大热天，用它拌生菜，清热下火，咸鲜开胃，比拍黄瓜还要好吃！夏日限定10分钟上菜：芒果透抽沙拉食谱！夏日限定的芒果透抽沙拉!!爆炸好吃！无敌简单！少女们快点来学～～（呐喊～～）你们看过前两天发的【谁来午餐：夏日的姐妹聚会】了吗？那天原本要做苹果沙拉，没想到小林妹妹特别从中坜提了三颗大芒果来，是小编妈妈特别团购的！所以立刻就把菜单改成夏天才有的「芒果透抽沙拉」没想到超～～～好吃！芒果放在沙拉里面简直是神来之笔，好清爽好美味

搭配原本就新鲜的透抽跟简单的油醋酱，姐妹们回家以后一直问我怎么做的？刚好这两天小编的同事又送我三颗亲戚种的芒果（好幸福喔～～听说今年芒果产量很少，价格很贵耶！）此时不写食谱更待何时？今年夏天热到一个不行，没有食欲的话就准备这一盘沙拉当午餐吧！整个做好只要十分钟喔!!马上来看怎么做！

【夏日芒果透抽沙拉】
【2人份食材】
罗美生菜or任何生菜：随喜
透抽：1尾
芒果：1颗
【苹果油醋酱比例】
橄榄油：柠檬汁：苹果醋=1：1：2
盐＆黑胡椒：边试味道边调味

【步骤1】：生菜洗干净沥干、芒果切丁备用

【步骤2】：把苹果油醋酱(橄榄油、苹果醋、柠檬汁）的材料搅拌均匀，加点盐巴跟黑胡椒调味，边加边试味道，试到你觉得咸味ｏｋ就好

【步骤3】：透抽洗干净「擦干」雕花、切成片状。一定要擦干免得下锅的时候会油爆喔

【步骤4】：铁锅烧到很热以后抹一层薄薄的油，把透抽直接放进锅子里面煎熟

不用加任何调味～～新鲜的透抽就有很棒的咸鲜味啰！

【步骤5】：选一个漂亮的盘子（重点！）

生菜、芒果跟煎好的透抽依序放在盘子上，淋上调好的苹果油醋酱，就、好、了!!!

建议你们先吃透抽，我的妈妈呀～～超好吃！为什么没有放调味料只是干煎他就可以好吃成这样新鲜的透抽就是王道啊!!!这时候再吃一口生菜，补一口芒果，oh my god夏天的滋味就在你嘴巴啦～～～

一拍完照，我跟老公就迫不及待开吃！一下就吃光光了～一整只透抽被秒杀，不过虽然透抽吃完，单吃沙拉叶配着苹果油醋酱也非常好吃啊！大力推荐胃口不好的夏天来做这道沙拉～保证你一次就爱上！ bon appetit!

【问与答】
ｑ：请问没有芒果可以用别的水果取代吗？
ａ：耶史！可以！毕竟芒果是夏天才有的水果，平常就用比较甜的水果像是苹果或是柳丁替代，比较不建议用葡萄柚或奇异果因为太酸了～～
ｑ：你的生菜都去哪里买的？我都买不到
ａ：挖灾～～以前生菜超难买到！看完节目想做沙拉根本第一步就失败啊，所以以前我只能在超市买超大份量的罗美生菜常吃不完，但是现在越来越多人爱当外国人吃生菜了哈哈，所以很多地方都有在卖啰～～去大型超市都有卖罗美生菜，偶尔会看到一小盒更特别的芝麻叶我就会不管三七二十一立刻买，我家附近的传统市场的菜贩也有卖喔～

ｑ：苹果醋是一般超市那种可以加水喝的醋吗？可以用一般白醋吗？
ａ：唉唷威呀～不要用一般的白醋啦～我觉得太呛，你可以用一般超市买到的任何水果醋绝对没问题喔!!不是宝特瓶那种直接喝的饮料醋，是要「加水稀释」才能喝的水果醋喔，如果平常没有爱吃醋xd，不想多花钱买一罐用不完也没关系，改用白砂糖跟柠檬汁就好!!酱汁比例是【橄榄油：白砂糖：柠檬汁=1：1：1】，用砂糖就要彻底把砂糖搅拌均匀，试试味道觉得不够甜就多加点糖喔～～喔喔对了我用的橄榄油跟苹果醋都是超市买的的。当时是去法国玩发现他卖得比台湾便宜一半就带回来～超好用der~~超喜欢啊

---