论坛里关于苏州中小学学生午餐的投诉那么多，现实中家长孩子对于学校午餐的抱怨更是数不胜数。请苏州教育局别再熟视无睹，把这个问题重视起来。我呼吁建立"学生午餐家长监督委员会"，这个委员会可以由教育局牵头，招募家长志愿者参加。委员会每月派人对苏州中小学午餐进行随机抽查"学校不得进行阻挠",抽查的内容包括午餐食材来是否正规，午餐营养是否保证，学校食堂是否卫生。对于经营学生午餐的送餐公司，也同样要抽查。
教育局和学校一再表示欢迎家长对于学生午餐的监督。可问题是，连学生午餐是啥样都看不到，家长怎么去监督？难道看着学校发的一纸菜单家长就能开展监督了？真的“欢迎监督”，那就拿出诚意出来，给个可操作的办法，而不是一天到晚空喊。苏州教育局的领导们，你看是不是这个道理？
市教育局便民服务员
尊敬的网友，您好！首先感谢您对全市中小学生食堂管理工作的关心与支持！学校食品卫生工作关系到学校正常教育教学秩序的开展，关系到学生的生命安全和身心健康，关系到千家万户的切身利益，关系到社会稳定大局。我局和学校始终高度重视学校食品卫生安全工作，积极采取切实有效的监督管理措施，强化我市中小学学生集体用餐管理，有效的抑制供餐价格，始终坚持“安全卫生、营养均衡、价格合理”的原则，为在校就餐师生提供安全、卫生、营养的菜肴。近年来，我局依据国家、省、市相关规定，结合中小学的实际，相继出台了《苏州市中小学学生集体用餐管理意见（试行）》（苏教发〔2008〕37号）、《关于进一步加强学校食堂财务管理的意见》（苏教财〔2010〕46号）、《苏州市中小学校伙食费管理暂行办法》（苏价规字[2012]1号、《苏州市教育局直属学校（幼儿园）食堂原材料采购实施办法（试行）的通知》（苏教发〔2015〕7号）等文件，对学校食堂食品安全卫生工作作出了具体规定和要求。其中明确规定：一是学校应建立为就餐学生提供营养餐的保障机制。积极培养学校的营养师（或掌握一定营养专业知识的人员，由校医兼职），配置营养配餐计算机软件，为开展学生营养用餐工作提供技术和人才的支撑。学校组织的学生集体餐份饭的菜单，须经营养师（或掌握一定营养专业知识的人员）认定，方可供餐。二是学校应成立集体用餐监督组织（膳食委员会），人员组成由师生和家长代表、至少有一人是具有营养学专业知识人员及其他人员。组成人员对饭菜的数量、质量、价格进行监督，对服务质量进行监督，对食品卫生、安全、营养进行监督，对供餐承包合同的履行进行监督。三是学校食堂原材料必须在市农委、市粮食局、市食药监等部门考核认定的《食堂原材料大宗物资采购供应商》目录中采购。学校对照供应商目录，根据学生就餐实际需求和供应商供应行为的考核结果等情况，及时调整供应商。四是学校必须严格执行《省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知》（苏教财〔2013〕10号）文件要求，加大食品安全培训力度，对各级管理人员和从业人员进行全员培训，确保各项规章制度落实到每个环节、每所学校和每个供餐单位。保证食品采购、贮存、加工、供应等各个环节符合食品安全规定，保证体检、消毒、留样、陪餐、公示等制度有效执行。再次感谢您对我市中小学生食堂食品安全卫生工作的关心、理解与支持，我们将根据您的建议，进一步加强中小学校食堂安全卫生管理工作，适时修订完善相关管理规定。
2017-12-13 09:19:51