每次用猪肉做菜，不是炒着就是蒸着，做的最好吃的硬菜也不过就是红烧肉了。可是每次都这么吃，不免会有点吃腻的感觉。今天小编就教给大家一道别出心裁的猪肉作法，在肉馅中加入点台湾美食中最常见的罗勒香料，再酿入被煎炸的焦香软乎的彩椒中，那味道简直比红烧肉香好几倍，关键是还减少了肉类的油腻感，不仅吃起来不腻还带有裹着油脂的香气，非常值得各位宝宝们一试。小编家里每隔几天就要做上一次，老公和儿子都非常爱吃这菜，且对这菜给予最高的评价。下面小编就将这菜的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
罗勒猪肉虾胶酿彩椒
by 明月舞青衣
配料：
彩椒（小） 5个、鲜虾 10个、猪肉 300克、新鲜罗勒 10克、精盐 适量、白胡椒粉 10克、料酒 10克、生粉 适量、浓汤宝 1个
烹饪步骤：
1.准备材料。虾去壳去虾线，罗勒洗净，猪肉洗净，切大块。
2.彩椒洗净，对半切开，去掉蒂和籽、筋膜。
3.破壁机接通电源，将猪肉放入破壁机桶里。
4.放入虾仁。
5.放入罗勒。罗勒的香味扑鼻而来。
6.加入一个浓汤宝
7.加入少许的水，或者高汤也可以。
8.按下启动键，1分钟的时间，就粉碎成了细腻的肉馅。
9.肉馅里放入盐、胡椒碎，拌匀。
10.拌匀。
11.彩椒里面轻轻铺上一层生粉。
12.用筷子将肉馅塞满彩椒里。在撒上一层生粉。这样可以起到黏合作用，在煎炸的时候，肉馅和彩椒不易脱离。
13.锅里加入少许的油烧热，将彩椒肉馅朝下放入锅里。
14.小火煎炸约5分钟至肉馅表面焦黄。再翻面继续煎炸5分钟。视彩椒大小，增减时间。
烹饪小贴士：
彩椒尽量挑选小点的，这样容易煎透，也可以选择长尖椒。
还可以继续做成红烧汁和辣椒一起焖煮至熟透。
馅料中加入了虾肉，可以使馅料拥有鲜咸味，口感也更加q弹细嫩。但要注意因为虾本身含有咸味，因此要注意盐的使用量。
虾肉的营养价值极高，是高蛋白的食物，能够增强人体的免疫力并起到补肾壮阳的功效。
虾肉富含镁元素，镁进入人体后能够对心脏活动起到调节作用，常吃虾肉可以减少血液中的胆固醇并预防多种心血管疾病。
各位宝宝们还知道哪些猪肉的做法呢？

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