在露天烧烤爆发之前，银川市于4月11日发布《关于开展露天烧烤集中整治及推广无烟烧烤环保炉具的通告》。根据相关文件的要求，2016年5月15日前，自动烧烤炉具价格，将对市辖三区范围内自行更换、使用无烟烧烤环保炉具的经营户给予补贴。据了解，自动烧烤炉具报价，从通告发布到现在，目前银川市已有近50家烧烤经营户更换了无烟烧烤环保炉具。其余还未更换的经营户也正处于积极沟通阶段。
无烟烧烤炉为什么能做到无烟？
环保意识的提升和有关部门的大力推广，无烟烧烤炉已经不再那么神秘，很多烧烤摊点都用了可以净化烧烤油烟的无烟烧烤炉！可是无烟烧烤炉为什么能做到无烟呢？
烧烤时，自动烧烤炉具，油烟由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被收集。 当气流进入高压静电场时，自动烧烤炉具批发，在高压静电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化，收部分微小油粒在吸附电场的电场力作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下 流到集油盘，经排油通道排出； 余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，达到除油、清烟、降味的目的，最终排出洁净空气。
无烟烧烤炉教你动手做烧烤炉
想自己烧烤却没有烧烤炉怎么办？别急，无烟烧烤炉教你如何自制烧烤炉！
准备：1个约30加仑容积的铝质桶、2个50厘米的金属烧烤架、1个金属烧烤温度计、4个60厘米不锈钢穿杆、1个金属水盆、1个电钻和3/8英寸的钻头。
钻洞：在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
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