海曙区面包培训一个幸福的选择
我们在浙江有四大校区分别在义乌市，金华市，台州市，宁波市，连锁品牌值得信赖
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　　再将蛋黄和动物性鲜奶油慢慢加入拌匀。然后加入柠檬皮柠檬汁以及杜瓦浓缩堤味酒拌匀备用。后拌匀材料酒渍蔓越莓干备用。酒渍越蔓莓干蔓越莓干g杜瓦蔓越莓酒g杜瓦浓缩堤味酒g作法将制作完成的材料塔皮面团先擀成均匀厚度，再模型内。然后把起士馅倒入。后以℃慢慢烘烤约分钟。泡芙水g牛奶g盐g无盐奶油g细砂糖g低筋面粉g蛋粒杏仁角烤好)少许作法将水牛奶盐无盐奶油细砂糖等置入锅中，开火煮至沸腾到奶油完全溶化为止，然后将锅移离炉火，加入低筋面粉，搅拌使其混合，再开中火回煮直到锅底产生一层白色薄膜，然后放入搅拌机，将蛋分三次倒入使其完全融合在一起。
继续爆浆餐包，冬天的时候做过一回，面关，爆浆不得力，天气太冷黄油打发不了，热水、电吹风一块儿还是不行，既然老天爷不给力那就放下，天气转暖继续开工。
餐包用的还是之前那个抹茶三角面包，这个方子无论天冷天热做起来都很顺手，而且口感非常好，目前是百货的大爱。
高筋面粉（金像）250克 抹茶粉5克 白糖25克 盐2克 酵母3克 奶粉10克 水160克左右 黄油20克
　　搅拌发酵程序●慢速分钟→中速分钟●加活力发酵奶油及可立湿→慢速分钟→中速分钟●再加核桃仁→中速分钟拌匀基本发酵→分钟翻面发酵→分钟分割→@g×个一条中间发酵→分钟●～桿捲次后发酵→温度℃/湿度～%后发酵→分钟烘烤温度→上火℃/下火℃烘烤时间→分钟●数量>g×条配料高筋面粉g细砂糖g盐g全蛋g活力微糖鲜奶油ga改良剂g东方剂g干酵母g汤种g可可粉g巧克力香料g红酒香料g冰水g活力发酵奶油g可立湿g葡萄干g做法将干性材料奶油除外)和蛋放入缸中。
把除黄油之外的其他材料揉出筋呈光洁面团，加入黄油揉到薄膜状态；
装入容器盖上保鲜膜进行基础发酵；
发酵到2倍大；
分割成9个小面团，排气后就可以排列在烤盘里等待二次发酵。
判断基础发酵是否完成我一般用两种，一、头沾高粉面团内，边缘不回缩；二是像照片上，用压一下，面团会凹陷一个小坑，很慢恢复原状就说明发好了，如果很快弹回，说明发酵没有完成，如果面团直接泄气，那就做老面吧。
二次发酵好的面团，用150-175度的温度烘烤完成出炉。
之所以给了这么大的温度范围，是因为每台烤箱的特性不同，我的烤箱小，内部容积紧凑，不能用太高的温度，只能是150度左右15-20分钟；要是大烤箱完全得用高一点的温度才行，烘烤到面包侧面按起来有弹性就可以判断成熟了，出炉。
面包出炉后架空放凉
　　搅拌分钟后，关火。将巧克力白软糖饼干屑和香草香精搅拌均匀。注入备好的模中，撒上饼干屑。用刀轻轻将饼干塑成方块状。冷冻小时至定型。移除箔纸，切成块，即可。配料箔纸烘焙杯个细砂糖/杯玉米粉汤匙肉桂粉茶匙盐/茶匙蛋白个南瓜泥/杯脱脂炼乳杯脱脂淡奶油杯姜饼捏碎)小块做法预热烤炉至度。将烘焙杯烤盘内，每个杯内喷上喷雾。小盆内混合糖玉米粉肉桂粉姜和盐。大盆内打发蛋白。混合南瓜泥和糖混合物。加入炼乳。勺/-/杯混合物至备好的杯中。
接着做馅料，还是用了上次巧克力千层蛋糕的简易奶油馅，可以把那部分白油全部换成黄油。
先将黄油和白油在室温下软化；
加入糖粉打发；
加入适量色拉油软硬度（如果冬天色拉油要多放，如果是夏天则相反，依我做的来看，现在的气温下不加色拉油也可以），再加入白兰地拌匀（朗姆酒亦可）。
接着把泡芙专用花嘴装入挤花袋中，灌入奶油馅，从侧面或者顶部将奶油馅挤入面包内
这样就好了
　　另一盆中，混合低筋面粉泡打粉和细盐，搅匀。把/的和倒入搅拌机，以低速搅匀。把/杯脱脂牛奶/的余下的/脱脂牛奶和余下的/的依次拌入，充分混合。烤箱预热至℃，给个圆形蛋糕模刷油，垫上羊皮纸，纸上也刷油。把分成份分别置于个蛋糕模上，往底部压紧抹平。烤焙分钟，至蛋糕呈金后，把蛋糕模翻转，静置分钟，取出蛋糕，撕走羊皮纸，静置冷却。在一盆中用叉子把覆盆子捣碎，再拌入剩下的覆盆子。另一盆中，搅拌机以高速搅拌厚奶油和细砂糖分钟。
爆浆餐包可以将餐包和馅料做成各种各样的口味，然后再进行组合，完全发挥自己的想象力了。
闺女咬了一口说，给你拍照，拍完了我再吃。
继续爆浆餐包，冬天的时候做过一回，面关，爆浆不得力，天气太冷黄油打发不了，热水、电吹风一块儿还是不行，既然老天爷不给力那就放下，天气转暖继续开工。
餐包用的还是之前那个抹茶三角面包，这个方子无论天冷天热做起来都很顺手，而且口感非常好，目前是百货的大爱。
高筋面粉（金像）250克 抹茶粉5克 白糖25克 盐2克 酵母3克 奶粉10克 水160克左右 黄油20克
把除黄油之外的其他材料揉出筋呈光洁面团，加入黄油揉到薄膜状态；
装入容器盖上保鲜膜进行基础发酵；
发酵到2倍大；
分割成9个小面团，排气后就可以排列在烤盘里等待二次发酵。
判断基础发酵是否完成我一般用两种，一、头沾高粉面团内，边缘不回缩；二是像照片上，用压一下，面团会凹陷一个小坑，很慢恢复原状就说明发好了，如果很快弹回，说明发酵没有完成，如果面团直接泄气，那就做老面吧。
二次发酵好的面团，用150-175度的温度烘烤完成出炉。
之所以给了这么大的温度范围，是因为每台烤箱的特性不同，我的烤箱小，内部容积紧凑，不能用太高的温度，只能是150度左右15-20分钟；要是大烤箱完全得用高一点的温度才行，烘烤到面包侧面按起来有弹性就可以判断成熟了，出炉。
面包出炉后架空放凉
接着做馅料，还是用了上次巧克力千层蛋糕的简易奶油馅，可以把那部分白油全部换成黄油。
先将黄油和白油在室温下软化；
加入糖粉打发；
加入适量色拉油软硬度（如果冬天色拉油要多放，如果是夏天则相反，依我做的来看，现在的气温下不加色拉油也可以），再加入白兰地拌匀（朗姆酒亦可）。
接着把泡芙专用花嘴装入挤花袋中，灌入奶油馅，从侧面或者顶部将奶油馅挤入面包内；
这样就好了
爆浆餐包可以将餐包和馅料做成各种各样的口味，然后再进行组合，完全发挥自己的想象力了
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