茶叶在人们生活中是最为普遍的饮品之一，多做为待客的风俗习惯。那么大家知道茶的历史吗？我想大多数的人都不太了解，只是作为一种习俗传承下来的习惯，而恰恰是这种习惯，在不同的地区，经过发展从而形成各种各样的饮茶文化。那下面小编带大家了解一下茶叶的历史与文化以及相关的功效与禁忌吧！
茶叶的历史----中国是世界上最早的饮茶人，是茶叶真正鼻祖！
据说6000多年前的祖先就开始种植茶树（也有的说茶始于神农），秦始皇统一中国后茶开始传播开来，然后到了唐宋时代茶已发展到家家户户都普遍饮用。随后茶叶跟着时代的进步与发展相继传播到欧洲国家，成为世界都为之喜爱的饮品之一。而一直自诩茶道的‘鼻祖’日本，是在805年由日本和尚最澄大师将中国茶叶传回日本。所以中国才是茶叶的真正鼻祖，而世界各国的茶叶技术都是直接或间接来自中国！
茶叶的文化---茶文化是指茶叶的制作与饮用的过程中的文化习俗（文人骚客赋予各种内涵与精神所形成的文化）
在中国，茶的文化最少也有四五千年的历史。而中国地大物博，从而形成了多种多样的茶文化。因为在不同的地区，人们的制茶流程不一样，饮用习惯和当地的风俗不同。而这其中发展至今，最为出名的要属中国十大名茶---西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。它们都有自己独特的制作流程和独特的味道，不过都是给人们带来味蕾的享受。
喝茶喝的是什么喝的是一种享受，因此诞生了品茶。品茶首先要泡茶，那么泡茶需要各种工具，所以就诞生了茶具，不同的茶具和不同的水，泡制同一种茶叶所诞生的味道是不同的。
在中国古代，人们讲究雅和修心，所以喝茶的环境大多数在园林或者山水之间，给人一种诗情画意的感觉，再加上文人骚客喜欢吟诗作对，就这样慢慢的形成了茶文化和茶道。而唐朝茶圣陆羽著作的《茶经》中提出了茶道精神，注重享受饮茶带来的精神享受。就这样在饮茶的过程中形成了各种文化习俗，包括茶道，茶花、茶故事等。就如十大名茶中的碧螺春就有一段美好的爱情故事。
茶叶的功效---茶叶的功效分为精神和物质俩个方面
精神方面--可以使人修身养性。当我们遇到一些烦心的时候，泡一杯清茶，择一处雅室自斟自饮，就会使人快速静下心来。而且一个好的饮茶习惯能够培养一个人的气质，给人一种儒雅的感觉。因为喝茶注重安静、舒适和干净。而在闲暇无事的时候，邀几个好友在一起，泡一壶好茶，畅谈人生，尽享饮茶乐趣，岂不快哉。
物质方面---在物质方面有很多功效，首先带来的肯定是味蕾的享受，其次喝茶可以改善记忆力、美容护肤、延缓衰老等等功效。
茶叶的禁忌--不同的茶有不同的作用，饮用前应详细了解。比如有的茶不能喝头茶，因为现代种植茶叶会使用农药物，而茶叶制作过程中总会有所残留。还有空腹不宜喝茶，哺乳的妇女也不宜喝茶等等。人们最为常知的就是睡前不能喝浓茶，因为喝过之后会导致失眠。所以我们在饮茶的时候切记不要随便饮用，不然引起身体不适，后悔晚矣。
你喜欢喝什么茶叶呢？你的家乡有哪些好喝的茶叶？欢迎下方评论！
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