梨树进入盛果期后,树形的培养已经完成,生长发育逐渐稳定,开始大量花芽分化和结果,产量也逐步上升,这是有利的一面。不利的一面是,如果肥水条件好的话,往往形成的花芽太多,易出现结果太多,树体表现衰弱,降低了经济结果寿命。因此,这一阶段的修剪的任务是调节营养生长于生殖生长的矛盾,控制结果量,保持一定的新梢数量,维持一定的长枝、种植、短枝的比例,以及发育枝和结果枝的比例,维持结果枝组的稳定性,调节主枝的角度和数量。 梨苗的定植时间分为秋植和春植,华东及以南地区以11月中下旬秋植较好,这样在来年春季萌芽前,根部已先愈合好并发出新根,缓苗时间短,苗木生长快。而在北方,由于冬季温度过低,土壤深度冻结,不利于苗木成活,所以一般采用春植。总体而言,梨树苗发根力较强,定植成活率较高。
苗木定植后,要加强逐年管理,才能实现早期丰产。各年管理达到的目标是:第一年,苗全苗壮。为了达到这一目标,在备苗时要多余10-15% ,假植到行间或空地。由于人为或其他原因造成缺苗、弱苗,可以在当年秋天或翌年春天补齐。同时,还要做好间作、除草、。梨树直立性强,容易形成一把伞,影响通风和光照。梨树分枝力弱,又往往容易造成局部空虚。对空缺部位要用拉枝、侧芽分枝、刻伤等措施来弥补。对过密的枝叶要用开“窗户”的方法去解决。梨树对光照的要求较高 。
梨树对地形、地势、土壤的没有要求,不论山地、滩地、砂土地、红黄壤地、盐碱地、微酸性土上都能适应,土壤疏松较肥沃的砂壤土、砂土、壤土为宜,要求地势高旷、排水良好、土层深厚、地下水位较低,这样结果质量好。山地和丘陵地地形复杂,尤其是山区,气候和士壤变化大,有垂直分布的特点,栽植梨树需考虑海拔高度、坡度大小及坡段坡向等。南方可利用山地气候的垂直差异,选择适合梨树生长的地段栽植,云南地区,梨树栽种在海拔 1500 ~ 2000 米地段,坡度不宜超过 30 度,以 5 ~ 10 度的缓坡为宜,在海拔 400 米 、坡度 15 度以下的低山缓坡地更适合桃树生长。坡向以南坡为好,与北坡相比,阳光充足,气温回升快,相对湿度较低,土壤中温、湿度变化较大,物候期早,可明显提高 果实品质,据观测南北坡气温相差 2.5 ℃ 左右, 10 厘米 深的土温相差 1.4 ℃ -1.9 ℃ , 80 厘米 深处南坡比北坡高 4 ℃ -5 ℃ 。不宜选用山岙谷地,因日照少、温度低、湿度大易造成徒长,影响花芽分化,降低产量,低洼谷地,冷空气沉积,易遭受晚霜袭击,特别是花期,严重影响开花,造成落花落果。
玉露香梨树苗:玉露香梨继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面着红色等优良品质,克服了香梨果小、心大、可食率低,果形不正的缺点,是一个优质、耐藏、中熟的库尔勒香梨型大果新品种。平均单果重236.8克,大果重450克;果实近球形,果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,储后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高90%。果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳;可溶性固形物含量12.5%~16.1%,总糖8.7%~9.8%,酸0.08%~0.17%,糖酸比68.22~95.31:1,品质极佳。果实耐储藏,在自然土窑洞内可储4~6个月,恒温冷库可储藏6~8个月。
梨树苗在国内南北广泛栽培,在落叶果树中的经济地位仅次于苹果,而对风土的适应性强于苹果,不论丘陵山地、沙荒地和含盐量较高的滩涂地都能栽种。梨耐粗放管理,易早果丰产,生产潜力大,经济寿命长。果实耐储运,商品性好,供应期长,深受国内外市场的欢迎。除成片大面积栽培外,梨也适于群众家前屋后散生栽培。梨品种繁多,可因地制宜进行选择。
大型枝组需要经过较多年限才可以培养出来,结果晚,但寿命长。中型结果枝组比较居中。枝组的大小可以经过修剪来转换,中、小型枝组可以转换成大、中型枝组;大型枝组可以转换成中型枝组;但是小型枝组转换成中、大型枝组比较困难;只有在控制结果量的情况下,对枝适当短截,促发分枝,才可以逐步发展成中、大型结果枝组。小型结果枝组结果快,寿命短,衰弱快,一般寿命短,大多为临时性结果枝组;中大型结果枝组多为永久性结果枝组。为了早期丰产,应当尽量培养较多的小型结果枝组,但是为了长期稳定产量,还是要培养一定的中、大型结果枝组,以延长其结果寿命和盛果期产量。在培养中、大型结果枝组的同时不要忽视对小型结果枝组的培养,要在大型结果枝组培养的同时,利用大型结果枝组的空间,加强对小型枝组的培养。
“三套枝修剪法” 对容易年年结果的树,注意结果枝的周转和留壮去弱。对短果枝中容易形成花多叶少的品种,留壮花芽结果,其他进行破芽剪,或翌年萌芽至花蕾分离时,疏去花序留叶。所有枯枝、瘦弱枝都应疏除。保持枝条生长势 盛果期的梨树容易形成花芽,对有大小年之分,在小年中,长、中、短枝上几乎都有花芽的品种,如短果枝量足,周转亦够时,则对着生腋花芽的长、中果枝,进行不留花短截或剥去其花芽。疏除过多主枝,实行分层留枝,每层留3个主枝,把遮阳光的高枝,向果树内部生长的枝条去掉,提高果树中间的通风性和透光性,这点对防虫害很重要。这条适合于任何果树和玫瑰,每天开车在街坊四邻走一圈,可以看到很多人家的玫瑰,长得比杂草还茂密,好多人以为这样好,其实正相反。
梨树在没有花芽的当年枝条上不宜短截,要长甩,以利形成花芽,已经长甩形成花芽的第二年枝条适当短截,以利结果。对多年生枝段进行短截,是为缩剪,或称回缩,这和苹果树相似。对骨干枝缩剪以后,除减少枝条生长量外,对剪口以下附近的分枝,有一定的促进作用。最好的剪枝时间是在8~9月份,梨树结完果后。这时进行短裁回缩,可以减慢根部的营养储蓄(用以控制来年的树的成长速度)和增加花芽的形成。夏季剪枝对新手来说相对难一点,因为树上全是叶子果子,看不清楚从那下手。那么等到冬末剪也行果实品质的优劣,受品种特性、砧木类型、气候土壤、地势及栽培管理技术的影响。了解优质梨果外观与内质的客观标准,及其所受制约的条件,对于改进梨栽培管理和梨果保鲜储藏技术,提高梨树种植效益,是非常重要的。果实外观梨果的外观,包括果实的大小、形状、颜色、果面光洁度、果皮厚薄和有无锈斑等方面。果实形状,主要决定于品种特性,受环境影响较小。而果实大小,如果加强肥水管理,合理修剪,控制留果量,适当延迟采收期,就可以增大果个。
春季栽植的果园,要在头年秋季整地。永久植株挖直径1100厘米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度较大、株距小的临时植株可以开50-60厘米宽、深60厘米的定植沟。挖穴、沟时不要打乱土层,表土放在一边,心土放在一边, 回填时注意先将肥沃表土填在根际周围;每株需要施15-25千克土杂肥和50-100克氮素化肥。栽树时把表土和有机肥按3:1的比例混匀填在树苗根系附近。挖出的土回填到80%时就灌水沉实,等水渗下以后再整理。秋末冬初,要施好底肥,保障树 体营养供给,确保树体的健壮,为来年丰产增收奠定基础。
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