土豆不仅是蔬菜，更是可以当做主食。而且土豆还是世界上重要的粮食作物之一，因为土豆很有大量的淀粉，会让吃了之后有饱腹感，在世界各地几乎上都可以见到土豆的身影。因此土豆的吃法对人们来说，真的不陌生。就这样的一个全球人都在食用的一种食物，却又是很多人喜欢的一种食物。因为土豆的粉粉的口感，让很多女性朋友，和孩子都很吃它。今天小编教大家来做这道好吃的土豆饼，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材主料
土豆3个、豌豆50克、胡萝卜100克
配料
盐5克、黑胡椒粉2克、淀粉10克、食用油适量
土豆饼的做法 1. 土豆、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整；
2. 胡萝卜切小丁，与豌豆同入热水锅中焯2分钟，完全断生捞出，无需过凉水；
3. 土豆切薄片，放蒸锅中大火10分钟左右，能用筷子轻松扎透就可出锅；
4. 将熟土豆片放入大碗中，用压泥器压成细腻的土豆泥；如果没有压泥器可 以用勺子按压，再或者将土豆片放入保鲜袋中，用手捏或者擀面杖擀成成泥；
5. 根据口味撒适量盐、黑胡椒粉、两勺玉米淀粉，充分拌匀；如果直接吃不想再多一个煎的步骤，玉米淀粉就不要放了；
6. 将焯过水且沥干水的胡萝卜丁、豌豆入土豆泥中，拌匀；
7. 煎烤盘加热，倒适量油，取适量的土豆泥在手中团成一个球，再按扁，放在煎盘中，大火加热，至两边金黄；因为放了玉米淀粉，所以一定要加热充分，表面的颜色深浅可通过调整火力和时间来决定； 煎好的土豆饼外皮焦脆有层硬壳，内部香嫩有滋味。
小编贴士
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