麦冬需要阴湿的环境，主产区都实行间作。通常在夏、秋季间种玉米。春玉米在麦冬栽后第2天，每隔5行麦冬间种1行玉米，株距50厘米，出苗后每窝留苗1-2株，以1株为好，立秋前收获。大暑前，又在麦冬其它行间，每隔5行麦冬间种1 行秋玉米，秋分收获。冬季和初春，正值麦冬块根生长时期，一般不间种作物，以免影响麦冬产量。
麦冬行株距宽，生长时间长，间种作物多以西瓜、大头菜、红葱、夏玉米、蚕豆等为主。一般在第1、2年间种。第3年不再间种，以免影响麦冬产量和质量。
中耕除草
栽苗半个月左右，应除草1次，并松土深约3厘米。5-10月杂草生长旺盛，每月须选晴天除草并浅松表土1次。
施肥
一般追肥3－4次。第1次在7月，每亩施人畜粪水1200公斤，加腐熟菜饼25公斤。第2次在8月上、中旬，每亩施人畜粪水1500-2000公斤，加腐熟菜饼40-50公斤，火灰75公斤。第3次在11月上旬，每亩施人畜粪水1500-2000公斤，加菜饼25公斤，火灰75公斤或过磷酸钙20-25公斤，第4次在栽种后的第2年2月下旬，每亩施猪粪水2000-2500公斤，加尿素5公斤，过磷酸钙7公斤，氯化钾5公斤。
施肥与略有不同。有早施发根肥，重施春秋肥的习惯。麦冬栽种半个月返青时，结合抗旱，每亩施清淡人畜肥700公斤，过磷酸钙10公斤，促进早发根、多发根、分蘖早。7月后每亩施人畜粪尿1200公斤，加过磷酸钙15公斤。春、秋两季是块根膨大、大量分蘖时期，应重施磷钾肥。3、9月各施1次，每亩施过磷酸钙50公斤或饼肥100-120公斤，人粪尿1200公斤，草木灰150-200公斤。以后每年施肥2-3次。
灌溉
立夏后天气渐热，水分蒸发量大，应及时灌水。冬春发生干旱，要在立春前后灌水1-2次，促进块根生长。夏季雨水集中，应及时排除田中积水，防止高温多湿发生病虫害，影响生产。
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麦冬草是随收随种的，我们种植麦冬草的时候，一般要挑选晴天的傍晚或者阴天这种太阳光不太强烈的时候。我们只需要在准备好的土壤上种植进麦冬草的种苗即可，注意栽植种苗的时候根部要尽量垂直地面，栽种完成将土壤踩踏紧实，使麦冬草的根部与土壤紧密结合，之后要立即浇水定植。
栽种好种苗之后大约需要十五天的时间就能确认成活，这时候我们要松土除草一次。此后每个月选取一个晴天进行除草工作。
麦冬草需要比较多的肥料，我们要合理地给麦冬草施肥，一般一年施三次肥，选取在七月份、八月份和十一月份施肥。
麦冬草的需水量也比较大，要及时给其浇水。麦冬草比较喜欢阴凉潮湿的环境，所以我们种植麦冬草时要注意对其的阴蔽工作。
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麦冬草在生长期的需水量非常大，在麦冬草的生长期加大浇水量有助于麦冬草块茎的膨胀。
麦冬草还需要充足的光照，块茎膨大期光照是非常重要的，这一时期一定要给予充足的阳光。
麦冬草对土壤还有特殊的要求，麦冬草要种植在排水良好、肥力充足的砂质土壤中，土壤要保持在微碱性的酸碱度中，土壤的粘度也不能过高，这样才有助于麦冬块茎的生长。
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