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无烟烧烤炉要定期进行消毒，这是因为无烟烧烤设备在使用一段时间后，上面就会残留下一些杂质，滋生一些有害的细菌。那么我们如何给无烟烧烤设备进行定期消毒呢？选用的方法：一、高锰酸钾消毒。取高锰酸锌，加入大半盆冷水，放入高锰酸钾溶液中浸泡，便可达到灭菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。二、洗洁剂消毒。将用过的烧烤炉放入盆中，抑温水，滴少许洗洁剂，刷洗干净后用清水洗净。
我们在使用无烟烧烤炉时，需要进行加煤点火，在加煤的时候也有很多需要注意到的事项需要我们注意到，下面来看下无烟烧烤炉在加煤时要注意哪些呢。
1.无烟烧烤炉刚开始烤肉时可将风门打开，打开风机此时风机处于既吸烟又吹炭火的作用，待肉烤的差不多时由于烤盘温度已经很高了，此时就应关掉风门，风机不关此时炉子只吸烟不吹火。
2.不要往烤盘上刷油，否则会产生很多油烟。
3.炭盆放炭量不要放得过多，炭要烧红后才能上桌。
带风机的对炉散热效果好，使用寿命长。2、无烟烧烤炉是根据太阳辐射原理，由碳纤维通电后产生中波（波长2-4um）直接辐射加热烤盘，不会产生燃烧的废气和炭尘，保持室内新鲜清新空气的特点来研发和生产的。此电烤炉主要的特点是可以用远发热体的装置维持一定的温度，使肉从内到外均匀烤熟，烤肉又嫩又不易干燥；可更大限度的维持肉中蛋白质，碳水化合物等有益营养素的保持。
避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。3、无烟烧烤炉清洁时，可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦拭无烟烧烤炉表面。4、用软布蘸清水轻轻擦拭掉机器上面的清洗剂。5、找一个能容纳烤网和接油盘的盆子，放上洗洁精等清洗剂，往盆子里面放水，利用水的冲力把清洗剂冲出泡来。6、把烤网和接油盘浸泡半个小时。7、取出烤网和接油盘，用柔软洗碗布洗净，千万不要用金属球擦洗。
一般在对无烟烧烤炉进行加煤处理的时候，应当定期做好处理使用，以及后期使用过程中应当注意选择合格的煤炭。这样也能在此减少烟的产生。
无烟烧烤炉的出现改善了过去烧烤设备出现大量油烟的现象，更加卫生，那无烟烧烤炉真的一点也不产生油烟吗？那它的油烟经过什么处理掉了，无烟烧烤炉的油烟哪去了呢。
油烟在经过无烟烧烤设备后，都被电场高压电离，低压吸附在电场。在油烟积累到一定量后会回流到净化器底部的接油盘里。
无烟烧烤设备安装排风和净化装置，排风机部分能吸收烧烤时所产生的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段通过，经过这一过程净化处理后，净化率能可达到95%以上，达到室内外环保检测要求。顾客无需担心受到烟气的熏烤、不用担心投诉，环保，对身体也很健康。无烟烧烤设备属于一体式净化机取代传统烧烤车，不锈钢结构经久耐用，移动灵活性强。操作简单无需安装，通电即可使用。
后期我们在对无烟烧烤炉进行使用时，对于它的油烟处理方面应当多加的注意关注，做好整体的使用效果。
无烟烧烤炉点火前首先要清楚打火的方法是什么，熟悉操作过程，即要吃到美味的食物，又能确保使用安全。首先要做好准备工作：1、先检查：使用无烟烧烤炉之前要检查燃气或者煤气连接处是否连紧，检查管道是否有破损，都无问题后方可继续使用。2、保持油盆湿润：检查完管道和连接处之后，继续检查渣油盆，看是否有少许水分在里面，如果没有需要加入，时刻保持其湿润。一段时间后在检查，干燥后在加水。
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众所周知，我们平时所使用的的烘焙设备都需要去进行散热，无烟烧烤炉也需要散热，尤其是在高温度的夏季。其散热方法有哪些呢。1、省钱的办法：空气流体力学使用壳外形，制造出对流空气，这是低本钱的加强散热方法。2、常见的办法：用铝散热鳍片做为外壳的一部分来添加散热面积。3、广泛的办法：电扇壳内部用长命高效电扇加强散热，造价低，作用好。