的汤味道会特别好。还有一点是瓦罐用的次数越多呢，熬制的汤的味道就会越好，所以想吃到更加正宗的瓦罐汤应该去开的时间久一点的店。
制作：把猪肚在沸水里过一下，取出锅掉表面的一层胃酸冲洗干净把老鸭宰掏肚冲洗干净，然后把猪肚、老鸭剁成块后，用烧开的水煮2--3分钟捞起，平均装在三个瓦罐里，把上述配料也平均放在瓦罐里，加上8成清水，放入炉里或煨烤5--6小时，即可。5．花仁蹄筋汤原料：花生仁50克，猪蹄筋150克，芷2克，草1克，沙参3克，精盐20克，葱20克，姜5克，胡椒粉1克，鸡精适量。
我们可以了解一下瓦罐汤的制作，首先将精心挑选的原料放到陶器制作的瓦罐里，然后再加入清水，然后就是将这些小瓦罐放到大瓦缸内，再用木炭火恒温熬制7小时左右，要特别注意的是要用160℃先熬制两三个小时，然后要把温度降到121℃熬制差不多2个小时，然后再用小火慢慢的熬。汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中，熬制这么久以后美味可口又营养的瓦罐汤就做好了。
在传香古色瓦罐快餐总部专业研发团队的不断努力下，精心研发出了数十个系列，近百个产品，成功克服了餐饮业经营淡季的弊端。瓦罐套餐系列、瓦罐烧烤系列、瓦罐煨菜系列、瓦罐煨汤系列、瓦罐煨粥系列、瓦罐涮锅系列、特色早餐系列、港式冷饮系列等等夏天的烧烤、冷饮，冬天的涮锅、煨汤早餐的煨粥、煨面中餐的荤素套餐、煨菜，晚餐的鲁味热炒、果盘一年四季、一日三餐，餐餐都有精品，全时段经营，想不赚都不行！
美味的食物总是能受到无数消费者的喜爱，现在市场中的食物众多，但是能够满足众多消费者需求的美食却不常见，所以今天小编就来为众多食客们介绍一个非常好的项目，不仅能满足你想要美食的需求，同时还能满足众多投资者能轻松，用项目赚取金钱的需求。近年来随着经济发展，养越来越能受到无数人群的重视。若是说到什么是养，那么经络、物、瑜珈、运动都属生之列，但是讲到非常经济实惠的生之道，却非食疗莫属。因为在食疗之中，煎炒焖炖煨，煨才是硬道理，只有小火慢炖才能保留食物之精华。
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