河北豆腐干批发河北润源食品有限公司简析材　料：
　　河北豆腐干批发河北润源食品有限公司说板豆腐 4块
　　香菇 2朵
　　红萝卜丝 15公克
　　芹菜段 20公克
　　油 2大匙
　　水 200㏄
　　调 味 料
　　酱油 1大匙
　　做　法
　　1.板豆腐洗淨沥干、切厚片，备用。
　　2.热锅，加入2大匙油，再将作法1的板豆腐片放入锅中，煎至两面微焦后加入香菇丝炒香，再放入红萝卜丝炒香。
　　3.作法2的锅中续放入所有调味料、水拌匀，煮约1分钟后再加入芹菜段烧煮至所有食材入味即可。
香菇素卷
　　材　料
　　干腐皮 5片
　　香菇丝 3朵
　　红萝卜丝 30公克
　　沙拉笋丝 50公克
　　芹菜段 30公克
　　面糊 适量
　　调 味 料
　　盐 1/4小匙
　　糖 1/4小匙
　　胡椒粉 少许
　　做　法
　　1.热锅，倒入1大匙香油(材料外)，先放入香菇丝稍微拌炒，再放入红萝卜丝、沙拉笋丝拌炒均匀，再加入所有调味料炒至所有材料入味。
　　2.将豆包铺平，放入适量作法1的材料后卷起，尾端抹上少许面糊卷紧。
　　3.热锅，加入适量油(材料外)，将作法2的豆包卷封口朝下放入锅中，已中小火慢慢煎至豆包卷表面焦香即可。

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