麻辣小龙虾，夏日必不可少的美味，当然也是很多餐厅老板不会错过的项目，因为麻辣小龙虾巨大的销售市场能够给他们带来丰厚的利润！麻辣小龙虾创业注定是这个夏天不能错过的项目，小龙虾的毛利润高达70%左右，是一个利润丰厚的餐饮项目，并且大众消费群光，南北生意都能做，是一个十分出色的餐饮创业项目。尚滋味小龙虾加盟就是一个十分出色的餐饮加盟品牌，旗下的加盟店数量与2017年突破600多家，是一个十分出色的餐饮连锁品牌。尚滋味小龙虾经营出色的加盟店战绩突出，一个夏天就可以有40万的净利润，足以可见小龙虾市场的火爆以及尚滋味品牌龙虾的受欢迎程度。这个成立于2012年的品牌，一直以优质的加盟支持和出色到位的培训区服务每一个加盟商。
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故在平常的生产中难以见到抱卵虾。在交配后需2-5个月方最后成熟，并进行受精。为紫酱色，粘附于腹部游泳肢的刚毛上，抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水，以保持卵处于湿润状态。小龙虾的卵，犹如我们人类，女人的，时刻在等待接受公虾的结果，那就是小龙虾的交配问题，小龙虾母虾交配，大多出现在体内卵转变为紫色以后，也可以出现在卵处于任何颜色阶段，都能进行交配。也就是说，小龙虾母虾，即便是没有性成熟，也能进行交配，但是大多小龙虾交配出现在卵转为黑色的时候，并且不论是哪个阶段交配，小龙虾母虾都是先储存公虾的，保存在体内，等待体内的卵完全成熟的时候，这个时候，母虾开始形成抱卵虾，排出瞬间，就是卵颗粒受精的瞬间，也就是说小龙虾是体外受精的动物。
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肥沃的虾塘要稀植。不管土壤肥不肥沃，都尽量控制在10米左右的行距，再根据肥沃程度来控制株距，如果肥沃那就控制在5-6米的株距，如果不肥沃，那就控制在3米左右，每株载种的时候尽量大一点。养过小龙虾的老塘，晒塘清杂后，如果塘埂洞多，则不需要补种，可先进30公分的水，栽种伊乐藻，视池塘肥瘦补充生物肥，等水草开始生长后再慢慢上高水位，刺激虾苗出洞。33补种后喂料良好的养殖环境是养殖成功的外因，种虾强健的体质是品种、产卵量的保障。9月是明年养殖开端月，也是进入补种、补苗的高峰期，科学合理的投喂，营养强化至关重要！池塘、稻田，在清完杂、种完草后进水泡田、泡塘，来回水位升降2次，刺激种虾出洞摄食。根据出洞情况及时投喂高营养饲料。