秋意浓浓,夏季的燥热慢慢退散。
天凉好个秋,
大伙儿食欲也开始大增,
终于不再苦夏了!
那么问题来了,
吃点啥好肉来贴贴秋膘呢?
这当然是牛肉了!
来自世界第三的消耗肉制品!
平时点菜的自信也来自于:
“老板,来两斤牛肉!”
武松当年就是吞了两斤牛肉打的老虎,
他要是啃了两只鸡翅膀,
上山就没法打老虎了,
可能只能和伙计打打麻将了。
《水浒传》里好汉们下馆子,从来不看菜单,张口就是“小二,来二斤牛肉,筛一壶好酒!”
除了《水浒传》
四大名著的《三国演义》中的
各路豪杰也爱吃牛肉!
桃园三结义里的英雄
——刘备、关羽、张飞
经常吃牛肉来增进兄弟情义。
后人故以牛肉、牛肚、牛蹄筋,
比喻其弟兄三人各有各的本事,
团结一心才能成就大事。
为什么各路好汉都钟情于牛肉呢?
首先中国人本来就是吃牛肉的,
而且《楚辞》里有份菜单,
有煨牛腱子肉、清炖甲鱼、炮羔羊...
显然牛肉在百菜之中排名第一。
事实上,耕牛在古代是最重要的生产工具,杀牛吃牛是禁止的,牛肉也非常昂贵。
所以江湖上英雄好汉们吃牛肉,
是反映了一种反叛精神,
是为了“酷”,而且有面子。
身为山寨大王,
不吃点牛肉,怎么对得起自己的身份啊。
有江湖的地方,就有牛肉。
除此之外,还有什么其他原因吗?
还不是因为牛肉既美味又健康!
牛肉在江湖中可有着响当当的称号
——“肉中骄子”
作为一种性味甘平,较温补的食材,
牛肉可促进人体蛋白质的吸收,
加强新陈代谢的循环。
即可以享受美味又不用担心长胖!
可谓是“德智体美劳”全面发展呀!
湖北公安牛肉三鲜
肥嫩的牛肉、微韧的牛肚、
富有嚼劲的牛蹄筋,
注重色、香、味、形、艺等五味的统一,
以咸、鲜、微辣等三鲜为特色
吸纳了湖南、湖北地区的精华!
让味道既层次分明又相互融合!
公安牛肉三鲜,它不仅是公安人盘中的珍馐,更体现出公安人对饮食文化的精神追求。
湖北公安县历史悠久,
属于历史上的楚国腹地,
位于湖北省的长江荆江南岸,
迄今已2190余年的历史。
境内地势平坦,湖泊棋布。
这里水草种类繁多、生长茂盛。
有着“百湖之县”的美誉!
公安县东联汉沪、西接巴蜀、南控湘粤、北通陕豫,有“七省孔道”之称。
这里到处都是天然放牧草场,
是水牛优良的天然饲料。
公安人有喂养水牛和食用牛肉的习惯。
为江汉水牛提供了理想的生长环境。
这里生长的湖乡散养水牛。
色泽好,气味鲜,肉质紧凑不上火。
本周湖北卫视主持人馨逸,
亲赴湖北省公安县,
带你寻找真正的湖北味道——“牛三鲜”
精选牛肉、牛肚、牛蹄筋三种食材
鲜香美味,细腻爽口,回味无穷!
湖北卫视荆楚味道商城精选,
湖北公安牛肉罐装大礼包
牛肉 细腻长回味!
牛肚 紧实耐咀嚼!
牛筋 弹滑有嚼劲!
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两种规格可选,
——600g罐装/700g袋装,
皆为88元!
买两件立减10元,买四件直降40元!
用传统技艺烹制的公安牛肉三鲜,
采用最新鲜的原料,
经过秘制老汤烹制,
真空速冻锁鲜,味道独特、香味绵长,
加热即食,汁香入味,
就跟刚出锅一样!
开罐加热即食,汁香入味,
怎么搭配都好吃!
公安牛肉,够劲道才够味!
不仅让人食欲大增,
而且给人以感官上的享受!
邀请亲朋好友到家做客,
实为座上佳肴!
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“湖北特色牛肉罐头”
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