湖南日报·新湖南客户端7月11日讯(通讯员 杨永玲 欧宇馨 何宇翔)辣椒是湖南人的“乡愁”，也是外界对湖南人的共同认知。眼下正是本地辣椒集中上市的季节，三、四元一斤，摆得满大街都是。但是，有一种“神秘的”辣椒却卖出了180元一斤，它出自东安县金湘源农场。
农场负责人肖志月自豪地带着记者去往辣椒种植的大棚。这种传说中的“贵族”辣椒便一垄一垄呈现在我们面前。
金湘源辣椒
记者看到，金湘源的这种辣椒与市面上的其他辣椒并没有什么区别，只是辣椒树比较高，接近一个成年人的高度。肖志月说，现在还不是最高的时候，最高时可以长到二米，而是三年生的植物，也就是栽种一次，可以采摘三年。辣椒表面上看并无区别，但吃起来更加脆嫩，有一种淡淡的香辣。
时值夏季，工人们正弯腰在辣椒地里手工拔草，“我们从来不用除草剂，都是采用人工除草，也不用化学肥料。”肖志月说，这一切都是为了保持本地辣椒的有机、原生态口感。
肖志月向记者介绍金湘源辣椒
“我这个辣椒是湖南农科院辣椒研究所合作研发的新品种，生长过程中采用物理除虫，不施化肥，口感比普通辣椒好，目前主要销往长沙、武汉和粤港澳大湾区”，肖志月说，因为种植数量不多，主要销往高档酒店，供不应求。
2015年肖志月创办金湘源农场以来，承包了5000多亩土地，如今种植的100多种农产品，年产值八千万元，每天有十多吨农产品销往粤港澳大湾区，最近又签了一个六亿元的大单，对未来的发展十分看好。
[责编:严万达]

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