蘑菇的清香锁在酥脆的外壳内，美味可口，令人流连忘返，回味无穷~
记得一定要炸两次哦，不要图省事，因为味道会差很多。
食 材蘑菇 200克
盐 1勺
面粉 2汤勺
玉米淀粉 1汤勺
鸡蛋 1个
盐 少量
鸡精 少量
水 适量
食用油 适量
做 法1，蘑菇撕成小朵，加1勺盐，搅拌均匀。
2，碗里加入2汤勺面粉、1汤玉米淀粉、1个鸡蛋、少量盐、少量鸡精、适量水，搅拌成浓稠的面糊。
3，蘑菇挤掉多余的水分，放入面糊里，搅拌均匀。
4，油温七成热，把蘑菇放进去，保持小火，炸至微黄，捞出控油。
5，复炸一下，炸至金黄捞出。
炸好之后要趁热吃哦，它极具肉感和肉味，家里没肉、嘴馋又想吃肉的情况下，可以来上一盘。
干炸蘑菇，蘑菇换成杏鲍菇也可以,鲜香菇也可以,但金针菇是不可以呦！港真，虽然油炸食品比较容易肥，但是炸蔬菜已经是炸物界的清流了~
明天就要放端午节啦，祝大家玩得愉快，吃完粽子也可以尝试一下炸蘑菇哦！