前段时间，有个视频很火……
“不是很多钱啦，有十栋房子收租……” 这是一位广州城中村卖鸭仔饭老板的真实写照，十栋房收租，宝马用来买菜，这是什么神仙生活
还有在北京黄金地段卖煎饼的大妈也火了，一次被顾客吐槽煎饼果子少了一个鸡蛋，大妈辩解不过，忍不住说了一句"我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋!"想必那位顾客已经呆若木鸡……
小买卖的大市场
想必很多人会问了，卖煎饼这样的小摊真的那么挣钱吗其实天下的生意哪有那么容易，这些小摊贩能生存下来，有以下几个特点：
1. 人流量大：小摊大多跟着商场、步行街走，或是上下班途中、菜市场附近，因为人多，一天赚1000块，并不难。
2. 解决需求：民以食为天，他们打中了消费人群的大量需求，有着庞大的消费群体。
3. 薄利多销：小摊投入成本较低，虽然市场整体物价水平提高了，但是这些路边摊的价格却也没有多大的提升，靠着低价，他们同样能赚钱。>>>>想了解更多创业资讯，点击咨询详情
小买卖关键是怎么卖
近几年小买卖吸引了一些高学历人才，如：新浪程序员转行卖水果;五道口西少爷卖肉夹馍;社会学专业毕业生辞职做起了"青年菜君";法学硕士卖米粉，创办了"伏牛堂"……这些人的共同点就是明确了“怎么卖”!
如："青年菜君"不是一般菜市场的卖菜小哥，而是立志要做上班族的帮厨助手。它的模式是顾客网上下单，第二天在地铁口或社区的店面自提半成品净菜，不仅为顾客免去清洗的环节，还把菜送到离顾客最近的地方。
伏牛堂也不是普通的路边米粉店，他们还设计了 "霸蛮"系列文化衫，未来也许还会为女性顾客发起和聚美优品的合作……
同样是摆摊，有市场思维的人，他会把它做成值钱的生意!
小买卖也有大品牌
开个奶茶店也许很容易，但要让招牌撑过一年、两年，可没有那么容易。现在的市场状态下， 小摊小店大多数还是停留在极小的区域范围，那么怎么做大做强
标准供应链
同样是卖菜，广东的生鲜店钱大妈却只用了5年时间便开了近千家店，她的门店运营有一套标准化方法：合作的屠宰场稳定供给的鲜肉，然后配送到每家门店;蔬菜瓜果品类方面，选择全年可以无限量供给的品类，由供应商送到钱大妈的中央处理中心，经过分类、切割、包装后，再配送到各个门店。在促销方法上，实行分段打折，每天7点到9点打七或八折;9点到11点会打到半折以下，通过这种做法把当天的菜处理掉。这实际上就是标准化操作。
2、产品价值
什么是价值就是顾客感觉物超所值。同样一杯咖啡，口感、材料、包装都可以做到一样，在路边店8块钱能卖，但是升价顾客就不愿意了，而在星巴克卖近40块，仍有顾客络绎不绝，为什么那是因为在星巴克喝咖啡只是消费的一小部分，更多的是消费店里的文化氛围、环境、服务……
所以，你说小买卖是不是也有很多讲究的地方，以及很大的发展空间，其实，所有的大生意都是从小生意做起来的，要想把小生意做大做强，就必须有一颗务实的心、一身扎实的基本功!

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