豆子是我们日常生活中最容易接触的健康食品。他不仅蛋白质含量高，还含有包括异黄酮、维他命b、维他命a、维他命c和膳食纤维在内的多种营养素。我国不仅自产多种豆类，也从国外进口，使得老百姓能接触的种类也是越来越多。如豆的种类繁多一样，不同豆子的效能也各不相同。知道吃什么豆子对哪里好，才能吃的更健康。
一、菜豆
菜豆在豆类中属碳水化物较高的豆子，所以经常在吃色拉时用到。维他命a、b、c和纤维丰富，对肠胃不好的人来说是一个很健康的食品。另外含有促进长身体的必要氨基酸和色氨酸，对长身体的孩子们来说也是非常好的食品，另外对腹泻和慢性胃炎也有帮助。
二、棉豆
棉豆是菜豆的一种，在美国海军中被作为营养补充食品，而又有别名叫海军豆。在美国和意大利等国家，这是一种有名的减肥食品，因其丰富的膳食纤维对运动也特别有帮助。另外其含有的菜豆蛋白可以减少碳水化物的吸收，降低胆固醇，所以被选为减肥食品。
三、黑豆
黑豆是宝，其功效数也数不完。黑豆的多种功效，使其被选为全球十大超级健康食品之一。黑豆和一般豆子相比，其降低胆固醇的效用尤其突出，丰富的花色素苷可以抗氧化，另外含有对脑部发育非常好的卵磷脂。半胱氨酸，维他命e和不饱和脂肪酸可以预防脱发，带来健康秀发。另外还能改善视力，对皮肤也特别好。
四、花生
花生作为豆类食品之一，经常是我们饭后消遣的零食之一。作为坚果之一，它的功效也非常多。花生作为脂肪较多的食品，他含有的都是对身体非常好的不饱和脂肪酸和必要脂肪酸。花生中的必要脂肪酸可以调解由于胆固醇造成的动脉硬化，其丰富的铁、镁、无机物和维他命还可防止老化。如果眼皮经常跳的话，一天吃几个花生也很有帮助。另外因其对肝非常好，所以喝酒后的第二天吃几个花生，可以解酒。
五、豌豆
面食中经常添加的豌豆，豌豆含有蛋白质，以及均衡的维他命和矿物质。豌豆中的膳食纤维可以帮助肠道消化，预防便秘。豌豆相对于其他豆类，蛋白质稍微偏低，但是其淀粉含量高，加热后会有甜味出来。这种甜味不同于一般糖类，他可以降低身体里的血糖。这样可以利用其甜味，替代糖成为健康食品的天然调料。
六、兵豆
兵豆在韩国演艺人中作为减肥食品之一一直受到大家的喜爱。他不仅被美国一家健康期刊评为五大超级食物之一，更被选为十大抗癌食品之一而得到大家的认证。其代表性的功能有：兵豆的膳食纤维是香蕉的12倍，比苹果在预防便秘上的功能多达21倍。兵豆丰富的叶酸和铁还可以预防贫血，提高免疫力和防止老化。另外丰富的钾成分可以帮助排除体内的钠，但是肾脏不好的人要注意不能多食。
七、鹰嘴豆
鹰嘴豆被评为最好吃且功效高的豆类之一。鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。和其他豆类相比，鹰嘴豆和其他豆类相比，含有大量的卵磷脂、皂角苷、异黄酮，可以降低血液中的胆固醇，钾可以排除钠从而预防高血压。另外他的钙成分高于牛奶6被，所以对成长发育很有帮助。
八、绿豆
众所周知，绿豆是消肿食品。热气较大，以及身体易浮肿的人可以多食绿豆，另外绿豆色素中的 β胡萝卜素有很好的抗癌效果，同样其含有的膳食纤维可以预防便秘，铁可以预防贫血。
九、红豆
红豆自古以来就是中国人喜欢吃的食品之一，并在许多诗歌中被誉为相思豆。红豆同样有许多功效，其一就是可以消除浮肿，同样钾成分帮助排除体内的钠起到预防高血压作用。古代有用红豆洗脸的说法，可以美白和消除角质。
十、黄豆
黄豆是制造酱油的主要食材之一。其富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。人们对黄豆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积(人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成)。

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