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香椿苗的栽培种植技术1.香椿育苗方式多用日光温室和阳畦培育子苗，如何种植香椿苗，2月上旬～3月下旬播种，苗龄60天～80天，晚霜过后定植到露地。为降低育苗成本，可利用甘蓝苗移栽后的阳畦播种培育子苗，苗龄60天，然后移栽到露地。2．准备香椿苗床播种前尽早准备好苗床，尤其对育过甘蓝苗的阳畦，求购香椿苗，要提前8天～10天，翻耕土地提高地温。在宽1．2米～1．5米，长8米～10米的苗床施腐熟农家肥80千克～100千克，深翻25厘米，土肥混匀后耙碎整平。
香椿苗无土栽培的方法香椿苗浸种催芽通过晒种和清选后，用18—25℃水温的清水浸种12—24小时，置于20—23℃温暖处催芽，在其上覆盖保湿布并喷水，以保证种子适宜湿度。每盘可用种子500—700克。此外，香椿苗，每天应进行一次倒盘，供应香椿苗，调换苗盘上下左右位置，以利于种子均匀出芽。 3—4天后，当有70%左右种子发芽、芽长不超过2毫米时即可播种。播种前将珍珠岩拌湿(以能挤出水滴为宜)，取1000毫升珍珠岩平铺于苗盘，再撒播种子(每盘用种子30—50克)，然后取2000毫升珍珠岩覆盖其上，不要压实。每天2—3次，直到芽苗挺立达到出盘标准(芽长2—3厘米)，然后进入栽培室。
现在大家栽种香椿苗有的是为了采香椿芽来卖，有的是为了让香椿苗长大了砍掉卖木材，这就需要对香椿苗的品种有一定的了解，知道香椿苗各个品种的特性。哪个品种的香椿苗长势快，哪个品种的香椿苗出芽率高？香椿苗的外形特征，怎么鉴别，这个就是今天我要在这里给大家介绍的。现在香椿苗的产区主要集中在两个地方，一个是，一个是。是香椿苗的老产区了，而是近几年发展起来的，大有赶超之势。鄙人人，对那边的情况不甚了解，我就主要说说我们香椿苗的情况。香椿苗主要的品种有两个，一个是南方地区的品种，我们当地人也叫香椿苗，只是行内人一般习惯称之为造林香椿苗，因为其长势非常快，属于速生树种，一般四年可以长到八公分左右，也就是说一年可以长两公分。一般此种香椿苗很晚才开始掉叶，树干青绿，和红油香椿苗比较起来很容易鉴别，红油香椿苗的树干暗沉许多，而且根部非常红，拿红油香椿苗的根部泡到水里，水都会被染红。正宗的红油香椿苗，掉叶时间比较早，一年的生长周期没有造林香椿苗那么长，但是苗子的耐寒能力要强很多，因为其比较早进入了休眠期，而且苗木的木质化程度也很高，不像造林香椿很长一截都没有木质化，还需要打掉叶子来促进木质化。下面的图片中右边的就是造林香椿苗，左边的是正宗的红油香椿苗，也就是大棚专用香椿苗，采芽产量很高，目前市场上非常受大家的欢迎。特别是今年，附近的客户非常多加入种植大棚香椿苗行业的。
作为西南地区大的香椿苗基地，对于红油香椿苗的价格拥有一定的话语权，但是由于知名度相对于来说要稍微低一些，因此地区的香椿苗价格一直以来都比香椿苗的价格要低一些，这也是很多客户喜欢到购买香椿苗的原因，毕竟物美价廉是大家的。
那么在2013年香椿苗需求加大导致价格上涨，后一苗难求的趋势下，2014年香椿苗的价格将会怎么发展变化呢？本来今年香椿苗的播种量比2013年要大很多，可惜天公不作美，由于今年雨水较往年偏多，导致香椿苗生长以及成活率大大降低，出苗量应该和2013年相比会有所减少，这将会导致香椿苗价格的再次上涨。预计2014年价格为0.5元/株左右，规格大的香椿苗价格将会达到一块多，并且数量很少，因为今年几乎没有多少两年苗，能够达到大规格的苗很少，价格自然就水涨船高。
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香椿苗刨苗不充实的苗木抗低温能力弱，应适当早出圃，充实的壮苗可适当晚出圃。出圃时间以当地初霜、苗木落叶开始到苗木叶片全部落完、土壤结冻时为止。刨苗前先浇1次透水，使香椿苗充分吸水。刨苗时尽量多保留根系，根长应在20厘米左右，抖净根部土壤，及时进行囤栽前的低温处理。
2．囤栽前低温处理香椿苗香椿苗落叶后便进入休眠。若将休眠的香椿苗立即在温室囤栽，即使给予适宜的温湿度环境，也不能发芽；若将没完全通过休眠的香椿苗囤栽入温室，则发芽缓慢且不整齐。所以，进入休眠的香椿苗，在初冬温室囤栽之前要进行一定时期的低温处理，使其度过休眠阶段，这样比直接栽入温室的苗发芽快、整齐。方法是：在背阴处挖深30厘米、宽40厘米左右的沟，长度由苗量大小来定。将苗木一棵挨一棵倾斜放置，用土将苗根部埋好，沟内浇水，夜间上部盖草苫防冻，在自然低温下存放15天左右，再移入温室囤栽。
3．整地作畦冬季囤栽香椿生产嫩芽，主要是靠树体内储存的养分，不需从土壤中吸收过多养分。但如果考虑下茬蔬菜生长所需的肥料，可在囤栽香椿前适当施肥，耕翻20厘米左右，土肥混匀，耙碎整平，在温室内做南北向平畦，畦宽1．2米～1．5米，畦长同温室的宽。
4．囤栽根据香椿苗的高矮分成大、中、小三类，小苗囤栽于温室南部，中等的囤栽于中部，大苗囤栽于温室北部。在畦内东西向开沟，一行一行地栽植，行距15厘米～20厘米，株距一年生苗10厘米～15厘米，多年生苗15厘米～20厘米。囤栽时根可相互交叉重叠，但要舒展。囤栽深度与在苗圃中入土深度相同或稍深。
1．温度囤栽后尽量提高室内温度，白天20℃～25℃，夜间不低于12℃。香椿芽萌动后，白天气温控制在18℃～25℃，高于25℃适当放风；夜温尽量不低于10℃。温度过高，香椿芽生长快，但上色不好；温度过低，香椿芽生长慢。温度不足时要加强保温管理，如加盖双苫或临时加温。
2．水分囤栽后立即浇透水，以后尽量控制浇水。香椿芽萌发前要保持较高的空气湿度（相对湿度85％以上），每隔2天～3天，于中午给苗木喷1次水，防止香椿苗木失水。萌芽后空气湿度应降到70％左右，有利于提高香椿芽的风味。每次采收前5天左右浇1次小水，结合浇水每亩撒施尿素8千克～10千克。
3采收扣棚膜后40天～50天，香椿芽长到15厘米～20厘米便可采收上市。顶芽长到12厘米～15厘米时整个掰下，侧芽长到15厘米～20厘米时，基部留2个～3个叶，将上部芽剪下。芽过短采收时，产量低；过长采收，则品质下降。一般8天～10天采收1次，共采收4次～5次。每平方米可采香椿芽2千克左右。
4月上中旬结束采收，晚霜后便可将香椿苗木移栽到露地，行距30厘米，株距25厘米左右。栽植后立即平茬，一年生苗木留茬10厘米左右，两年生以上的苗木留茬15厘米左右。浇足水后加强中耕除草，及时追肥浇水，搞好病虫害和矮化处理，培育健壮苗木，以便再利用。如此更新复壮，可连续利用3年～4年。
1．根腐病发病条件及：根腐病是指根茎腐烂的一类现象，主要由病菌浸染所致，高温高湿环境下容易发生。幼苗期发病出现芽腐、猝倒和立枯；大苗木为根茎和叶片腐烂，病部皮层开始为赭褐色，逐步变成黑褐色，并流水、腐烂和叶脱落直至枯死。
方法：适时间苗，防止过密；选地势较高能灌易排涝地块培育苗木；发病初期及时拔除中心病株，用生石灰或用50％的代森锌800倍液灌根；出苗囤栽时用5％的石灰水或0．5％的液浸根20分钟，或用50％的代森锌1000倍液喷根茎。
2．黄萎病发病条件及：6月中下旬开始发病，多雨时容易发病，常局部发生，但危害严重，使苗木落叶而枯死。
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（3）盛果源为您提供香椿苗的管理资料，栽种期间您随时有问题联系我们，我们随时给您处理，让您的种植更无忧。
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香椿树干高大挺拔，为上等木材，有“桃花心木”之美称。随着生活水平的不断提高和西部大开发战略的实施，香椿既可作为蔬菜，又可作为生态建设的优良树种而受到人们的广泛重视，现就香椿芽高产、估质、高效栽培及加工技术做以简要介绍，以促进我省香椿生产的发展。
温度：香椿对温度反应比较敏感，年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃，适宜生长温度为20-25℃。香椿树，比较耐低温，成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可冻死，根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到10℃时，香椿树就可绽芽。
光照：香椿树既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可获得较高产量。忌光是指香椿树干习强光直射，长时间接受是阳光直射，易出现偏树干现象和日灼灾害。
土壤：香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长为茂盛。
水分：香椿树喜湿、忌涝。在积水7天左右的情况下，4龄以下的香椿率达，但过于干旱时，其生长量大幅度下降。香椿树根系发达，具有一定的抗旱能力，过湿比干旱更不利于香椿生长。
1.日光温室香椿高产栽培模式。选择矮化优质、高产品种，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚温度控制在18-25℃，一般15-20天可产椿芽一茬。如栽培的品种优良，水、肥、气、温控得当，采用一些特殊的生产和病虫害技术，椿芽采收产量每平方米可达3-4公斤，特别是冬、春季节能够上市。每亩经济效益高的可达4万元。
2.香椿与粮食作物间套作模式。由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系，减小了其遮阴遮光，适宜栽植于田间地埂，形成和大田作物的间作套种模式。在香椿稀植的情况下，可与多种作物间套种植，如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等，但在密植菜用香椿中，一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时，也能收获香椿芽，等成材后还可作木材作用或销售，达到钱粮双收。
3.庭院经济香椿生产模式。农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历史悠久，香椿树是庭院经济的一个组成部分，认真总结农民生产经验，选择适宜的品种，合理布局，综合开发，既可丰富庭院经济种类，又可增加经济效益，同时还能产生一定的生态效益。
4.退耕还林香椿栽植模式。选择降雨量在450毫米以上，气候比较湿润，适宜栽植香椿树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区，发展适当规模的香椿树种植园，建设生态和经济兼顾的香椿生产基地，以生产香椿芽和培育用材林。同时，林间还可种牧草等株型较小的作物，以发展畜牧业。
香椿苗好吃，开胃又营养，接下来就介绍一下香椿苗拌腰果的制作方法，闲暇时候可以制作给家人吃噢。
香椿苗的做法很简单，而且想熟吃或者生吃都是可以的。下面给大家介绍一下香椿苗拌腰果的做法：
1、把香椿苗清洗干净，然后沥干水分，放在那儿备用；
2、取一些生腰果放到平底锅中，记住锅内不需要倒油，只需要加热就可以了，直至将生腰果烤熟；
3、等烤熟之后，再等着腰果放凉，放凉之后就可以把腰果切成小块；
4、用自己喜欢的调料调一些汁出来，再把香椿苗和豆腐放到碗中，把调料倒进去，搅匀就可以吃了。...