[摘要] 中餐作为餐饮行业中一大分类，在这个日益重视养生健康的今天，深受众多消费者所喜爱，市场行情不断看涨，越来越多的人开始选择中餐加盟开店，可是餐饮行业竞争也是蛮激烈的，这个时候对于创业新手而言，如何开中餐加...
中餐作为餐饮行业中一大分类，在这个日益重视养生健康的今天，深受众多消费者所喜爱，市场行情不断看涨，越来越多的人开始选择中餐加盟开店，可是餐饮行业竞争也是蛮激烈的，这个时候对于创业新手而言，如何开中餐加盟店呢?自然不能够把全部的希望寄托在总部身上，自己要学会开店事项。
如何开中餐加盟店?开店讲究多：
1.店址选择
中餐厅的店铺选址，先要看你中餐厅的定味，是小吃快餐、还是地方特色菜等，小吃快餐类可以选址离地铁站、火车站、公交站比较近的地方，这里人流量大，而且需要小吃快餐的人群多。如果是地方特色菜，可以选在购物中心、风景区旁的美食街等，这里的人对口味的要求更高。
2. 厨房控制
后厨涉及到整个中餐厅的成本控制和菜品质量，它是一个餐饮品牌的命脉所在。餐饮业水深，如果你控制不了厨房，趁早打消做餐饮的念头。有很多品牌他们会进行厨房量化管理，主材辅料都要求具体重量，食材份量保持一致，另外根据自己剩余的食材再次开发新的菜品，再次利用，也可以杜绝浪费。
3. 供应商择优
有道是：买的没有卖的精。食材供应商在原料的把控上，专业度肯定比餐饮老板更高。如果你拥有一批优秀的供应商，那么你会实现价格、质量、数量上的三位一体。选择一些大品牌创业，企业给予的支持也相对会更多更稳定。
4. 人员储备
餐饮业是个劳动密集型的行业，人员配备必不可少。但就目前而言，餐饮店的规模一般都不是很大，为了减少开支，餐馆往往都会按照最低数量来配置员工。这样，无论是前厅还是后厨，一旦出现员工流失，马上就会吃紧。
5. 口味不宜经常变动
口味变更对于餐馆来说是大忌，将好产品变成坏产品在餐饮店时有发生，有的店铺为了收益，将原本新鲜优质的原材料替换为二等次品，口味口感上就相差很多，一来二去，回头客就越来越少，而还有的餐馆甚至无法保证一年都是同一口感，那么这样的餐饮店就很难经营下去。可以适当创新新品，但对于一道菜的口味还是不要随意变动。
6.细节服务
餐饮业属于第三产业，他们干得是服务业却不知服务为何物，这是中国餐店的主要盲区。不懂得取悦消费者的餐饮店必然会走向灭亡。菜品质量保证的同时，也要贩卖自己的服务。餐饮店要想谋求更好的发展，要从学会尊重消费者开始。
出身我们无法选择，但是未来我们却改变掌握，与其抱怨自己没有一个好家庭、好家世，没有好的依靠，不妨从此刻起，努力奋斗，去改变自己人生。如果想要创业开中餐加盟店，可以好好的阅读以上内容，掌握以上开店事项，相信可以少走许多弯路。

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