早熟品种夏黑葡萄的暖棚生产技术
夏黑葡萄原产日本，是三倍体无核品种。其成熟期早、品质优、口感佳、丰产性好、抗病性强、适应性广，既可露地栽培也可设施栽培，是一个较有发展前景的早熟 无核优良葡萄品种。近年来，我县冬暖蔬菜大棚改种夏黑葡萄面积逐年扩大，目前全县已有夏黑葡萄大棚1000多个，积累了一些栽培经验，现总结如下。
1定植
于4月中下旬定植，营养袋苗可延至5月下旬至6月上旬。采用(0.5～0.8)m×1.5m株行距，南北向单行定植。定植沟深、宽各0.5m，隔行开挖。同时每667m2施入腐熟有机肥3000～5000kg及氮、磷、钾复合肥40～50kg和中微量元素肥20～25kg。种植前，把苗木剪留2～3个饱满芽，根系剪留10cm左右，用清水浸泡12h以上，栽植后浇透水，覆盖黑地膜。
2定植后的管理
定植后待新梢抽生10cm左右时开始追肥，5-6月份以速效氮肥为主，7-9月份改用高氮硫酸钾型复合肥作追肥，每667m215kg，间隔15～20d，9月以后停止追肥。 采用“v”字形整形，早摘心，及时选留主蔓。当葡萄新梢长至20～30cm时留2～3个强壮副梢，其余全部去除。当葡萄新梢长到0.8～1.2m时摘 心，其上的二次副梢留1～2叶反复摘心。在葡萄落叶后11月上、中旬进行修剪。修剪时对选留的枝蔓，留两条主蔓中梢修剪(留5～7个芽)，要在芽上 1～1.5cm处剪截。剪后把两条枝蔓拉成水平方向，并将修剪下的枯枝落叶和间作物等清除出园外。同时挖沟施入腐熟的有机肥3000kg，氮、磷、钾复合 肥40～50kg和微肥20～25kg。然后浇透水。扣棚前1周覆盖地膜。来自：花木网
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整个生长期应注意病虫害防治。从芽眼萌动至萌发期，对于金龟子、绿 盲蝽和蓟马等害虫，可喷施1.8％阿维菌素2000～3000倍液防治。7-9月份预防葡萄黑痘病、霜霉病、白腐病等，根据雨量多少可喷5～8次 68.75％易保1500倍液+70％甲基托布津1000倍液防治。
3扣棚及棚内管理
3.1扣棚时间
11月下旬扣 棚，白天盖草苫，关闭通风口，晚上拉开草苫降温。如此反复进行15～20d，促使葡萄植株安全度过休眠。然后缓慢升温，白天先揭起1／3草帘，使气温控制 在15～17℃。5d后揭起2／3草帘，再过5d后可全部揭帘。以后每天上午8：00左右揭开草帘，使棚室见光升温，下午16：00左右及时盖上草帘保 温。
3.2破眠
在扣棚升温初期，用20～50倍的单氰胺(“荣芽”、“朵美滋”)进行喷雾或用软毛刷涂抹枝蔓芽眼。用毛刷蘸取适量，均匀地涂在结果枝的芽眼处，涂抹长度为枝蔓的1／3。
3.3抹芽定梢与新梢管理
发芽后应及时疏去过密芽、弱芽和畸形芽。当花序显现能分辨结果枝和营养枝时要进行第1次定梢，保留果枝和强壮枝。当新梢长到40cm左右时上架捆绑。定 梢留枝不宜过密，一般结果枝间距离20～25cm。因夏黑葡萄长势旺，枝叶粗大，定梢偏多影响通风透光，定梢量应控制在每667m22400～2700条。并注意每个结果母枝上留一个预备枝。一般花穗以上留6～7叶摘心，以后顶端副梢留1～2叶反复摘心，其余副稍及时抹除；花前1周左右去副穗、掐穗尖。
3.4棚内温湿度管理
新梢生长时期，温度一般保持白天23～27℃，夜间8～12℃；开花坐果期，温度控
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制白天22～28℃，夜间5～18℃；果实膨大期，温度维持白天 26～30℃，夜间16～20℃；着色期，温度控制在白天28～32℃，夜间14～16℃，昼夜温差在15℃左右，这样有利于果实上色。棚内湿度，扣棚后 10d至展叶期，为防止抽干，空气相对湿度应达到85％～90％。湿度不够时应人工喷雾增大空气湿度。在新梢速长时期空气湿度以70％为宜；在开花授粉期 应加大通风，降低湿度，相对湿度应为50％～60％；果实膨大期空气湿度应保持在60％～80％。
3.5果实处理
由于夏黑葡萄为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，提高果实商品性。谢花后15～20d，用0.1％的氯吡脲50ml+高收(抑制果梗硬化)10ml液浸蘸幼果穗，可使果粒显著膨大，穗形紧凑，着粒紧，果粒硬度大。
3.6肥水管理
在萌芽后20d枝蔓生长高峰时，每667m2施速效氮肥15kg壮蔓。幼果期、膨大期，每667m2冲施高氮低磷低钾复合肥20～30kg。硬核期至采果前，每667m2冲施中氮低磷高钾复合肥10～20kg2～3次。同时，连续进行5～7次叶面喷肥促进着色。
同时，浇水和施肥相结合。扣棚后浇水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇一小水补充。全园95％的花谢花后，第1次水浇后隔20d浇第2次，浆果变软前再浇1次水。
4病虫害防治
大棚葡萄虫害一般较轻。由于其温度较高，湿度大，光照差，葡萄枝蔓生长较弱，加上密度过大等因素，极易导致病害发生。重点防治灰霉病、白腐病和霜霉病。 灰霉病可在发病初期(开花前)选用50％扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液或者50％速克灵可湿性粉
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剂1000倍液等杀菌剂防治。具体方法为：可用 手动喷雾器对准花穗喷雾1次，花后喷1次，浆果转色期再喷1次；也可进行大棚熏蒸，每667m2用速克灵烟剂250g，傍晚闭棚熏蒸。幼果期至成熟期可选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病。霜霉病的防治以科博、必备、波尔多液等铜制剂为主，配合使用唏酰吗啉、安克锰锌、甲霜灵等药剂防治。
5果实采收后的管理
葡萄采收后，工作重点是做好养根保叶工作，以延长落叶时期，让树体积累更多的养分，为翌年打好基础。具体措施有：①揭除棚膜及时修剪。有预备枝的留预备 枝剪除结果枝，无预备枝的剪除过密枝、重叠枝、细弱枝，留强旺枝预备翌年结果或留1～2个芽短截更新。②补充养分，恢复树势。一般每667m2施高氮低磷中钾复合肥10～15kg。③搞好霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及时用甲霜灵500倍液或72％杜邦克露700倍液或52.5％抑快净2000倍液防治。虫害可用40％阿维毒死蜱1500倍液防治。
夏秋如何管理好葡萄苗
年年都有果农培育不出壮葡萄苗、无病毒葡萄苗，究其原因，或经验不足，或放松管理。葡萄苗木质量的好坏，关键在于夏秋季的管理，方法是：
枝蔓管理
抹杈 扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40厘米至50厘米时，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。
摘心 待葡萄苗木新梢长到59厘米左右时摘心。摘心后发生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。
架缚 高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1米至1．5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3——4米插一竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2道至3道。两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一竹竿。
水肥土管理
待苗木长到8片叶时，每亩撒施15公斤——20公斤尿素，15天后再施一次，一般施3次即可。根外追肥分2次，夏季结合喷药喷0.5%尿素，秋季喷0.3%磷酸二氢钾，各喷二次。
在葡萄插条萌动前，一般每7天浇一次水。待新梢长到10厘米——20厘米以后，每半月浇一次水。待新梢长30——40厘米后，每20天浇一次水。墒情好则不浇。若苗木冬前不出圃要浇好越冬水。每次追肥均应随即浇水。
苗圃畦中多盖有地膜，一般不用中耕，拔出杂草即可。在每次浇水后除去畦埂及两侧杂草。
主要防治的葡萄苗病害是霜霉病和黑痘病，虫害是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。当苗木长至8片叶时，喷一次50%多菌灵500倍液，半月后喷一次80%喷克600——800倍液。苗木摘心后，喷一次200倍波尔多液。若发现有霜霉病发生，喷一次78%科博600倍液，或80%乙磷铝300——500倍液，秋季以180倍波尔多液为主。
新梢长出7片至8片叶时，可认出杂苗，将其连根拔掉。不同葡萄品种应以竹片标记，插于不同品种间。
适时出圃。葡萄苗木落叶后，不应立即出圃，此时是营养继续储存于根部的过程。在“小雪”前后出圃比较适时。
四川内江徒弟园子的夏黑葡萄及夏黑二次果生产
2013年重庆渝北玉峰山园子葡萄成熟的时候，我来到重庆园子。中午突然技术员告诉我有客人来访，走出一看，一个中年人向我走来，经介绍我才知道对方姓晏，在内江投资建了一个面积120亩的葡萄园。第一年建园，请了一个云南的技术员来管理，苗子长势很好，可是第二年进入丰产了，却发现套袋里面全是病害果，120亩葡萄最后没多少果子卖，第三年，看到快收获果子了，可是一场洪水淹没园子，弄得园子几乎血本无归。晏老板满脸心酸，希望我能有时间去他内江园子看看，看有没有好办法帮帮他。投资200多万却没有一点效益，我充满了同情，当然，这种事情在南方葡萄园也常见，特别是凭着一厢热情突击上马的园子，结果大多如此。于是我们彼此留下电话号码，答应有时间我过去看看。
跟这个园子里的现场管理当然也是股东的小韩取得了联系，冬季修剪后我来到园子。园子实际栽种面积大概100亩，全部按照云南模式栽种，并且还是密植。没有大棚，甚至连简易避雨设施都没有。我跟晏老板和小韩说：云南模式不能说不好，但是云南模式只适宜云南，而在长江中下游地区，因为雨水太多，云南模式就表现出很大的不适宜。并且第一道线起点低，果子病害严重。肥水管理也跟不上，红提枝条才筷子头大小。我跟小韩说：葡萄花芽形成跟肥水管理休戚相关，枝条不达到1厘米粗度，很难形成花芽。然后我提出几点建议：1.大面积夏黑重庆和成都都有栽种，可是内江没有栽种，因此建议做好夏黑这篇文章，做好一次果的基础上再做好二次果，把采摘期拉长到12月甚至元旦；2.在管理好夏黑的基础上管理好红提，在内江夏黑成熟后红提上市，争取更大的经济效益；3.提高第一道线的高度，控制果子病害。2013年就那么过去了，希望园主2014年好好管理，争取红提和夏黑都有一个好效益。
2014年，小韩在qq上跟我有了很多联系，包括夏黑二次果试验，包括一次果溃疡病控制，总感觉到小韩不是这里出了问题，就是那里出了问题。二次果催不出花来，夏黑溃疡病也控制不住，问题是红提枝条粗度总是不够，这让我感到有些恼火。恼火归恼火，可是小韩毕竟是一个年轻女性，有时候感到恼火却还发不了火。2014年，又是平平的一年。
2014年冬季，小韩痛下决心对园子进行改造，这让我感动的同时也多了一些压力。继续投入做大棚，继续投入改造水泥柱，没有30万无论怎样都拿不下来。园子本来就没有什么效益，再增加投入，结果又会如何？我实在有些担心。
还好，因为有了大棚，小韩一路虽然走得也不是很顺利，但是总体上还是让人看到了一些希望。促早熟栽培的夏黑虽然产量不算很高，但是果子上色却非常好。而没有促早熟栽培的果子，因为结果量太多，能上色，但是果粉不是很好。关键是：小韩掌握了夏黑二次果技术，虽然以后还会出现一些问题，但是毕竟做出来了，这是让我很欣喜的事情。
做好了夏黑二次果，不但可以增加园子收入，重要的是可以延长采摘期。内江这个园子，仅仅夏黑的栽种面积就有50亩，如果重点突破夏黑二次果，其中效益可想而知。
2015年，我同时在重庆百果红园子、福泉某园子、内江园子三个地方同时做夏黑二次果，虽然效果有的好一点有的差一点，但是总体上来说都还比较满意。
夏黑葡萄膨大剂的使用
1、夏黑拉花的问题
我的建议是不要拉花，如果硬要拉花的话，则要把赤霉素浓度提至30个ppm左右，效果良好且不会有药害，浓度太小（10个ppm）几乎一点用都没有。
2 、处理时期
初花期至未期均可进行第一次处理（赤霉素），处理越早葡萄生长越迅速，增大明显，相应成熟期也越早。缺点是座果越高，有大小果，增加劳动负担。
3、第一次处理的药剂和浓度
浓度：赤霉素低浓度（25—30）安全，座果高，缺点是大小果明显。高浓度（60—100）座果较稀，果穗拉伸明显，无须疏果，果形变好看，纵径变长就像提子，生长迅速，处理后两三天就开始膨大。当然操作不好的话也极有可能座果太稀，无商品性。
药剂：第一次处理的药剂最好就单用赤霉素。如单用细胞分裂素或混用细胞分裂素的话，座果就会太高，花穗拉伸不开，就像玉米棒子。
4、第二次处理的药剂和浓度（与第一次处理间隔10—14天）
就风险而言第二次处理要比第一次处理安全的多，单用赤霉素完全可以，在30—100的范围内效果与负作用正相关。
赤霉素最好和链霉素复配（200）再加点助剂
赤霉素和细胞分裂素（5—10）混用增大效果要明显一点，成熟相对也要晚。建议座果高的话单用赤霉素，反之用赤霉素+ 细胞分裂素。
5、处理的次数
以两次处理较为合理。一次或三次处理在这里就不详述了，简单来说第一次处理应在大部份花开放四层左右，用低浓度赤霉素25—30 + 链霉素200 安全，如用高浓度50—60则要提前控梢，8叶摘心增强花的体质，温度不能太高，地里也不能太干，那效果可是相当的好啊。
第二次处理：座果高就用赤霉素（50-100）+ 链霉素（200），座果稀就用赤霉素（50-100）+ 细胞分裂素（3-10）。
补充说明：水溶性赤霉素（奇宝）与920效果无区别。上面的浓度都是按有效含量算的。所以用920要划算的多。这些都是从实践中来的希望对兄弟们有所帮助，使用前请进行少量试验，等掌握技术，试验成功后再大量使用，以免造成损失。
夏黑葡萄苗的嫁接技术
夏黑生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗。叶片挺立,叶色深绿,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。 幼龄树管理架式 采用“高、宽、垂t型架”,另外,夏黑也适合棚架栽培。 挖沟施肥 栽植前挖沟施肥,按1m株距定植,栽好后浇透定根水并覆盖地膜。 抹芽定梢 萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽;形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15～20cm间距定梢。 疏穗定产 现蕾后到开花前期,疏去特大穗、弱小穗。 疏花疏果 夏黑的坐果率很高,应在花前一周疏去副穗以及副穗下几个支轴,轻掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圆锥形果穗。落花落果稳定后疏果。 环剥 在第一次浸膨大剂时,在主干枝上进行环剥,宽度2～3mm,深至木质部,然后用胶带把伤口绑缚好,可以促进果粒增大。在浆果刚开始上色时环剥,可以提早成熟。 追施膨大肥 一般在谢花后及时追施充分腐熟的鸡粪或饼肥,每亩施200kg,结合三元复合肥30kg,硫酸钾10kg,分二次施入。 追施着色肥 在浆果转色时,每亩追施硫酸钾10～15kg。结合喷农药,加入叶面肥0.3%磷酸二氢钾或0.6%宝力丰2号。 控制新梢旺长 在果实套袋后,尤其是在着色期,要严格控制新梢的生长,这是夏黑管理的关键。否则会导致上色缓慢,延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施矮壮素抑制新梢的生长,但最主要的是控制好氮肥的用量,增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐,扩大树冠,保持生长平衡。 秋施基肥 果实采收后,8月底9月初,可结合深翻每亩施入腐熟有机肥(如猪粪等)4000～5000kg,过磷酸钙50kg,并起沟做成高垄。
昌黎县学强葡萄苗木种植专业合作社
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