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罗阳镇食堂承包 员工训练有素

2024-5-19 3:20:07发布次查看发布人:
东莞市鑫博泰膳食管理有限公司
【公司服务范围】:
1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校,员工饭堂承包服务);
2.公司食堂策划(餐费的合理安排,厨房平面布局,供餐方式的优选,人员配置);
3.员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级,厨具更新。
4.工作餐配送,工地快餐盒饭配送,白领营养餐配送。
5.蔬菜粮油配送(米、油、配料、冻品、果菜平价配送);
6.承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
【专业从事】:东莞饭堂承包|东莞食堂承包|东莞膳食服务公司|东莞餐饮承包公司|东莞工厂饭堂承包|东莞职工食堂承包|东莞蔬菜配送|东莞送菜公司|东莞粮油批发配送|东莞绿色蔬菜新鲜肉类配送,东莞粮油蔬菜批发,东莞蔬菜价格,东莞猪肉价格,东莞蔬菜批发价格,东莞供应绿色食品,东莞无公害蔬菜批发|
本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的餐饮服务实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致好评。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质,培养和储备了一大批的优秀的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
  聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行专业的培训,我们从优秀的队伍中抽出骨干,提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员,按公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划的实施。
【员工食堂承包方式】:
1、贵司无偿提供:水、电、厨房设备水池、风扇、饭厅、餐台、餐椅等厨房设施,并提供我方厨务人员宿舍等。
2、委派我司优秀、资深管理员驻厂长期工作,调派精英技术骨干加入,力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的明星样板食堂。
3、员工供餐规划:
a.固定餐就餐
第二天实际就餐人数须在当天下午6点钟前(或月报餐)将人数单提供给我司,并作为结算伙食费的依据,每月按贵司所提供人数 单结款。
b.自由餐形式就餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多品种饭菜,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭ic卡消费就 餐,月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。
c.自由点餐模式:
每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自 己的喜好自由选择,凭ic卡消费,按照每个单碟菜价总计算,月底结算时,按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐,并按 此与贵司结算。
【职工食堂承包优势】:
1、逢每月15、30号我公司免费加餐一次,法定节假日,我方让利为贵司员工
加餐或餐后水果。加餐为:鸡翅、鸡腿、红烧排骨、红烧鱼、牛奶、可乐、饮料等任选其一;夏天免费每周煲2次糖水或凉茶,冬天为员工提供姜茶。
2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业,促进厨艺和服务水准的提高。
3、我方为贵厂员工购买饮食责任和火灾。
4、我司每月30号可为贵厂本月生日的员工集体举办庆生会。
5、每周五向贵公司提供下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。
6、实行先吃饭再月结付款的灵活承包方式。
7、公司只有的股东,没有累赘臃肿的官僚机构和复杂的股东关系,100%自有资金实力雄厚、无负债、现金采购。决策迅速反应灵敏,效率高、运作成本低,廉正、抗风险能力强。
8、实行较高待遇和福利的政策,我司员工月均工资水平高,摆脱了“低工资→低质量→低效益”的循环。
9、十多年成功的饭堂管理服务经验,本公司拥有一批训练有素、管理经验丰富的专业管理团队。现代化的haccp管理体系、iso体系、“7s”的定义、pdca管理法管理模式,使企业能有效控制营运成本。严谨有序的组织机构是我方高效运作的基本保证。
10、 由公司直接经营,绝不作利润提成式经营和变相转包。
【员工饭堂管理方案】:
1、经 营 理 念
健康上岗------工作人员持有效健康证上岗,(并每季复检一次)保证客户饮食安全健康。
体系管理------厨房、餐厅工作流水线作业,有效规划及管理,灵活的进行人力调配。
专业培训------所有人员接受定期专业知识培训及素养培训,提升整体服务质量。
服务公约------热情有理、服务周到、认真负责、爱岗敬业、加强学习、讲究效率。
自我提高-----定期召开会议,检讨总结经验,在不断改善的过程中达到完善
2、服 务 保 障
满意度保障:员工就餐服务满意度≥80%,全年无食品安全责任事故。
安全卫生保障:严格推行食堂7s管理标准,导入食品haccp管理体系, 并进行48小时留样,确保厂家合法权益。
经营保障:诚信守诺,保质保量、如始如终。
客户投诉保障:保证在24小时内妥善处理投诉意见。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任,伙食质量安全100%有保障】
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【公司服务范围】:
1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校,员工饭堂承包服务);
2.公司食堂策划(餐费的合理安排,厨房平面布局,供餐方式的优选,人员配置);
3.员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级,厨具更新。
4.工作餐配送,工地快餐盒饭配送,白领营养餐配送。
5.蔬菜粮油配送(米、油、配料、冻品、果菜平价配送);
6.承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
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东莞佳泰膳食服务有限公司 深知“以人为本,以食为天”的理念,一个成功的企业者,秉承从关心员工的生活开始,一个企业的膳食管理是管理者基础的一项烦琐工程,它会直接影响员工的生产积极性及企业的声誉和形象,从而影响企业的经济效益。为了减少企业的压力,使员工勇于创造财富,妥善处理好员工与企业的日常生活之间的矛盾,我公司将为你们企业的发展起到促进作用。我们坚信:只要我们充分利用以市场经济为导向,以诚信的态底对待企业和员工,以务实的服务经营为宗旨,我们的企业将取得双赢的效果。承包方式说明 真心为客户着想 努力为客户分忧
承包方式:
①贵公司提供厨房设备、厨具及员工住宿、水电燃料(水电燃料可面议),其它费用由本公司承担
② 本公司委派专业的厨房工作人员到贵公司直接服务,接受贵公司监督。
③ 本公司提供多个不同标准的菜谱任由贵公司选择,也可由贵公司自定。
④ 本公司先垫付贵公司员工的伙食费,定期同贵公司,具体情况面议商定。
⑤ 为贵公司承包期间,可为员工提供由公司承保的。
承包优势:
① 规范的饭堂管理,全新的经营理念,让您的员工得到专业的伙食服务。
② 作法灵活、口咪多样化能满足不同企业不同员工的不同的需求。
③ 连锁经营,货源统一,管理集中,价廉物美,能保证长期的优质的伙食。
④ 本公司每周五提前向员工公布下周菜谱,并按贵公司规定的伙食费用,每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量、份量,并做到卫生、美味,菜式多样化,可预付伙食费,实行行吃饭后付款的灵活承包方式,方式面议。
⑤ 逢节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶或糖水。
⑥ 配备各省地厨师,能掌握各季节菜式调味支配,各款粤菜、湘菜、川菜、潮菜可供员工挑选!
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任,伙食质量安全100%有保障】
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食堂承包就餐方法
1、供餐方式:套餐、零点自选方式。
2、其它效劳:可供给节日、美食节、宴会、中西式自助餐、平易近族餐、养分餐、送餐效劳等多元化效劳。为大厦的各类场外运动供给的效劳。
(1)节日、美食节:每逢国度法定沐日和习俗节日,我公司将依据各节日的习俗习气,添加供餐规范。我公司为了答谢广阔就餐员工对餐厅的支撑,将活期以美食节的方法报答人人,届时,将特邀各菜系巨匠现场献艺,为广阔就餐员工供给具有特征、多种作风的精巧食物,并侧重凸起主题颜色,还将约请广阔就餐员工,参与一系列的兴趣益智运动,并有礼物赠送,使人人品味厚味的同时,也能增加一些饮食文明方面的常识。
(2)宴会、中西式自助餐:供给多种规范的宴会或中、西自助餐效劳。
(3)平易近族餐:食物的原资料,全体由供货商供给,全体加工进程由员工停止制造。为了表现对有平易近族崇奉员工的充沛尊敬,增加他们在就餐时的不适,我们特殊在分餐区域内划分出多数平易近族就餐区,并做有分明标识。除在厨房内运用严厉离开的厨具和容器制造菜肴外,前台的餐具运用分歧色彩以示辨别。
(4)养分餐:鉴于客户的任务性质及任务情况的特别性(如临时坐办公室。短少户外运动等),为包管就餐员工的身体,我们除活期推出养分炊事外,同时对每周员工餐菜品停止养分剖析,尽量搭配富含钙、铁、锌、维生素的菜品,采用迷信的搭配并停止制造。为了照料特别时代的就餐员工,将收费供给效劳餐品,以使他们可以失掉优越的养分弥补。应因身体不适而不克不及到餐厅就餐的员工的需求供给送餐效劳.
【公司服务范围】:
1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校,员工饭堂承包服务);
2.公司食堂策划(餐费的合理安排,厨房平面布局,供餐方式的优选,人员配置);
3.员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级,厨具更新。
4.工作餐配送,工地快餐盒饭配送,白领营养餐配送。
5.蔬菜粮油配送(米、油、配料、冻品、果菜平价配送);
6.承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
【专业从事】:东莞饭堂承包|东莞食堂承包|东莞膳食服务公司|东莞餐饮承包公司|东莞工厂饭堂承包|东莞职工食堂承包|东莞蔬菜配送|东莞送菜公司|东莞粮油批发配送|东莞绿色蔬菜新鲜肉类配送,东莞粮油蔬菜批发,东莞蔬菜价格,东莞猪肉价格,东莞蔬菜批发价格,东莞供应绿色食品,东莞无公害蔬菜批发|
东莞佳泰膳食服务有限公司是一家专业从事大中小型企业、工厂与学校食堂承包农副产品加工蔬菜配送为一体的专业餐饮服务公司。提供膳食服务的范围覆盖大岭山、樟木头、长安、厚街、虎门、茶山、大朗、横沥、常平、寮步、万江、黄江、桥头、塘厦、高埗、东坑、石碣、石龙、石排、企石、凤岗、清溪、望牛墩等东莞地区以及深圳广州等广东地区。
  公司自1998年成立以来规模不断的扩大,现拥有3000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、专业检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系,保证提供新的鲜蔬菜瓜果;猪肉、牛肉、羊肉全部由东莞市肉联厂供应,经有效检疫,保证卫生、安全。我们严把质量关,为了客户放心食用,将提供供应物品有效检疫报告,并实行专人专制,同时加强售后服务工作,如客户对送货质量的不满,我们无条件退回货并及时更换商品在时间里给客户送达。
公司所有食品采购来源清晰、安全、可靠。蔬菜来源于大型蔬菜基地配送或市设有无公害检疫人员严格检测的规范市场采购,绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农或重金属污染过的蔬菜,肉类,家禽、蛋品必须是门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发,绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入,本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入,从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按is9001/iso22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的餐饮服务实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致好评。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质,培养和储备了一大批的优秀的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
  聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行专业的培训,我们从优秀的队伍中抽出骨干,提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员,按公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划的实施。
工厂员工饭堂承包方案
1、贵公司为我们提供厨房,现有厨具、员工住宿(水电、燃料可面谈),其它费用由我方负责。
2、由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理。为贵公提供色香味美的伙食服务,中、晚各有多个菜式由员工自由选择,丰俭由人。
a/固定餐就餐
餐类 早、中、晚(三餐) 伙食标准
员工餐 (二荤二素)选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
二荤一素一汤+饭 8元/人/天
二荤二素一汤+饭 9元/人/天
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
贵司提前将饭堂就餐人数报于我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据报餐人数与贵司结算。
b/自由餐形式就餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多品种饭菜,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭ic卡消费就餐,月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。
3/ 为贵司员工提供的福利:
(1)、乙方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕、冬至免费为甲方员工加餐一次(加餐标准2元/每人),加餐品种由甲、乙方双方协商而定。
(2)、除乙方在重大节日加餐以外,甲方如需加餐可提供食材,乙方免费负责加工。
(3)、每周三乙方为甲方员工提供新鲜时令水果一次。
(4)、高温季节(每年的6-10月),乙方必须每周煲糖水或凉茶4次。
(5)、每月为当月生日就餐员工提供生日餐(鸡蛋、鸡腿各一个),生日员工资料由人力资源部提供。
4/饭堂食材辅料配送中心
拥有专业、高效、规范化的物流配送车队及人员,随时待岗,高效准时,让企业与员工无后顾之忧,其中主要包括验收、加工、仓储、配送等。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任,伙食质量安全100%有保障】
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工厂食堂的工作流程
、制定具体有效的菜单
工厂食堂承包的管理人员要根据季节,市场,营养来指定行之有效的菜单,并且能够根据员工们的需求来制定更加完美的菜单,这样的话,能够更加的满足员工们的用餐要求。
第二、采购食材
工厂食堂采购食材一定要自主进行采购食材,但必须保证采购的渠道安全可靠,这样能够保证食材的安全,做出来的饭菜也就能够更加的可口,所以采购食材一定要到有卫生许可证的地方来进行采购食材。
第三、食材加工
工厂食堂采购以后,就要进行食材的加工了,加工的时候也要有一定的过程,必须能够保证食材的可口安全,而且必须要保证员工们吃饭的时候,饭菜是新鲜的,这样的话,员工们才能够享受到可口新鲜的饭菜。
第四、员工就餐
员工就餐的时候,就餐的餐具一定要经过严格的,这样才能够保证员工们的就餐时候的安全。
工厂食堂承包这样一个重要的问题,它的工作流程也是非常重要的问题,所以食堂的管理人员必须要有严格的工作流程,来保证员工们的就餐的安全可靠,进而来保证工厂各项工作的有序的进行。
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