四月，春意正浓，在华州区农村随处可见雪白的槐花盛开，淡淡清香勾起人们的食欲。
对于槐花，华州人并不陌生，因为从小就是吃着槐花麦饭长大。槐花除了用作蒸麦饭还能怎么吃？很多人可能不知道，今天小编就给大家介绍下槐花的其他吃法。
槐花吃法大全
槐花麦饭
制作步骤
洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
上锅大火蒸20分钟。
蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。
槐花包子
制作步骤
槐花焯水过凉，挤干水份。
肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。
入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
槐花炒蛋
制作步骤
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
清炒槐花
制作步骤
1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。
凉拌槐花
制作步骤
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2、加适量盐和橄榄油拌均即可。
槐花鸡蛋饼
制作步骤
1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
槐花饺子
制作步骤
1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。
2、槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。
3、包饺子、煮饺子。
槐花粥
制作步骤
1、糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2、煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
槐花饮品
槐花甘露饮
1.取新鲜的花朵洗干净加入纯净水
2.用沸水冲泡3分钟后直接饮用。每天饮用数次，
3.作用：清热降压，强化血管，改善心肌循环。对高血压患者具有独特的治疗效果。
槐花绿茶饮
1.取鲜花30克，绿茶2克。蜂蜜15克，
2.两者放入煮茶器，煮上5分钟。
3.放温后加入蜂蜜。（最好是槐花蜜）
好处：清热凉血，还能治疗便血。
槐花长期保存小巧门
摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，
用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
当季的槐花焯水后挤去多余水份，
在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。
现在又到了采摘槐花的季节，但是槐花的花期很短，也就10天到半个月左右，所以想品尝鲜美槐花的朋友可要抓紧时间了。
【来源：华州之家 】
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