随着人们生活水平的提高，泥鳅成为了人们饮食中的美味佳肴，获得了大家的青睐，市场价值和经济价值一路飙升。泥鳅的营养丰富，富含丰富的蛋白质，而且补中益气，可谓全身都是宝。在农村山区，布满了水田、池塘、沟渠，这些地方都是很适合泥鳅生长的良好环境，野生泥鳅在农村各种适合的环境下生存，但是数量有限，不能满足市场和人民消费的需求。
惠州市湛蓝水产发展有限公司：黄骨鱼(俗名：黄腊丁、昂刺鱼、黄颡鱼等)是生活于内陆水体的小型底栖鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美，在国内外市场深受消费者的青睐，近年来黄骨鱼被列为重点开发推广养殖的品种。
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惠州市湛蓝水产发展有限公司：全雄骨鱼夏花一次放养直接养成商品鱼，进行高产高效养殖
长吻鮠(leiocassislongirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
惠州市湛蓝水产发展有限公司；水源充足、水质良好。池塘底质为沙壤土、池底平坦，淤泥少、排灌方便。
每年夏季，南方地区气温升高快，水温平均达到了28℃以上。这个时期鳜鱼摄食力强、代谢旺盛、生长快，同时这阶段水质也容易恶化，是鳜鱼发高峰期。鳜鱼先是食欲减退或不摄食，其中食欲变化是鳜鱼疾防治重要的指示信息。一、天气不适，食欲减退高温天气，因水温过高造成鳜鱼食欲不振。同时在雷阵雨天气，气压低、溶解氧少、水温变化剧烈也是一个原因。另外在南方地区常降酸雨，造成池水ph值在短时间内变化过大，也会影响鳜鱼的食欲。所以在遇到突变天气时，要及时处理，采取相应方法。
惠州市湛蓝水产发展有限公司；水深要求能保证2米，面积10亩～15亩最合适。每个池塘配备水车式、叶轮式增氧机增氧机(功率2~3kw/h)2~3台，也可以配备使用微孔增氧设施。
鳜鱼苗的生长：鳜鱼苗因摄食活鱼苗，营养丰富，生长非常迅速。同时因鳜鱼苗必须摄食活鱼苗，在自然界不得不迅速生长，否则就捕不到适口的饵料。因此这是进化和自然选择的结果，是鳜鱼的一种适应性。在人工养殖条件下，经20-25天，全长从摄食时的5-10毫米长至30-35毫米，体重从2毫克长至500-1500毫克，体重增加大几百倍之多。
惠州市湛蓝水产发展有限公司；黄骨鱼苗放养准备：放养前用生石灰每亩用150~250kg干法清塘，尽量使底泥与生石灰混匀，晾晒7~10天后回水80cm，进水口设置30目筛绢进行过滤以防野杂鱼及鱼卵进入。
运鱼的水要水质清新，溶氧充足，有机质含量少，水温相对较低。因为水温较高，鱼的新陈代谢旺盛，呼吸作用产生的二氧化碳多，到一定的浓度后鱼就会昏迷以至死。可选择山泉水，一般池塘水不宜作运输用水，原因是池塘水有机质多，生物数量多，运输途中要消耗大量的氧。在运输过程中，鱼类不断向水中排出二氧化碳和氨等代谢产物，加入天然沸石来吸附水中的氨等有害气体。运输水温为6～15℃，以10℃为宜。过高的水温导致草鱼呼吸作用加强，对水中的溶氧消耗比较快，不利于长途运输。如水温过高或在高温季节运输时，可以通过冰块来调节水温。冰块以纯冰为好，冰块里不能含有如漂粉之类的消毒物或其它化工物质等。否则，这些物质会对鱼体产生刺激性影响鱼体的活力。夏秋季高温季节运输鱼好在晚上进行，避免白天阳光曝晒。
惠州市湛蓝水产发展有限公司：然后施用基肥培育浮游生物，做好水色，每亩使用堆沤发酵的有机肥料150~200kg，一般3~5天后即可放养。
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惠州市湛蓝水产发展有限公司：黄骨鱼苗放养，每亩放全雄骨鱼苗2万～3万尾，要求规格相对整齐、体质健壮无伤残、色泽鲜艳，已进行过人工喂饲驯化。
鱼池以东西长而南北宽的长方形池为好。这样的池形的优点是池埂遮荫小，水面日照时间长，有利于浮游植物光合作用，并且夏季多东南风和西南风，水面容易起波浪。池水在动态中能自然增氧，可减少鱼类浮头。长方形池的长宽比以5：3为好。这种长方形不仅外形美观，而且有利于饲养管理和拉网操作，注水时也易造成池水的流转。池塘周围不应有高大的树木和房屋，以免阻挡阳光照射和风的吹动。
惠州市湛蓝水产发展有限公司：全雄骨鱼种入池前需用5%的食盐水浸洗5~10分钟。每亩搭配白鲢鱼苗大头鳙鱼苗各200尾。
惠州市湛蓝水产发展有限公司对于水泥池育苗：水泥池一般是4米*6米*0.8米。也可销大或小。但底部必须有一个倾斜，底部排水处设集苗池，有进排水设施。排水设施有橡皮管和过滤网及支撑网及支撑铁丝组成，橡皮管口固定铁丝架中心，要求无论怎样放置，应保持一定水位。排水量由排水管的数量和出水口高低决定。小型土池育种：鳜鱼苗长到3.0厘米左右时，可以投放到小型池塘培育，投放量为1万尾/亩左右。池塘中必须预先培育饵料鱼。一般在放鳜鱼前10-15天放饵料鱼苗，投放量为100-150万尾/亩。每天定时加入少量新水，谨防水质恶化。
惠州市湛蓝水产发展有限公司；饲料品种主要使用膨化配合饲料。饲料的卫生和安全质量应符合《渔用配合饲料安全限量》(ny5072)要求。
小龙虾喜欢在水草丰富的环境生活，水草通过光合作用，有效的吸收池塘中的二氧化碳，降低水中的氨氮，增加溶氧，净化改善水质，为龙虾的生长发育提供优良的环境。我们知道小龙虾是通过脱壳快速生长的，在脱壳时，小龙虾必须在安静的环境理进行。池塘中的水草，就能满足小龙虾脱壳的环境需求。良好的水体环境，能够缩短小龙虾脱壳的时间，减少减少体能的消耗。同时水草提供的隐蔽性，又能让小龙虾躲避敌害。小龙虾有一个习性，就是喜欢攀爬，特别是阴雨天，水塘里面的龙虾，都会在水草的根茎部攀爬，把头露出水面进行呼吸。如果小龙虾在水草丛中脱壳，水草还能起到固定身体的作用。小龙虾生长的最适宜的水温是20~30度，水温低于20度高于30度，小龙虾活动能力下降，食欲不振，开始进入洞穴，
惠州市湛蓝水产发展有限公司；投喂方法可采用人工投喂，在固定食台内(食台用密网围成，网在水面上、下各50cm，面积200m2左右)投放饲料，也可以用机械投饵，投饵机周围用竹竿或泡沫设置半径为10m的投饵区。
泥鳅入池后，食物就显得很是重要，因为泥鳅是偏动物食性的杂食性鱼类，所以在饮食上那些鲜活的小鱼、蚯蚓、小虫、蚯蚓等等，都是泥鳅喜欢吃的小东西，这些东西可以触发泥鳅的胃口，对一些不是鲜活的饵料，泥鳅就不喜欢了，所以在喂养食物的时候，一定要注意泥鳅的这个习性，不要给泥鳅喂养不是活性的东西。这些东西首先是泥鳅不爱吃，再就是时间一长，还会破坏水质，污染泥鳅的生存环境，最为重要的是，如果不了解泥鳅的这一饮食习惯，就会造成相当大的误解，误解就是，以为泥鳅不饿或者已经吃饱了，放松对泥鳅饮食上不足的警惕感，导致泥鳅饮食不足，死或者长势慢。为泥鳅种苗选好开胃“私房菜”。
惠州市湛蓝水产发展有限公司；如此可减少饲料的散失，也便于观察鱼吃食情况。
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惠州市湛蓝水产发展有限公司：即根据季节、天气、水质和吃食情况确定实际投饵量，投饲时做到定时、定点、定质、定量。8—10月份日投饵3次，日投喂量为黄骨鱼体重的5%~3%；11—12月份日投饵早晚各1次，投饵率日2%~1%；翌年的3—6月份日投饵早晚各1次，投饵率日2%~5%。早晨及午后饲料投喂量约占全天的1/3~2/5，傍晚占3/5~2/3。高温季节每次饲喂以八成鱼饱食为适度。
惠州市湛蓝水产发展有限公司扩大销售渠道：特种水产品养殖成本高，批量少，因此价位也高，从而限制了众多的消费者，使得国内市场销售有限。因此，若大规模生产，要广开销售渠道，某些品种可内销结合外销，如泥鳅、黄鳝、小龙虾。/要有稳定性的种苗来源：特种水产品养殖一般苗种成本较高，因此要尽可能选择能自繁自育的养殖品种，或从附近种苗场、天然水域中能稳定地获得苗源的品种。如果过分依赖外来种苗供应，一旦遇到自然灾害及人为抬价，种苗价格昂贵，养殖生产就会陷入被动，甚至失败。
惠州市湛蓝水产发展有限公司：水质管理保持一定的池水深度和经常套水(排放部分老水添加新水)是水质管理重点
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惠州市湛蓝水产发展有限公司；一般每10~15d套水1次，每次套水1/4~1/3；7—9月高温季节7~10d注水1次，每次注水15~20cm并保持池水深度2.0m左右。养殖过程中可用微生态制剂改良水质、加开增氧机增加水体溶氧。水质清瘦的池塘还要施用追肥保持一定的肥度，使池水透明度保持在30~35cm。

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