大家好，很高兴又和大家见面了，我是头条号三农领域作者农人小史，今天小史跟大家介绍的是番茄的形态特征和生育周期。番茄在热带为多年生草本植物，在温带为一年生草本植物，植株由根、茎、叶、花和果构成。番茄从播种到拉秧，按其生长发育过程可分为发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个时期。下面让我们一起详细了解一下吧：
▲番茄
一、形态特征1.根：根系发达，根系是由胚轴中的幼根发芽伸长、分枝形成主根和各级侧根构成。不经移植的植株主根深达1米，侧根水平伸长可达2.5～3.0米，经移栽的植株根系多分布在30～50厘米表土中，通过根毛进行养分和水分的吸收。主根被切断后可产生大量侧根，适于育苗移栽。
2.茎：茎为半直立型或半蔓型，个别品种为直立型，茎节上易发生不定根，产生根毛，起吸收水分和养分的作用。茎分枝力强，每个叶腋都能萌发侧枝。因此番茄幼苗徒长后可深栽或卧栽，并可利用成株侧枝进行水插育苗或枝条直插栽培。番茄初期直立生长，随着生长和叶、果增多后呈匍匐状，需搭架或吊蔓。
3.叶：叶型有三种，即普通型、皱叶型、薯叶型。叶为单叶，羽状全裂，每叶有小叶5～9片，小叶片的大小、多少依着生部位而不同，第1～2片真叶，叶片少而小，随着叶位上升小叶片数增多。一般第一花序看生后，早熟品种每隔2片真叶着生一个花序，中晚熟品种每隔3片着生一个花序。叶片的大小、形状、颜色因品种和环境条件而异。叶柄是叶片和茎间养分和水分的通路，具有使叶片变动方向的作用。
▲番茄的花和果实
4.花：花为雌雄同花的完全花，自花授粉，每朵小花由花柄。 花萼、花冠、雄蕊、雌蕊组成。花为聚伞花序，也有总状花序和复状花序。每个花序着生5～6朵花，多者可达十余朵以上的花，栽培大果型的品种需进行疏花疏果，小果型的品种不进行疏花疏果。花柄着生在花序分枝上，果实成熟时花柄基部突起的节上形成离层，使果实在成熟时容易采摘。花冠黄色，萼片绿色，每朵花有萼片与花瓣5～7个。雄蕊由很短的花丝和花药组成，花药6枚左右，连结成药筒，包围着雌蕊。雌蕊由柱头、花柱和子房组成。正常花的花柱稍低于或齐于雄蕊。子房由心室组成，每个子房内有许多胚珠着生在胎座上，胚珠受精后发育成种子。
5.果实：果实为浆果，果实形状、大小、颜色因品种而异。果形有圆、长圆、扁、桃形等形状，果实形状与品种、环境条件和心室数有关，一般发育良好的果实5～7个心室，近圆形，心室数增多，果实大而扁，心室数太多，果实大而呈畸形，心室数减少，果实呈桃形。果实颜色与果皮和果肉中含有茄红素、胡萝卜素、叶黄素的种类不同和互相配合有关，因而果色有大红、粉红、橙红、黄色、绿色和彩色，果实有果肩果实和无果肩果实，果实蒂部周围有一周绿色部分称果肩果实，无则称无果肩果实。
6.种子：种子为扁平圆卵状，外覆绒毛，呈灰褐或灰白色，千粒重3～4克，种子使用年限2～3年。种子比果实成熟早，开花授粉后35天左右已有发芽力，40～50天种子具备正常的发芽力，授粉后50～60天种子完全成熟。种子在果实内由千发芽抑制物质及果汁渗透压的影响，一般情况下不能发芽。
▲番茄栽培
二、生育周期1.发芽期：从种子发芽到第一片真叶出现，正常温度条件下需7～9天，为使种子发芽快，出苗整齐，多采用浸种催芽，然后播种。种子吸收水分分两个阶段进行：第一阶段是急剧吸水，浸种后迅速吸收水分，半小时左右吸收水分占种子风干重的35%，2小时吸收64%。第二阶段是缓慢吸水，需5～6小时，吸水25%。种子经7～8小时吸水，达到饱和状态，吸水92%。
种子吸水后细胞内的液泡增大了容积，原生质由于水的饱和增加了膨润性，原生质已分离的细胞也恢复到膨满状态，胚根伸长突出种子芽孔，向下生长显出向地性。生根的快慢、胚根伸长速度依温度及其他条件而不同，在25℃时36小时开始生根，经2～3天胚根上发生侧根，随着胚根的伸长，根不断生长，弯曲的胚轴伸长钻出种子，子叶先端最后从种子里出来，此时幼芽已分化两片真叶，子叶开始进行光合作用，根吸收无机养分，转向独立的营养生长，当第一片真叶出现，完全过渡到自养阶段。
番茄种子发芽最低温度为11℃，最适温度为20～30℃，最高温度为35℃左右，在20～30℃之间发芽良好。番茄种子发芽具有好暗性，好暗性的强弱与温度有关，在25℃条件下发芽好暗性弱，在明处也能较好地发芽，在20℃或30℃的条件下好暗性增强，在明处发芽率显著降低。
▲番茄栽培
2.幼苗期：从第一片真叶出现到开始现蕾为幼苗期，幼苗期经过两个不同的发育阶段。第一阶段在2～3片真叶展开前，是分化根、茎、叶的营养生长阶段，同时子叶和真叶能产生成花激素，对花芽分化有促进作用，子叶大小影响第一花序的出现早晚，真叶大小影响花芽分化数目及花芽质量，因此培育健壮的子叶和真叶是非常重要的。在幼苗2～3片真叶展开后花芽开始分化，营养生长与花芽分化同时并进为第二阶段。
花芽开始分化时，生长点停止了叶的分化，而分化出肥厚隆起的花芽，2～3天分化一个花芽，同时在花序旁形成新的生长点。在播种后25～30天分化第一花序，以后10天左右分化一个花序，花芽分化，与茎叶分化交错进行，而花芽分化也连续交错进行。
具有8片真叶的番茄苗，花芽已分化15个，这时第一花序已分化7个花芽，第二花序已分化5个花芽，第三花序已分化3个花芽。番茄3个花序的花芽在苗期已分化完毕。苗期生长好坏直接影响花芽分化的早晚及花芽的数量和质量，因此苗期要创造良好的温光条件，培育壮苗，为获得优质高产奠定坚实的基础。
▲番茄
3.开花坐果期：从第一花序现蕾到开花结果为开花坐果期。这个时期是幼苗期的继续，结果期的开始，是以根、茎、叶营养生长为主过渡到开花坐果，即生殖生长与营养生长同时进行的转折期，直接影响产品器官的形成和产量，尤其是前期产量。
此期营养生长和生殖生长矛盾表现突出，是协调营养生长和生殖生长关系的关键时期，水肥管理应特别慎重，适时施用。若水肥过量或偏早，植株容易发生徒长，而导致开花结果延迟，甚至落花落果。若水肥不足或偏迟，特别是早熟品种蹲苗过重，容易出现赘秧现象。
▲番茄
4.结果期：从第一花序坐果到拉秧为结果期。结果期的长短视品种和留果穗的多少而定。结果期营养生长和生殖生长的矛盾始终存在，番茄是陆续开花、连续结果的蔬菜，第一花序果实膨大生长时，第二、、三、四花序相继坐果，营养物质分配要大量向果实输送，秧果之间养分争夺激烈。因此协调秧果关系，保持营养生长与生殖生长的平衡，保花保果是获得栽培成功的关键技术。
结果期每一花序下部的叶片制造的营养物质除供给根外，主要供给果实和顶端营养生长的需要。番茄从开花到果实成熟需50～60天，环境条件适宜时需40～50天，冬季低温寡照时需70～100天。果实的发育开花前子房的增大主要靠细胞的增多，细胞本身膨大很少，开花以后果实膨大主要靠细胞的膨大，细胞数目已不再增加。
▲番茄
好了，以上就是番茄的形态特征和生育周期介绍，今天的内容咱们就讲到这里了，希望对大家有所帮助。感谢您的阅读，我是农人小史，喜欢我文章的朋友可以关注我哦。