本周大宗农产品普遍偏强，其中白糖上涨抢眼，新周期牛市确立，蔬菜类华中、华北地区供应逐步增加价格整体有所下滑，但由于春节后至3月中江南及华中地区持续影响，大田蔬菜瓜果类上市时间延后，目前蔬菜产区仍处于转化期。禽类产品价格稳步上涨，猪价由于近期冻肉陆续出库打压加上收储因素，屠宰企业有压低猪价需求，猪价震荡偏弱运行。饲料原料受限于养殖需求影响，价格偏弱，玉米短期有炒作天气继续，但难持续上涨。短期市场目光关注春播因素，需关注个产品主产区的天气情况。
软商品
白糖：本周郑糖1909强势上涨。此前国内市场氛围偏空，降税政策实施，郑糖维持近强远弱走势，反映了市场对当期供应稳定及未来政策保持看空的预期，郑糖一直保持震荡整理。本周郑糖强势上涨，特别是主力1909及远月2001涨幅明显，突破整理区间。4月12日，郑糖主力sr909合约继续上涨，收盘价5258元/吨，较4月1日收盘价涨187元吨，涨幅3.69%。现货方面，广西南宁、柳州主产区报价5300元/吨左右，上涨约70元/吨，白糖牛市趋势形成。
郑糖本周强势上涨主要得益于中糖协食糖销售数据利好，数据显示截至3月底2018/19榨季累计产糖989.7万吨，累计销糖489万吨，同比增加95.2万吨，销糖率49.41%，同比提高8.11个百分点，库存500.7万吨同比下降了59.04万吨。
过去两年多持续低迷的糖价严重影响了糖厂生产利润，并已经开始影响糖料生产，外糖12美分/磅支撑有力。国内方面2019/20榨季食糖产量有望进入减产周期，2019年糖价进入牛市周期。短期需要注意本次上涨资金推动明显，且4-5月份广西制糖企业资金压力明显，需要注意阶段性回调风险。
棉花：3月份国内纺织企业即将进入传统加工旺季，工厂补库意愿逐步加强，下游纺织景气指数回升。在中美磋商进展顺利的背景下，据国家棉花市场监测系统报告，截至4月初，全国棉花工业库存约77.8万吨，环比下降21.1%，同比减少7.7%，且纱、布产销率提升，库存减少， 3月份棉花需求良好。
本周棉花期货一度大幅冲高，周五有所回落。当前处于棉花种植关键时期，天气对棉花播种生长影响较大，市场容易利用天气因素交易。棉花期货大幅冲高，但缺乏了现货支撑，现货价格虽然较为坚挺，但信心不足，国内棉纱新订单跟进乏力，棉纱价格由涨转跌。自上周三郑棉主力上涨后一直维持涨势，仓单量依旧保持高位，郑棉走势将聚焦下游需求。
周五政府发放了新年度的棉花滑准进口配额，中美贸易谈判趋于缓和，棉花进口增加，打压了国内棉花，短期市场更多关注棉花产区天气因素，预计棉花波动性较大。
畜牧养殖
生猪：近期猪价震荡小幅走弱，主要是由于消费需求寡淡及冻肉收储影响，此外屠宰行业整顿大范围开启，局地冻肉存在抛售现象但整体生猪收购和猪肉销量有所下降，屠企自检生产费用增加，为保证利润屠企压价收猪意愿也较强。市场猪少肉多局面持续，近期猪价维持小幅走跌。而生猪存栏下降明显，后市随着收储完毕冻肉出库，猪价在存栏不足的形势下将再度上涨。
4月12日全国外三生猪均重在14.9-15.05元/斤，预计随着前期冻肉陆续出口，猪价有望在4月下旬重新启动新一轮上涨。
鸡蛋：本周鸡蛋价格震荡调整。目前全国在产蛋鸡存栏处于较高水平，且随着气温升高，大部分地区蛋禽将进入生产旺季，鸡蛋供应总体略显充足，但目前市场存在一定的通胀预期，且与蔬菜、鸡肉、猪肉等相比鸡蛋价格存在一定优势，鸡蛋消费增加。
4月12日产区鸡蛋出场价格在3.35-3.45元/斤，供应量增加，预计随着全国气温稳步回升，光照增加，蛋鸡产蛋率提升，未来一个月鸡蛋价格小幅震荡为主。
肉鸡：本周白羽肉毛鸡价格先涨后跌。清明节后适重肉鸡存栏仍显偏低，出栏量偏低，销区需求偏弱，消费者存抵触高价心理，消费目标潜意识转移，再屠宰企收购难度增加，灵活下调开工率，肉鸡价格继续震荡调整，但就目前肉禽市场观察来看，大幅回调的可能性较低，预计肉鸡价格短期内或继续震荡调整。
4月12日白羽肉鸡的全国均价在5.5-5.6元/斤左右，仍有稳步上涨趋势。
油脂油料及饲料蛋白
油料：过去一周全球油籽市场环比小幅回落，美农发布的4月份供需报告微空，美国大豆出口销售数据表现疲软，南美大豆产量前景乐观。同时中美贸易谈判形势向好给油籽市场提供支撑。国内受非洲猪瘟影响，豆粕需求减弱，而豆粕与杂粕价差缩小导致替代增多，对豆粕价格形成一定支撑。但生猪及肉鸡存栏不足仍影响了国内油料压榨需求，油料难出现上涨。
其他方面，马来西亚棕榈油局月度供需报告缺乏亮点，投资者依旧担忧东南亚油棕生产性能增长带来的供应面压力，同时中美贸易谈判形势向好也令投资者对棕榈油等其他植物油替代关注显著降温，促使过去一周马来西亚棕榈油市场二次探底。目前多空题材交织，预计在中美贸易谈判出现决定性进展之前，油脂油料市场还将维持小幅震荡局面。
油脂：本周豆粕价格走弱，一定程度限制了油脂下跌，菜油、豆油均有小幅上涨趋势。马来西亚棕榈油局月度供需报告缺乏亮点，投资者依旧担忧东南亚油棕生产性能增长带来的供应面压力，同时中美贸易谈判形势向好也令投资者对棕榈油等其他植物油替代关注显著降温，促使过去一周马来西亚棕榈油市场二次探底。目前多空题材交织，预计在中美贸易谈判出现决定性进展之前，油脂市场还将维持小幅震荡局面。
饲料蛋白：本周由于秘鲁捕鱼配额偏少，鱼粉价格出现反弹。豆粕方面生猪存栏不足持续影响，油厂库存增加，但由于豆粕较菜粕等其他杂粕有优势，需求好于市场预期。考虑到生猪存栏年内难于恢复，豆粕及其他蛋白需求维持弱势。无天气炒作情况，豆粕、菜粕以逢高做空为主，并可以适当搭配油脂多单。
水果蔬菜
蔬菜：本周行情依旧保持小幅波动，由于目前蔬菜仍处在产地转换的过渡期内，部分品种转换顺利，价格稳步下降，部分品种出现短期断茬现象，供应偏紧价格上涨。蔬菜品种之间价格有涨有跌，整体蔬菜价格走势未出现明显变化，但较前几周相比，局面已经开始向价格下跌趋势倾斜。今年开春蔬菜转换期与价格进入下降趋势的时间较往年水平相比有所延期，主要是因为今年春节后异常的天气情况，长期的阴雨天气影响蔬菜正常生长，不少蔬菜推迟上市期，造成断茬，导致蔬菜价格居高不下。近期随着气温稳步回升，北方冷棚及南方大田蔬菜开始供应，本周椒类、茄子、豆角、西红柿等多个品种，冷棚产区开始形成规模上市，价格结束长期的上涨趋势，开始出现小幅下降。随后天气回暖，气温上升，光照增多，有利于蔬菜的生长与采摘，蔬菜产区转换基本完成，产地增多同时降低了运输成本，预计4月中旬左右整体蔬菜价格将逐渐进入季节性下降区间。
水果：水果类苹果现货价格稳定，期货价格冲高后回落，现货价格和期货价格短期预计以高位震荡为主。目前苹果各产区花量普遍较多，前阶段降温天气对苹果花芽分化影响不大。柑橘类处于上市中后期，货源减少，叠加气温回升，消费端回暖，收尾行情上涨。香蕉处于云南产区向海南产区过渡阶段，受泼水节临近，运输费用上调影响，整体供需行情对价格有利。芒果，以海南产区出货为主，减产至价格上涨，后期随其它产区芒果逐渐上市，价格将会有小幅回落。樱桃正值上市初期，量少价高，今年天气良好，预计樱桃丰产，后期随上市量增加，价格会有所回落。