东莞虎门镇饭堂蔬菜粮油副食配送公司 中国改革开放已经走过了波澜起伏的30年，在这改革开放的30年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里，中国餐饮经历了从洋快餐抢滩中国市场到的冲击，再到食品安全(事件、福寿螺事件)，中国餐饮业在冲击中，实现销售额不断增长。中国人口基数大，需求旺盛，餐饮市场发展远远不能满足市场需要的大背景下实现的，而今天，餐饮市场异常繁荣，供求基本平衡，在全球经济危机的大背景下餐饮业如何实现新的增长？
东莞市佳缘膳食管理有限公司dsgfgthny创办于1996年，由一家大型餐厅开始转型为专业的膳食管理服务有限公司，历经了十几年的努力拼搏，已发展为自有配送中心，在企业中赢得了广泛的信誉，已承包了企事业及学校食堂几十家，直接服务员工达5万多人的膳食公司。 　　佳缘膳食自成立以来，一贯秉乘“质量第一、优质服务、信誉至上、持续改进”的方针，坚持以“团结务实、诚实守信、文明优质、专业创新之理念服务于社会各界群体。
东莞虎门镇饭堂蔬菜粮油副食配送公司
我国餐饮业的发展，经历了服务规范化、服务与菜肴并重的阶段之后，自80年始，进入了激烈的竞争阶段。纵观餐饮业的变化，归根到底都是以市场为中心，而接待型宾馆则在竞争中处于劣势的位置。因此，在有序的特色化、效益化的竞争阶段，只有以客人为中心，以市场为导向，改变经营观念，才可以处于不败之地。食材配送行业，及时也很重要。蔬菜经过专业的挑选、挑拣、分类、包装，准时准点的送到目的地。每一份蔬菜配送的时间、配送人都有严格的登记，做到可以追本溯源。同时配送的路线做到合理规划，从时间、地点、人员实现佳配置，优化整个的配送网络。
广纳优秀人才，培养扩充管理队伍，加强食品卫生安全力度，扩张货源输入渠道；建立了办公现代化、作业规范化、管理科学化的人文管理体系，为公司稳健拓展奠定了扎实基础。如今，公司已拥有员工300多人，中高级的管理人才30多人，特二、三级厨师60多人，一、二、三级厨师100余人，专业技术人员80多人。为了持续经营让利客户，公司先后建立了中山、佛山、汕头、东莞、番愚等多家分公司及分理处。
客人们一般各自从菜肴盘里取适当份量在自己的盘里后再将菜盘传递给邻座。男士应负责给旁座女士添进食物及斟酒。如果觉得酒已经喝得差不多了，那么就别再逞强，让杯子满着状态，别人就不会再给你倒酒了。喝酒之前记得先擦拭一下嘴唇，保持整顿饭杯子始终透明清洁。需要用餐巾擦拭嘴巴时，好用两手握持餐巾为之。如果主人邀请你再添加菜肴，礼貌地先拒绝一次，以免落得饿鬼败誉，好等主人再次邀请时始可接过菜盘。如果有一道菜一点都不对你的胃口，还是勉强吃一些，别使主人难堪。是不是总要在自己的盘子里故意剩下一些食物，以表示吾非饿狼或酒足饭饱也？　　1、食堂承程中的耗材成本：在食堂承包中，食用的大米、油盐等配料、蔬菜、水果、肉菜等的消耗都是好食堂耗材，可能大多数人都知道这一点，接下来我就来说一下食堂承程中有哪些问题需要注意，我们在购买食材到供餐给供餐对象的时候，需要经过采购、运输、入库、出库、清洗、切配、烧炒、供餐这些工序。我们的消耗在这么多工序面前是不可避免的，但是我们可以尽大可能地去减少这种消耗。
此外，公司现已逐步向国内一些发达的省、市延伸。同时，也相续筹建了多个种植及养殖基地和粮油及副食产品批发市场，满足公司整体的物资需求。为扩大规模、完善服务，内部设立了物流中心、岗前培训中心、食品卫生检测中心、营养配餐中心等，形成了产、供、销、服务的垂直服务体系。
东莞虎门镇饭堂蔬菜粮油副食配送公司 中国改革开放已经走过了波澜起伏的30年，在这改革开放的30年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里，中国餐饮经历了从洋快餐抢滩中国市场到的冲击，再到食品安全(事件、福寿螺事件)，中国餐饮业在冲击中，实现销售额不断增长。中国人口基数大，需求旺盛，餐饮市场发展远远不能满足市场需要的大背景下实现的，而今天，餐饮市场异常繁荣，供求基本平衡，在全球经济危机的大背景下餐饮业如何实现新的增长？ 但是目前,许多高校食堂,经营效益不佳,甚至出现亏损现象,笔者通过对部分高校食堂现状进行调查研究,分析了造成高校食堂效益不佳的几点重要原因,并提出一些改进措施. 菜品定位与酒店经营档次不符,造成顾客投诉的问题没有及时得到解决,客源流失较多,影响营业额增长.建议制定符合餐厅现状的菜品,运用家常+中高档菜品的方式经营.以顾客为中心,保留顾客满意的菜品,及时解决顾客投诉的问题,杜绝犯同样的错误.顾客是亲人,质量是生命.
还有更多的工作细节需要在工作中去完成，把每一步的工作做好了，餐饮公司才可以进入企事业单位进行食堂承包工作，不然企业单位要杜绝没?***实墓疚邪约旱ノ皇程谩＞萃臣啤ｕ庵皇侵饕墓ぷ髦氐悴宦凼巧缁岵鸵ㄒ韵录虺疲荷绮停┗故峭盘宀鸵ㄒ韵录虺疲和挪?），其供应链上的企业集中度均处于较低的水平。成本偏高，食材质量，数量与食品卫生不可靠，很容易受个人工作情绪影响。负责采购的厨师与供应商容易发生公私不分，而专业伙食承包是大量从产地采购，减小中间商的环节，降低成本，专业采购，严格来料验收，程序化管理，减少人为操作的异常，管理人员业绩考核的指标是卫生状况。