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猪肉涨不停，不如吃这肉，高蛋白低脂肪，焖一焖香到舔盘子
今年的猪肉跟往年不一样，就是价格一直涨不停，涨到人人都喊快吃不起了，年头10块钱一斤的五花肉，现在却要25块钱一斤了，排骨就更贵，一斤就要32元了，家里人多的话，买上一两斤就要好几十块钱。除了猪肉涨价厉害，牛肉也有小幅度涨价，唯独鸡肉没有涨，还是18块钱一斤。
鸡肉具有很高的营养价值，而且鸡肉中的蛋白质属于优质蛋白，含有多种人体必需的氨基酸成分，非常容易被消化和吸收，可以很好的增强体力，强壮身体。而且鸡肉的蛋白质比猪肉的蛋白质要高，而脂肪相对来更少一点，所以，这时候不妨多吃鸡肉。鸡肉的做法也特别多，什么三杯鸡，啤酒鸡，人参鸡汤等众多做法，那么，下面就为大家分享一道板栗烧鸡的做法，猪肉涨不停，不如吃这肉，高蛋白低脂肪，焖一焖香到舔盘子。
【板栗烧鸡】
食材：板栗500克，土鸡500克，生姜一块，料酒少许，老抽少许，蚝油少许，白糖少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：少许将鸡清洗干净，用刀砍成小块备用。
步骤二：板栗买回来清洗干净，冷水下锅煮开，再煮上一分钟，捞起来控干水分，用剪刀剪开外壳，用手轻轻一剥，壳和里面那层外衣就很容易地剥掉了，剥好清洗干净备用。
步骤三：生姜去皮洗净切成薄片备用。
步骤四：锅中倒入少许食用油烧热，把姜片放入干煸出香味，倒入鸡块大火翻炒至变色，淋入少许料酒，老抽，蚝油，翻炒上色均匀。
步骤五：加入适量清水加盖大火煮。
步骤六：煮开后，倒入板栗继续烧，烧至板栗熟透。
步骤七：烧至快收汁时，放入白糖，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火出锅。
步骤八：装盘上桌即可食用，一道营养美味又下饭的板栗烧鸡就做好啦！
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