济源潼关肉夹馍培训中心实体教学
圆柱形剂子在案板上。用手掌心按扁成圆形剂子。把擀面杖圆形剂子的上平面位置，两手按着擀面杖，顺着剂子的圆形弧度向靠近的里侧擀。圆形剂子在擀面杖的弧度带动下，表面出现一个带有弧度的压痕。用手提着剂子转动一下，重复～步的，正面擀完翻面用同样的擀一遍。后把剂子擀成边缘向，类似于“碗底”的形状。可能就是想要找到一种跟普通肉夹馍不一样的味道，甚至想要走不一样的风格，苦苦寻找肉夹馍加盟，终还是无果，有一次在网上看到保的广告语，瞬间怦然心动了，于是，走进了网站，发现很神奇，给人一种莫名的亲切感，因此就选择了不一般的馍小皮。
豫香园餐饮培训学校
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具体地址河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
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　　“肉”字前面起到强调的作用，引人垂涎。灵宝肉夹馍与西安肉夹馍的区别就在于，西安肉夹馍就是一般的白面饼子夹肉，与白吉馍十分相似；而灵宝肉夹馍的面饼表皮涂油，在煤火烤炉中高温烤制，外有螺旋花纹酥脆焦香内嫩劲道更受欢迎。灵宝肉夹馍不仅要求酥脆橙黄的外表更讲究内在的口感，肉的质量和卤的口味火候，是肉夹馍是否好吃的关键。香喷喷卤肉和大蒜青椒剁碎加入馍中，真是美餐。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。
吃腊汁肉夹馍要趁热，一口咬下，腊汁肉夹馍的馍皮的酥，馍瓤的软，肉的香，汁的淳全在不言之中。新乡豫香园特色餐饮技术推广中心欢迎广大学员来我校实地考察，先品尝，后决定。郑重承诺一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧。特别声明凡在豫香园学习过的老学员，下次再学习其他项目可特殊优惠。，豫香园小吃培训学校是您的选择，河南省大的教育平台，师资力量雄厚，专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的。
第二要想烙出的馍味道香甜，好用“面肥 碱面”发面，这是山西人做馍经典的发面。如果用酵母发面，也要用碱水把面揣一下，这样烙出的馍外皮脆，里面软，味道香。第三要想烙出的馍口感好，揉面是必不可少的技术活，揉面的就是“打”面的，决定了馍的口感是否筋道。第四做馍的时候，饼坯不是像我们平常吃烙饼一样擀成整个平面都是一致的薄饼，而是要擀成类似于“碗底的形状”。第五烙馍也是一个技术活，正宗肉夹馍的饼是用山西特有的做饼工具“吊炉”或者是“鏊子”烘烤而成；没有专业工具，用平底锅烙饼锅里不能放油，必须是热锅放饼坯，小火慢慢烙制，这样才能皮脆内软。
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