蒙山县剑南春陈酿3000ML
2024-4-2 22:35:04发布次查看发布人:
蒙山县剑南春陈酿3000ml
剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。 [1] 《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代中国名酒。 [5]
2005年,剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。 [5]
2008年,剑南春酒传统酿造技艺入选非物质文化遗产,位列剑南春“双国宝”之一。 [5]
2016年1-2月 [6] ,剑南春销售已超过20亿元。其水晶剑南春销量和营收同比增长近30%,其北京和天津市场,其水晶剑南春销量增长超过了50%。 [6]
2015年10月27日 [7] ,剑南春集团公司在六朝古都南京举办了“剑指百亿,共赢未来”的主旨宣讲。会上,剑南春提出了在未来5年内实现销售破百亿的目标。 [7] 当作一桩国家大事来讨论。剑南烧春在当时朝野引起的激动,应该视为古人四川(包括绵竹)酒文化史上一个了不起的成就。另据黄葆真《事类统编》载曰:“为生春,《德宗本纪》剑南贡生春酒。时至宋代,出现了蜜酒与鹅黄,形成了一个名酒系列。北宋大文学家苏轼与绵竹道士杨世昌之间一段关于蜜酒的趣闻,在中国酒文化史上留下了千古美谈。据记载,宋元丰三年(公元1080年),苏轼因乌台诗案被贬黄州(今湖北黄冈),元丰五年,绵竹武都山道士杨世昌到黄州看望苏轼,与苏轼同游赤壁,饮酒赋诗。杨世昌将蜜酒的酿造法送与苏轼,苏轼十分高兴,作了《蜜酒歌》回赠,并在诗前小序中写道:“西蜀道人杨世昌善作蜜酒,绝醇酽。余既得方,作此歌以遗之。”苏轼在《蜜酒歌》中赞美了蜜酒的香醇。
轻奢价值在于稀缺;历史价值在于国酒;产区价值在于风土;品牌价值在于名酒。神奇的青藏高原、神秘的北纬30度世界文明带剑南春酒原产地绵竹,地处四川盆北部,北纬30°09′-31°42′,东经103°54′-104°20′。北接龙门山脉,南连成都平原,是青藏高原向四川盆地的过渡地带。自然资源和农业资源的丰饶,促使当地酿酒历史连绵兴旺三千多年,神奇的1500年天益老号古窖和剑南春唐代宫廷御酒的尊贵,使之成为中华文明的瑰宝,闪亮在这条神秘的北纬30度世界文明带上。剑南春酿酒用水即取自于绵竹西北部的的q1fgl取水层。这里的地下矿泉水不受任何外来细菌和地表水的影响,得以安静从容地和源于几百万年前冰川时代古老岩层、沙砾进行矿物质的交换。
也彰显著中国白酒在国际的尊贵气质。率领世界酿酒业迈入“纳米时代”我们肉眼能分辨的尺度顶多1毫米,而剑南春对白酒的研究已经精细到100万分之一毫米的一纳米,相当于单个细菌的距离。2001年,剑南春率先采用了原子力显微镜对包括中国名酒剑南春在内的多个国家名酒进行“微观非均相性分布现象”研究,发现每支中国名酒都存在特殊的纳米级形态特征,可称之为白酒的“基因图谱”。由此开创了白酒分子形态学,并将中国酿酒科技、世界酿酒科研领进“纳米时代”。世界上的酿酒科研设备剑南春拥有世界的全自动微生物鉴定仪(美国biolog公司)、原子力探针显微镜(美国di/veeco公司)、全二维气相色谱——飞行时间质谱联用仪(美国leco公司)、色谱闻香仪、顶空色质联用仪、实时荧光pcr仪、液相色谱仪、dgge电泳仪等世界一流的酒类科研设备。
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