秋季是种植大蒜的最佳季节，虽然秋季种植大蒜的生长周期达到200天以上，但秋冬两季因气温比较低，病虫害发生的几率少，所以秋播大蒜比较容易获得优质的蒜头，另外冬天季节蒜苗（鲜茎）的市场用量大增，这也体现了秋播大蒜的种植价值。
大蒜是能抵御低温天气的农作物，秋季时播种，这时的气温适中，非常利于大蒜萌芽破土，到立冬时大蒜已经生长到有30厘米高，植株积攒的养分能安全越冬。
大蒜品种退化大蒜种植通常是采用无性繁殖技术，无性繁殖技术有个通病，随着繁殖代数的增加，种子体内会累积到大量的病毒，使得原优良品种的品性大幅退化，从而导致品种的质量下降、产量低下。
在大蒜生产上，虽然会通过科学管理、精选留种异地换种、消毒种鳞茎等等的措施来缓慢大蒜品种的退化，但这些处理效果都不太如意。
大蒜气生鳞茎球的特别之处研究发现，大蒜植株中是有一个部位是不被传染大蒜遗传病毒的，也叫免疫区，这部位就是能自然脱毒的大蒜气生鳞茎球，而气生鳞茎球是可作为繁殖体进行大蒜品种复壮的。
大蒜抽薹后，顶端部位会发育成一个小鳞球，这小鳞球也叫“蒜米”。
采收这个小蒜米进行脱水取种，将所取到的种子密播繁殖，来年繁殖出来的蒜苗会长成独头蒜，让独头蒜在地里继续生长一年便获得了优质的大蒜种子，用这种复壮过的大蒜品种作为种子种植，极易获得优质的高产大蒜。
注意：有些品种的大蒜是不抽生蒜薹的，要不就是抽生的蒜薹发育不良，造成大蒜植株没有发育形成大蒜气生鳞茎球，所以这些品种的大蒜无法采用大蒜气生鳞茎球来进行品种复壮。
利用大蒜气生鳞茎球复壮大蒜品种的优势◆经过大蒜气生鳞茎球复壮的大蒜品种，植株抗逆性强，生长旺盛，叶色浓绿，假茎能增加20%、植株高度增加15%，叶片长度宽度能增加13%以上。
◆经过大蒜气生鳞茎球复壮的大蒜品种，亩产值能增加41%左右。
◆经过大蒜气生鳞茎球复壮的大蒜品种，单一蒜薹的重量可增加32%左右，薹粗能增加13%、薹长能增加15%，蒜薹的总体产量能增加34%左右。
◆经过大蒜气生鳞茎球复壮的大蒜品种，鳞茎普通较大，品质可提高几个档次。蒜头的直径能增加14%，鳞茎可增重39%，鳞茎的总体产量能增加31%左右。
◆经过大蒜气生鳞茎球复壮的大蒜品种，能提高大蒜品种的繁殖系数。种瓣通常只有6~8个的蒜瓣，也就是只有6~8个的繁殖系数，而采用大蒜气生鳞茎球来繁殖，所抽生的每株蒜薹普遍可采集到39粒的可繁殖种子，是种瓣繁殖系数的5倍以上。
采用大蒜气生鳞茎球进行品种复壮，因当年不能进行采收蒜薹，会令到大蒜鲜茎产量减少18%左右，但因为经过大蒜气生鳞茎球复壮的大蒜品种有上面所列的诸多优点，所以采用大蒜气生鳞茎球繁殖的品种经济效益仍然比种瓣繁殖的品种高了许多。
如何使用大蒜气生鳞茎球繁殖优良的大蒜品种◆如何取种
按优良高产的大蒜栽培技术栽培大蒜，适期播种，种植田块施足底肥，为了利于大蒜的生长，建议采用条播方法进行疏播，每亩播种粒数在35000粒左右。
将大蒜鳞茎采收期延长20天左右，留取肥大的鳞茎作为种株，种株不进行花薹采收以培育气生鳞茎球。
植株抽生出来的蒜薹生长到叶鞘伸出、种苞鼓涨时，撕开种苞的包衣摘除小花。
大蒜气生鳞茎球的外皮枯黄了，便可将蒜株拔起，选取比较粗大饱满的鳞茎球晒干，秋天播种前，将晒干的鳞茎球苞衣剪开取种子。
◆种子分级
气生鳞茎球种子播种前，要进行分级选种，用3级，将直径0.4厘米而且形状较整齐的种子作为1级种子，这是第一代蒜种。
那些较小的气生鳞茎球种子作为2级种子，这是需进一步繁殖的蒜种。个人建议这级蒜种不要与1级种子混种，以免影响蒜种的质量。这种子种植后第一个生长周期结束后，不进行采收，第二个生长周期结束后所采收的蒜头，独头蒜能占到50%以上，这些独头蒜是非常优质的蒜种。
太小的气生鳞茎球种子作为3级种子，这种种子没有种植价值，可淘汰掉。
◆种子播种
将1级的种子按行距15厘米、株距5厘米的规格开沟播种，每亩的播种量在10万株以上。
种子播种后，经过一个大蒜的生长周期（秋播大蒜的生长周期是200～250天，春播大蒜的生长周期是100天左右）这些植株的蒜头分瓣率可达到60%以上（蒜头分瓣2～4片），独头蒜占到40%左右。
大蒜植株有抽生蒜薹的，发现有叶鞘管时需及时抽摘掉，让蒜头成熟后就可进行采收，这次采收的蒜头可作为优质蒜种出售，用这蒜头繁殖出来的蒜头是第二代蒜种，第二代蒜种的产量能提高40以上，以后每隔5～6年视大蒜品种的退化情况进行一次气生鳞茎球繁殖复壮计划。（完）

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