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民以食为天，食以安为先。食品安全与我们的生活息息相关，然而仍有一些不法商贩为了经济利益将安全弃之不顾。对于食品安全的监管却一刻不能放松，倘若忽视食品安全，食品安全的公共空间将只剩一地鸡毛。
近日，《2018年全市食品安全暨创建国家食品安全示范城市重点工作安排》已经下发，主要涉及责任落实、源头管控、生产经营过程管理、安全风险防范、严惩违法行为、基础和能力建设、产业转型升级、社会共治等8个方面。
实行食品安全事故“一票否决”
我市将创建国家食品安全示范城市作为做好2018年食品安全工作主线，切实解决群众普遍关心的食品安全突出问题。将食品安全纳入党委政府年度综合目标考核、党委政府领导班子及领导干部综合考核评价，实行食品安全事故“一票否决”。
为完善监管机制，我市开展区、镇食安办标准化建设，推动完善基层协管员（信息员）队伍建设，落实培训、考核及报酬保障制度，将协管员（信息员）纳入基层综合治理“网格”。我市进一步强化督导考评，委托第三方机构，对食安城市创建进行一轮全方位的中期综合评估和季度专题评估，摸清存在问题和薄弱环节，推进创建有的放矢，并完善创建问题清单，逐条逐项落实整改任务。
从源头管控食用农产品
确保食品安全关键在于源头管控，我市积极推进农业标准化生产，开展“农业质量年”活动，实施农业标准化战略，推动建立农资和农产品生产经营主体信用档案，落实以食用农产品产地证明或质量合格证明文件为基础的食用农产品产地准出制度。开展农药兽药残留综合治理，实现农药全过程可追溯，推行绿色防控技术，创新多种形式发展专业化服务，逐步替代农民自己施用农药和使用兽药。开展耕地土壤环境质量类别划分，建立土壤环境质量类别分类清单。
我市对食品生产经营者开展风险等级划分。实施农产品食品安全治理工程，重点排查治理农村及城乡接合部地区突出食品安全风险隐患。提升餐饮业质量安全水平，逐步消减无证餐饮存量。加强餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格畜禽产品的无害化处理与资源化利用，加快推进餐厨废弃物处置中心建设和餐厨废弃物收运流程管理，严防“地沟油”流向餐桌。
推进食品小作坊登记管理和食品摊贩备案，对无证食品小作坊和食品摊贩开展综合治理。在全市推进豆制品、卤菜小作坊集中整治，将卤菜等食品小作坊纳入追溯管理。
加强校园及周边食品安全管理，把校园食品安全纳入区、镇食品安全年度考核，列为“平安学校创建”和“校园及周边治安综合治理工作”的考核内容。深化农村集体聚餐、养（托）老机构和建筑工地食堂食品安全管理，制订农村集体聚餐指导手册。
开展专项整治严惩违法行为
我市组织农药、兽药抗菌药、农资打假等农产品质量安全专项整治行动，建立健全农资和农产品质量安全黑名单制度。开展产地水产品质量安全监督抽查。
深入推进食品打假“利剑”行动，重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、滥用农药兽药等农业投入品、制假售假、私屠滥宰等行为。依法严厉查处食品商标侵权、虚假宣传、消费欺诈等行为。对本地发现或外地通报的违法行为和不合格产品，及时、全面开展上下游责任溯源追查，及时彻底采取产品召回、处置、责任查处等，严格执行“处罚到人”的规定。
完善政法委牵头、司法部门和食品安全监管部门共同参与的协调机制。加强公安机关打击食品药品安全犯罪专职队伍的机构和能力建设。建立食品安全事件（案件）调查等重要信息共享和问题线索移送机制，积极推进日常监管和执法办案信息共享。
食品安全失信实施联合惩戒
今年的《重点工作安排》中，促进食品产业转型升级是亮点之一。我市推动食品产业集约化、规模化发展，实施品牌提升行动，发展一村一品。积极培育食品品牌和企业文化，保护和传承食品行业老字号，使优秀品牌不断发扬光大。
建立完善食品安全诚信管理制度，将食品生产经营相关单位、个人的食品安全信用状况全面纳入社会诚信征集范围，推动食品安全失信行为在金融信贷、土地招拍挂等各领域得到联合惩戒。我市将稳步扩大食品安全责任保险覆盖范围，至2018年底大中小学校（幼儿园）食堂、养（托）老机构食堂保险覆盖面达到70%以上。
食品安全需要全社会的监督，海门市强化投诉举报体系能力建设，畅通投诉举报渠道，投诉举报处理率达到100%。建立举报人保护制度，安排举报奖励资金，对符合条件的及时兑付奖金。