在我们吃面条的时候呢，云南手工挂面他们家的分量可以说相对来说也是比较多的，总担心顾客吃不完浪费，所以说大家觉得宫面可以随便叫，那真的是无所谓了，一份面条对于一个男人来说那真的是吃不饱，如果再加第二份的话，那么就要另外带上自己之前买面的钱呢。这可以说真的，是非常的不划算的，当然有很多顾客尝过之后呢，都觉得他们就是在骗人，渐渐的大家也知道他们家的套路了，所以说来吃的人也是非常的少。但是没有来吃过的人呢而且还会来他们家吃的，他们用的就是这样的方式来吸引顾客的，但是我想这样不会有回头客的吧，因为他们经营的那只是图一时的利益，而云南手工挂面一旦是如果长久的话，那真的是会要面临倒闭的。在我们现在这一个社会呢，讲究的就是实惠，我想只有傻子才会第二次被他们套路吧，当然看完之后呢，有很多顾客都在分分评论到套路真的是太深了，我吃不起。好了，以上就是我要给你们分享的内容，对此你们有什么样子的看法呢？有什么想说的就在朋友圈里面评论出你们的看法吧。
云南手工挂面若单单吃面不够丰富，可再搭个夹肉焙子，配上一杯沙棘汁。山西的焙子，虽说不够甜，但麦味香浓醇厚。看着虽像肉夹馍，但是焙子比馍更加细腻，松软。内里臊子也给的超大方，轻轻一挤都能溢出来。经过人工精心手和的面，与在机器上一丝不苟跑过的不同，得以秉承记忆中的绝顶爽滑，以及不厌其烦，心甘情愿为好东西多做一步的决心。石头的面，贵的汤头，加了内蒙古运来的羊排的，也还不超过30块钱，其他的大部分一碗也就10多元。材料易得，荤素平衡，做起来简单。汤头鲜香，面条爽滑，云南手工挂面一碗下肚，在外飘荡了许久的心神和胃总算是妥帖了。不经意抬头时，石头的面馆早已备受泉州人的欢迎。饭点时常常排起长队，谈情怀的人见过不少，但坦荡荡的把心放置面中的唯独石头一个。营养价值很高，面条微微透着些黑色，口感软糯，却丝毫不粘腻！与常见的面粉相比略有不同，颜色偏黄，闻起来有淡淡的麦香。
云南手工挂面家乡的面食以面条为主。尤其现在，做面条对我说就是轻而易举的事。平时，我自己在租处，不管早晚，都是下面条。时间充足的话，自己和面，然后擀出正宗的手擀面。有次和同事说起，他们觉得很好奇，认为我是显摆。为了证明，我特意邀请他到我那，现场为他表演。这家伙佩服的五体投地，吃饭时可劲的造，回到单位还添油加醋的叙说。从此，只要有空，我就得为大伙服务。所以，即便在家里能吃到可口的烩面，还是感觉吃不够。云南手工挂面把父母给的零花钱攒下，赶到放学后到卖烩面的摊位上来个大碗。钱少的话，就专门的喝汤。无论冬夏，撒上香菜，青蒜，辣椒面，海带丝，滴上些香油。因为彼此熟悉，摊主也很大方，会再赠送个鹌鹑蛋。喝到肚里，瞬间热气腾腾，堪称绝佳美味。毕竟这话有道理。但细想下，也不完全是。有人说，的品都是手工造。面食亦是如此。真正地道好吃的面，就是手工面。
云南营养手工挂面煮开后的的饺子既不外溢也不连皮。过温水煮熟后的饺子容易沾黏在一起，其实方法很简单，只要把饺子放入温水浸泡一下，在装盘就不会粘在一起了！煎鱼不腥不碎用盐腌在烹煮鱼类时，用盐把鱼腌制10分钟，这样不但能防止水分吸收，还能去除腥味。泡开水腥味的物质带有水溶性，所以把鱼放入热水中浸泡25秒左右，等鱼皮变色了，就可以捞起。云南手工挂面晚点放姜都知道生姜能去鱼腥，很多人会一开始就把鱼和姜一起下锅，其实这是错误的。要让鱼在锅里煮上一会儿，等蛋白质凝固后，再放姜片，才能起到去腥的作用。和蛋液在碗中把鸡蛋打散，然后淋到洗净的鱼上。裹满蛋液的鱼放进油锅剪，不破皮也不会粘锅！藕面不黑不易馊去皮洗盐水把去皮的莲藕放入淡盐水中浸泡，即可防止藕面氧化变黑。边炒边加水一边炒，一边加入些清水。